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纵然是陈记之前风靡一时,他也没见过这般盛况,吓得一趔趄,险些把盆里的麻辣烫给倒掉了。
老父亲伸长了脖子,只在角落里看见一个板凳。
他还没来得及动作,便听见身后传来对话声——
“店里还有座没?”
“这东西能打包吗?”
“打包可以送这个酱料吗?”
“……”
老父亲不敢再扭捏,推了推小胖的后背:“快去,坐那!”
老父亲指了指那唯一的空位,叫儿子赶紧占座。
小胖忙弹动着小胖腿,忙不迭地上前。
他刚攀上桌子,便被一阵浓浓的香气勾得坐起身来,眼睛直愣愣地看着老父亲身后的厨房出口。
屋内的大人们也似乎被小胖带动了一般,纷纷抽了抽鼻子,骚动起来。
“来了来了!”
“一号桌的骨汤麻辣烫。”
陈姨撩开厨房门口的布帘子,端着一个大碗口的瓷碗,绿叶蔬菜、灰色丸子、红色香肠、紫色团子……五颜六色的食物都汇聚在这个碗里,徐徐冒着热气。
一阵又一阵的香气化作无形的钩子,吸引了整屋人的目光。
小胖不自觉地吞咽着口水,肚子里发出轱辘一声巨响。他眼也不眨地死死盯着陈姨将这碗麻辣烫放到对面桌上,憋着嘴就对老父亲哭嚎:“我要,我要吃这个!”
伴随着小胖的请求,跟他同桌的男人也忍不住感叹:“哇……还真香。”
他说着,扭过身体催促陈姨,“阿姨,我的番茄麻辣烫呢?什么时候能上啊?”
“等很久了!”男人真情实意地感慨。
“马上马上。”陈姨笑眯眯地解释,“今天第一次开手,还不太熟练。”
她说着,指了指靠近厨房的小柜子,上面摆放了七八个调料碗,上面贴着红色标签,依次写着蚝油、酱油、芝麻酱、花生酱、剁椒、香菜、芹菜……看得人眼花缭乱。
“那边都是我们准备的调料,柜台下面有洗干净的小碟子,麻烦自取哈。”
柜子上面还有一张A4大小的红色纸张,用黑色毛笔写了许多调料搭配推荐方案。
“调料柜上面都写着怎么调制酱料好吃,您可以自己对着弄~”
1号桌的男人早已经迫不及待地调好酱料,将新鲜出炉的麻辣烫送入口中。
m市的人临海,许多饭菜都以海鲜为主,口味偏清淡。可男人来自北方,口味偏咸,一直觉得m市的菜色难以下咽。
他本来是被所谓的麻辣汤锅吸引到,毕竟是从未见过的新鲜玩意儿,可没想到口味也这么独特。
入口先是食物本来的清香,带着点微甜,紧接着是酱料的厚重咸香。两相结合,不同的味道在舌尖舞动,令人食欲大开。
特别是他是第一桌吃上的,周围人艳羡的目光让口中的美味更上一层。
吃过眼熟的蔬菜,男人转而夹起了圆滚滚的白色丸子。
他听老板讲过,这叫“鱼丸”。隔壁市也有鱼丸汤,可是都喜欢做成长条状,颜色也没有这么白皙,带着点粉、黄,吃着还有点辣嗓子,味道也略腥。
男人不自觉地咽了咽口水,小小做了番心理建设,这才咬下第一口。
好软、好糯,但是又好q弹。
牙齿仿佛陷在了丸子里,向来大快朵颐的他忍不住细细咀嚼起来。
在这般认真的品味下,他才觉出点鱼味。这丸子,居然是一点都不腥。
男人正惊喜着,却见丸子里还包着馅料,软糯的鱼丸和肉馅一起入口,实在是妙不可言。
……
随着其余几号桌的麻辣汤锅上桌,小小的陈记骤然安静下来。不到十平的房间里只剩下窸窸窣窣的吃饭声。
小胖面前也摆了一碗比他脸还大的麻辣汤锅。
他又哭又闹,老父亲实在是受不住,不得已帮他又买了一份。
好在价格也不算太贵,三元一大碗,消费得起。
陈记门口。
虎子从来没有这么忙碌过。
m市的秋天也如夏天一般酷热,沐浴在铁锅的蒸汽中,他热得汗流浃背,但虎子一点也不觉得辛苦,心里火热得都要冒泡。
街上的行人不知何时,里三层外三层地围了起来。
七嘴八舌地询问虎子,这麻辣汤锅是什么。
这阵仗自然吸引了诸多围观的好事者,他们本打算看个热闹,可随着麻辣汤锅一碗碗出炉,再看着房子里吃得喷香的人们,他们都禁不住想尝尝味道。
虎子手脚麻利地往锅子扔各种食材,不停地捞上来,放在旁边的桌子上。
陈姨就接手过去,在厨房里间给这些食材浇上汤汁,再逐一送到客人手里。
两人一动一静,配合默契,但都忙得不可开交,一个走路像在飞,一个胳膊不停捞动。
而门口挤作一团的人群,则在一个年轻女孩的组织下,排成长条。
“大家别挤,都有份,先拿号点单哈。”姜笙笙将双手放在嘴边,做成喇叭状,跟他们喊话。
被唐临风拽来帮忙的汪红梅目瞪口呆,她看着眼前水泄不通的人潮,愣了很久,才如梦初醒般推搡了身旁的唐临风一把:“笙笙也太厉害了吧?!这可比陈记之前的生意好上十倍都不止。”
上次他们跟姜笙笙、裴时煜两人一起来这里吃饭,店里虽然人满为患,但是排队等位的人却很少。
毕竟现在的人更讲究实用,能填饱肚子就行,才不会特意为了口味好等上一两个小时。
别说在m市了,就是在省城,汪红梅也没见过这般壮观的场景。
她咽了咽口水,压低声音跟唐临风八卦:“照这态势,咱们部队的耗油是不是得卖发了?”
“那可不。”唐临风努努嘴,“咱们等会再聊,先帮他们干活。”
……
“不好意思,今天的食材都卖完了,明天再来吧。”
“真不好意思,第一天开业,没想到这么火爆,准备的食材不够。”
“感谢大家支持,明天我们一定准备好料。”
“……”
姜笙笙面带微笑,不停地跟前来询问的顾客道歉。
而虎子、陈姨两人,已经累得瘫倒在椅子上,一动不动。
汪红梅和唐临风则挤在小厨房里,帮他们清理堆积如山的锅碗瓢盆。
谁也没想到,这一顿午饭,足足持续到下午三点才结束,一波又一波的客人,如同潮水般涌来。
期间唐临风还特意帮忙去采购了一批蔬菜回来,可惜鱼丸、香肠、糯米丸都需要手工制作,外面是买不到的,他们就算想延长开业时间,也心有余而力不足。
送走一波询问明天开业时间的客人,姜笙笙忍不住捶了捶酸痛的小腿。
她也忙活了半天,腿都站累了。
她转身进屋,去查看靠近厨房的调料柜,之前她带来的十瓶耗油已经全部用光了。
按照今天的火爆程度,部队里生产的几百瓶耗油,单单是供应给陈记,就完全足矣。
姜笙笙有些开心,自己的一个主意,同时帮陈姨和石头村的人都解决了难题。
想到这里,姜笙笙就忍不住弯起嘴角:“陈姨,方便让我盘个账吗?”
她得计算一下投入产出比,看看定价是否合适,再看看耗油应该如何定价,既让陈记消费得起,又让石头村的人能赚到钱。
“可以可以。”听了姜笙笙的话,陈姨扶着墙站起身来,从厨房里抱出一个铁盒子。
里面放着都是客人们给的零零碎碎的钱。
虎子见状,也站起身来,一瘸一拐地走到门边,将木门关上。
五个人就围在一张刚擦干净、还泛着油光的木桌上数钱。
一块、两块、三块……
纵然陈姨和虎子早有准备,依然被最终的数目惊呆了。
4523元。
此前他们生意最好的时候,一天的营业额也不过八百元,今天才开业第一天,居然有四千多元。