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酒楼名最后定下来叫悦安酒楼，早中晚饭加上下午茶，寻常菜式的基础上加了药膳为酒楼主打要素。
主要功能区域布局，一楼设厨房和大堂，归归整整摆了二十套桌椅；二楼十间雅间，五套桌椅；后院住人。
酒楼摆设安排好了，安娴又去交易中心那雇了一个掌柜，负责日常管理；一个大夫，负责药膳；一个账房，负责酒楼流水账；两个厨师，一个帮厨，三个小二。
一系列设置、人员安排下来，果然如林越所想的，只给安娴留了不到三位数的银票，心痛。
又是一个星期过去了，鞭炮声中，悦安酒楼正式开张。
人手不足，过来祝贺酒楼开张的诗酒趁年华等人被林越无情地拉了壮丁，一排五人站在门口招揽客人。
“新店开张，消费一律八折。”
“本店设有药膳，大夫看诊，助您调理身体。”
“家常菜式，给您家的温暖。”
“走过路过，进来歇歇脚嘞。”
诗酒趁年华发誓，他这辈子都没干过这么丢脸的事，他堂堂一帮之主，居然站在大街上招揽客人。
颜如玉更是直接躲在了夜如玉身后，企图走过路过的人看不见他，当然这都是幻想。
只安娴、林越、夜如玉三人兴奋得很，前二者是因为自家酒楼，较为上心，后者纯粹爱热闹。
新店开张的新鲜感加上优惠打折，酒楼第一天就生意爆满。
熙熙攘攘的，时间到了中午，林越总算没有无良到底，招呼诗酒趁年华他们去吃饭了。
“吃多点，今天辛苦了。”安娴一人盛了一碗鸡汤。
“若素啊，我们打个商量，下午不站了成不？”诗酒趁年华丢不起那个脸啊，今天他都看见十几个三大帮派的人的，那些人的那个眼神啊，内容丰富，只差没上来问一问他了。
“不站了，主要早上刚开张，人气不足。”安娴也挺不好意思的，人家好心过来贺喜，冷不丁的被自己拉去干活，“安心吃，下午自由活动。”
“若素，这是什么粥啊？好好吃。”吃货夜如玉一大勺一大勺的吃着碗里的粥。
“这是人参糯米粥，人参、山药粉、糯米做的，喜欢就多吃一点。”
人参糯米粥，药膳粥，人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。
有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，但高血压、发烧患者不宜服。
过了手忙脚乱的初始时期，悦安酒楼慢慢走上了正轨，两个老板果断做了甩手掌柜，把酒楼交给了掌柜打理，回了山庄，只每周看看账本。
安娴和林越坐在秋千上，看着团团和陆压在花田里疯玩。
“主人，我要花环，红红的。”团团摘了一扎花跑过来，玫瑰、虞美人、滇山茶、牡丹花杂七杂八混成一束。
“行，等着啊，给你和压压一人做一个。”接过花束，一一归类。
见安娴答应了，团团又跑回田里去玩。
“风月，这些刺弄掉。”安娴一不小心被玫瑰枝上的刺扎到了，手一缩，把玫瑰花递给林越，让他把刺给去了。
安娴选了滇山茶的软枝做框架，缠绕成和团团脑袋差不多大小的圆形，又拿了虞美人枝缠了一圈，最后装点上去了刺的玫瑰和一朵大牡丹花。
“喜欢吗？”安娴朝田里招手，示意团团过来。
这大红的配色深得团团的心，它把脑袋伸过去，乖乖的让安娴给它戴上，然后就跑到河边左看右看的，最后还臭美的把最大的牡丹花放到了脑袋正中间。
团团觉得牡丹花最大最红，得放在最显眼的地方，这样最好看。
戴上后，左看又看觉得少了什么，团团又去折了两朵大红牡丹花别到了花环上，还把花环上的绿叶都摘了。
趁着团团臭美的功夫，安娴也把陆压的花环做好了。
小鸡崽脑袋小，安娴只折了虞美人，绕了几圈，就给戴到陆压头上了。
“主人，主人，好看吗？”团团带着新造型回来了，自信满满的问安娴。
那是啥？一时间，红红火火恍恍惚惚。
在安娴眼里，团团整只笋都冒着红光，大红牡丹花抢眼至极。
“主人？”看着没反应的安娴，团团走前两步，两只小手在安娴眼前挥了挥。
那个红脑袋更近了，安娴回过神来，往后退了一大步，“好看。”
这什么审美啊，绿叶都摘了，只剩下红色的花，尤其是那三朵挨挤在团团脑门上的牡丹花，伤眼。
“团团啊，你和压压去树上玩吧，我做糕点给你们吃。”太伤眼了，安娴怕团团再待下去，她会忍不住把那个花环扔了，赶紧找了个理由打发团团离开。
“那主人做好了，记得喊我们。”说完就拉着陆压往扶桑树那去了。
“总算走了。”安娴擦着脑门上不存在的冷汗，一副逃过一劫的模样。
两人摘了一篮子还没盛开的玫瑰花苞，准备做玫瑰山楂糕。
玫瑰花要风干，但是时间上赶不及了，安娴让林越用火盆烘玫瑰花，自己则弄山楂去了。
山楂不难弄，先把坏的挑出来，留下好的。
接着用小刀挖掉山楂的两头梗和蒂，用刀在山楂上横向划一圈，然后拧开，用小刀轻轻一拨去核，最后切小块备用。
林越把烘干的玫瑰花拿进来了，“都烘干了，接下来做什么？”
“玫瑰花去蒂去花蕊，只留花瓣。”安娴用手帕擦了擦林越额上的汗，大热天的叫他烤火，也是难为他了，“辛苦了。”
“没事。”
两人坐在厨房的门槛上，埋头处理玫瑰花，这一坐就是一个小时去了。
“终于弄完了。”安娴站直身体，手揉着酸痛的腰。
“很酸吗？”林越凑上前，两只手轻柔的帮她揉着腰。
“好多了，继续下一步。”
缓解了腰酸，安娴把花瓣洗净，和山楂搅拌均匀，拿了两个研钵，一人一根杵，把花瓣和山楂一起杵碎，杵成细腻的糊。
最后加热，冷凝，切块即成。