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带着海货，还有海盗的财宝满载而归，回到龙江船厂后周三喜锦衣卫们哭哭哀求着。
“大人，何事开始教我们烤面包啊，是什么味啊？好期待”
周三喜：“兄弟们，现在的首要问题不是烤面包，而是处理这些海货，海鲜味美比面包好吃得多，等我处理好海货就教你们烤面包，那个简单，发面烘烤就行，可是这海鲜做到就多了。”
他把带回的海盗珠宝一部分交给了国库，一份份留着赈济灾民，在南京城没凡是孤寡老人或贫困家庭都可到周三喜设立的震济地点领取补贴。
当然有很多混子也打算来领取，不够周三喜早就设立好了，查清家庭处境，会有锦衣卫们会核实。
欺骗的会被打十几大板，所以很少有人敢来骗钱。
周三喜则忙着如何处理带回来的海货，他首先带领一些人在集市上售卖，可是过往的商客，普通百姓无人敢买，因为他们没有见过这些鱼、龙虾、海蟹等。
卖了足足一天，一件海货也没有卖出去。这可把他急坏了。
忙完这一天，他心情低沉的回到了锦玉坊，看见妻子正在忙于打理豆腐店。
他瞬间高兴了起来：“既然没人敢买我的海鲜，那我就开一间海鲜楼，大家这样可以安心的吃，他们品尝过后就会买这海鲜”一阵嘀咕过后，走进了锦玉坊。
“官人，这海货卖得怎么样了”
“别提了一件也没有卖出去”
“啊那是怎么回事啊？官人为什么没人买呢？”
“或许是他们没吃过，有些担心，有些害怕，百姓们也不知道如何对海鲜下手。”
王雪非常支持周三喜，从屋里拿出这些月豆腐坊经营所赚取的白银八十多两，准备递给周三喜。
周三喜一看，他感动的泪如雨下，他现在哪里是缺钱的人，不过妻子的这一份举动让周三喜倍加珍惜这来之不易的感情。
“娘子，我不差这钱，我现在可是有身份的人，这钱对我来说问题不大，我所忧愁的是如何让百姓，我大明人民过上幸福生活，丰富食物，解决饥饿。”
王雪看着立志奋发的周三喜，十分崇拜：“好官人，你说的我都支持你”
有了妻子的肯定，周三喜当然十分开心。他随即在应天府内找了一豪华地带，租上一栋楼房，他重新装修过后，短短十几天一个全新的酒楼出现在这南京城内。
这里人员密集，过往商客络绎不绝，达官贵人更是比比皆是。
在这酒楼门匾上周三喜请上造船的木工师傅刻上了几个打字，往这酒楼上一挂。
一家专业海鲜酒楼就此建成，上面写着海润坊海。
这海润坊，下面有一排排小字，上面刻着养生大补、强身健体。
一看门匾立了起来，过往的达官贵人十分好奇，这到底是做什么的，这养生大补、强身健体这不是我们每个人都追求的吗。
过往一富家公子：“掌柜的，你这地是准备卖什么啊？”
周三喜：“这位公子，本店专业做海鲜的，补充人体所需微元素，能让身体精神焕发，强身健体且美味。”
公子：“海鲜，没吃过，这到底是什么？开业我一定来试试”
周三喜：“欢迎大驾光临”
达官贵人纷纷好奇，周三喜知道这开业一定火爆。
这店铺是开好了，可是这厨子没有啊，这周三喜在门口外面贴了一张告示，招聘年轻厨师十名，学徒工五名，待遇丰厚。
没过多久，一名世家顶级厨师走了过来。
厨师：“何待遇啊”
周三喜：“每月白银五两”
厨师：“啊！这么高，我愿一试”
周三喜：“额，少侠贵姓，可曾做过厨师”
“小民李丰，我家世代神厨，家父、祖父都是御用厨师”
周三喜：“欢迎李兄加入，这海润坊你就是主厨了，你可要好好发挥你的才能，来来来我们这就开始。”
周三喜带着大厨李丰走进了海润坊，海润坊大厅一鱼池，里面各种海鱼在里面游来游去，另一个池子里面是海鲜。
这世代神厨就是不一样，李丰一进这海润坊闻了闻：“掌柜的，这海润坊腥味比较中，门口需要檀香去味，客厅内应该有补满花粉清香，这海鱼池应与客房，大厅分隔。”
周三喜拍着手：“果然是人才，这些我都想法，李兄，你以后叫我三喜哥就好了，叫我掌柜的我挺别扭。”
“是，三喜哥”
这李丰走进厨房内观察着食物，他拿起一天三文鱼闻了闻，摸了下：“三喜哥，这鱼肉质细嫩，若以青酒配大葱可生食。”
周三喜：“漂亮，李兄果然是人才，闻其味就能分别其做法，真是一代食神也”
李丰又拿起了一条黄花鱼闻了闻：“这鱼肉嫩，小刺众多，适合油炸酥脆。”
又拿起一条石斑鱼：“这鱼适合水煮熬汤。”
李丰又看了下龙虾：“这适合清蒸，拌料吃”
这世代神厨果然名不虚传，这李丰的技能让周三喜刮目相看，恐怕就李丰这种级别水准在五星级酒店做主厨都错错有余。
周三喜：“李兄果然厉害，不知能否为哥哥我做上一顿美食。”
“当然没问题”
李分一个翻身抄起了围腰，他抄起木材放进扔进了灶里，接着把打火石用劲扔了过去。
“烘……”这木材被点燃，他抓起了一条石斑鱼，用身后带着的祖传玄铁菜刀，几下就把这石斑鱼打理干净。
一个飞身抓起了厨房的配菜，往空中一抛，玄铁菜刀在空中舞动，不一会这菜被切成一个龙凤呈祥的样子。
这时大锅正好被烧得火红，他用勺子舀上一些油往大锅一撒“烘…”一大火球在大锅中燃烧。
他有用玄铁菜刀拍了下石斑鱼，只见这石斑鱼鱼骨全被这玄铁菜刀剔除。
又把剔除鱼骨的石斑，往大火上烤了十几秒，这石斑鱼外皮金黄，内肉鲜嫩。他有调制的佐料往这火锅翻遍，各种食物的香气扑面而来，让人流连忘返，直升云巅。
随着他的一顿操作猛如虎，一个龙凤呈祥石斑鱼出现在周三喜眼中，周三喜看着这精美的食物不禁的流起口水。
“好，好李兄这手艺高超啊！我从未见过如此神厨，真是幸运，有了李兄你，我何愁我这海润坊不火啊！”
周三喜有了神厨李丰，他又招了这厨师和打杂工人这海润坊就正式成立了。