【051】教做观音豆腐

福星儿 / 著投票加入书签

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    云夜气得牙根抽搐,却偏偏拿云沫毫无办法。

    谁让他欠了人家的情,有伤在身,又需要人家照顾呢。

    “我不与你计较。”

    “不与我计较,就回驴棚去好生歇着,别没事出来吓人。”云沫没好气道。

    马溜子刚带着几名衙役离开,这货待在茅屋,并不是百分之百的安全,若是那几名衙役发现端倪,杀个回马枪,就糟糕了。

    云夜动了动眸子,自然知道云沫在担心什么,起身弹了弹身上的破麻衣,转身走向驴棚。

    “你放心,无论什么时候,我都不会连累你们母子俩。”走了几步,他扭回头来,拿侧脸对着云沫,语气淡淡,口吻认真。

    云沫盯着他的背影,呆愣了一秒,她没想到,云夜会突然说出这样的话,勾唇笑了笑。

    算这货还有些良心,不枉她辛辛苦苦将他拖下雾峰山,又是找郎中给治伤,又是布局骗衙役。

    秋月,贺九娘,桂香母女站了半天没说话,见云夜离开了,秋月往驴棚方向瞥了一眼,才小声道:“沫子姐,你家的家丁好生古怪。”

    虽然她见识浅薄,没咋见过汴都的人,但是,她左看右看,这人都不像是下人。

    “一个打杂挑粪的下人而已,秋月妹子,你管他做什么。”云沫见秋月盯着驴棚看,生怕她看出端倪,赶紧打断她的思绪。

    不是她信不过秋家母女,而是,秋月看出端倪,对她实在没什么好处。

    “贺婶,桂婶,秋月妹子,芝莲妹子,你们是来做工的吧?”想起昨日在秋家商量做观音豆腐的事情,云沫眨了眨眼,赶紧转移话题。

    “对对对。”秋月眼睛一亮,连连点头,“沫子姐,那观音豆腐咋做的,我早想学了,可就是没时间,这次,你可得仔细教教我们,卖给大酒楼的东西,可不能马虎了。”

    “嗯,秋月丫头说得对。”桂氏也忙点头,“听人说啊,那闻香楼可了不得,上那吃饭的都是腰缠万贯的有钱人,饭食可讲究了,这摆上桌的啊,不仅味道要好,模样还好要看,可挑剔死了。”

    听二人絮絮叨叨,云沫勾唇浅笑。

    “秋月妹子,桂婶,观音豆腐的具体做法,我会一五一十的教给你们,不必着急,闻香楼的伙计赵小福后天大早才来拿货,咱们只要赶在明天晚上做出来就行了,时间多着呢,恰好,我摘的腐婢树叶还剩一些,勉强可以做小半盆,待会儿,我做给你们看,你们仔细看着,做那观音豆腐很简单,一看就会。”

    “成,我们一定仔细学着。”桂氏笑道,“云沫丫头啊,只要你不嫌弃我们母女笨手笨脚就行,吃苦受累那都不在话下。”

    “沫子姐,我和我娘一定好好干,你只管放心。”马芝莲看了云沫一眼,马上又低下头去,她和云沫走得不近,说话还比较矜持,不像秋月大妞一个,傻哈哈的。

    瞧桂氏,马芝莲都是老实巴交的憨厚人,云沫心里十分满意,也放心让她们母女来帮忙。

    “桂婶,芝莲妹子,工钱的事,你们可清楚了,目前条件,我只能给你们开这么高。”

    毕竟给贺九娘,秋月的工钱要高一些,既然请人家来帮工做事,就得听听人家是不是心甘情愿的。

    “清楚呐。”桂氏爽声答道。

    贺九娘笑了笑,接过话,“云沫丫头,昨儿晚上,秋月专程去你桂婶家商量好了,每天四十文钱,你桂婶,芝莲妹子都满意着呢。”

    “是啊,每天四十文钱,一个月就是一两二钱银子,我和芝莲做一个月,工钱加起来,那就是二两四钱银子,可多呐,能比得上一个壮年汉子的工钱了,咋还能不满意。”

    想着一个月能赚这么多银子,桂氏笑得嘴都咧了。

    他们二房一家软弱,分家时,没捞到啥好处,一家三口挤在两间破土胚房里,过得穷苦不堪,加上她嫁到马家多年,没个生养,处处受到婆母数落,受大房周香菊刁难,现在好了,云沫与闻香楼这么大的酒楼谈上了生意,只要她们娘俩跟着好好干,等手上有钱了,那腰板自然就硬实了,到时候,还能给芝莲多添点嫁妆,找个好婆家。

    想着这些,桂氏乐得越发合不上嘴,心里跟吃了蜜似的,觉得自家的苦日子就快到头了。

    云沫见桂氏笑得开心,马芝莲也没说啥,便道:“既然桂婶,芝莲妹子没意见,那我现在就将那观音豆腐做一遍。”

    四人点头,随云沫进了灶房。

    “这就是腐婢树叶,观音豆腐就是用这种树叶做的。”进了灶房,云沫将清水里养着得腐婢树叶拿给四人瞧,“腐婢树叶有种特殊的清香味,在山里,老远都能闻得见,很好辨认。”

    听了云沫的话,贺九娘,秋月,桂氏,马芝莲纷纷拿了一片,凑到鼻子边闻。

    “这树叶的香味果真很特别,很好闻呢。”马芝莲闻过之后,看着云沫,浅笑着,她这一笑,嘴角边现出两个酒窝,模样娇俏可爱。

    桂氏更是一脸惊奇,“哎呀,我活了半辈子,还是头一次听说,这树叶还能做豆腐,云沫丫头,还是你见多识广,树叶都能让你变银子。”

    “桂婶,你这话可说对了。”提到云沫的本事,秋月最有话说,“沫子姐现在可厉害了,若是寻常人,像芝莲,像我,谁敢进闻香楼去谈生意,那可是闻香楼呐,进进出出那都是有钱人,当官的,一个个高傲得很,眼睛长得老高,都是拿鼻孔瞧人的,胆儿小的,还没走到门口,腿都吓发软了。”

    “秋月姐,鼻孔能拿来瞧人吗?”马芝莲被秋月的话逗乐。

    “好了,秋月妹子,别光夸我了。”云沫勾了勾唇角,也忍不住淡淡一笑,“你赶紧劈柴烧锅,贺婶和我去挑水,桂氏,芝莲妹子就将叶子洗了,今儿上午能学会,下午就能进山采叶子了。”

    分配好活计,没多久,简陋狭小的灶房里就忙开了。

    灶膛里架着柴火,铁锅里煮着绿莹莹的浆液,那浆液浓稠,咕咚咕咚的直冒着泡子。

    贺九娘,桂氏,秋月,马芝莲在一旁看着,云沫拿着锅铲一边搅动着浆液,以防糊锅,一边叮嘱着:“贺婶,桂婶,秋月妹子,芝莲妹子,做观音豆腐,一定要掌握好水和树叶的比例,树叶放多了,豆腐块会发硬,吃着不嫩滑,水多了,豆腐凝得不紧实,同样不好吃,一瓢水配半斤树叶,比较好。”教完如何配比,云沫教四人调石膏水,一边教,一边耐心道:“加石膏水也很关键,石膏水放多了,做出来的观音豆腐辛辣,放少了,浆液不容易结成块,一锅观音豆腐,配半碗石膏水最好。”

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