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(居然在12点前赶上了,干脆就加一更好了,劳动节这天就全用来“劳动”了……)
白手起家的辛酸之处就是没有本钱。这个世界上最简单的赚钱方法实际上就是以钱赚钱,没有本钱能做的选择会受到多方限制。这就像很多媒体大肆夸耀一个富二代自己也有多么优秀的事业,但实际上,有两亿资产,一年后资产提升为两亿一千万,和有两千万资产,一年后资产提升为三千万的难度根本不是一个概念。
因此,和大小乔、李诗韵和唐静怡四人站在店门口接应顾客时,叶泽明其实是很心酸的,如果不是他下够了本钱,恐怕根本不会有这么好的生意:黄金的地段加上媒体的宣传,吸引了足量的顾客,而餐馆的布置和食物的烹饪这两方面,叶泽明的外交系统也起到了大作用。
从装修上,叶泽明选用的鹅黄色之类的较浅的暖色调,给人一种温馨的感觉,又不会让人觉得太热,白色和黄色灯泡交替使用也不会显得店里太昏暗。座位排得相对紧密,将店里能容纳的顾客数量最大化,同时又不会显得拥挤。
另外,服务员统一是相貌端正的年轻男女,男性统一穿着黑色燕尾服,女性则是穿着各色女仆装,给人耳目一新的感觉,清新简洁干练。且不论食物的味道了,从店的整体外观上,就让店里的顾客们赞不绝口。
而食物方面,所有关键的酱汁都是叶泽明亲自调试的,再加上乔沐雨提供的一些细节上的帮助,就算这些年轻厨师的手艺并不出众,但做出来的食物味道却还是非比寻常的美味,菜不断的上桌,人们的称赞声更是不绝于耳。
虽然大部分客人都是被乔沐雪四位“门神”吸引过来的,但一旦进店后,顾客的注意力很快就会被店里独特的布置吸引开,而随后而来的那些料理的味道也是无可挑剔,随着满意的顾客的离去,越来越多的新顾客推门而入,小店很快就坐满了。
而叶泽明还有一个“小彩蛋”,那就是“特餐”,由他亲自料理、份额有限的特殊料理,味道肯定会比那些普通厨师好得多,而且菜式也是特餐独有的一些菜式。毕竟外交系统就算是lv1,那也是专业水准。
在门口和四大校花接应了一下客人后,叶泽明就亲自来到了厨房制作特餐。
他一点也不担心有人想来砸场子,好歹唐家大小姐在这里,而这条街又是疯狗帮的管辖区域,他刚才站在门口时就看到不少疯狗帮的人在暗处盯梢,显然是唐静怡吩咐的,让他们请那些想上门找茬的人去喝喝茶聊聊天。
“来,我给你们露一手。”叶泽明来到厨房后,向那几个厨师笑道,站在了灶台前开始忙活起来……
这天,餐馆一直从中午十一点半开业,到晚上九点,生意还是爆满。最后因为店里的食材告罄,叶泽明才来到店门外,向还没吃上的顾客赔礼道歉。
“非常抱歉,这里有一些排号券,明天各位来的时候可以优先入座。”叶泽明把手里的那些手写的排号券发到了在场的客人手中,然后一一鞠躬,“感谢光临。”
关门之后,叶泽明才拿出了最后私藏的一点食材,亲自做了一顿庆功宴,请店里的所有工作人员和乔沐雪等人吃了一餐。
“老板,你手艺真好,比我们这些小厨师好多了。”几个厨师吃饭时忍不住赞道,几个店里的服务生也附和道,“是啊,老板,那些顾客都在问特餐的事呢。”
“多谢夸奖,可是一家店可不是光靠我一人就能运作起来的,更多的还是因为你们各位的努力啊,今天辛苦了,明天也要好好加油哦。”叶泽明笑道,和众人举杯相庆。
回家的途中,叶泽明郑重其事的向四大校花和刘思彤三人鞠了一躬:“今天真是多谢各位的帮忙了,多亏有你们,店里的生意才能这么好。”
“不用客气。”乔沐雨抿嘴笑道,“其实也没帮上多大忙,只是站在店门口而已。”
“小叶,你那个特餐,今天我特意观察了一下。”乔沐雪在旁笑道,“我觉得可以在这个上面做一点文章,开办vip白金卡之类的,然后差不多也该发布一下预定电话和优惠券之类的东西了,这些都是商机呢。”
“是啊,而且等店里的生意再好一些,搞一点外卖服务也不错。”李诗韵在旁抱着胳膊说,“从你今天的生意看来,到这一步也没多久了,赶紧处理好吧。”
“主要是因为这两天是周末,所以客人会比较多,等平时工作日可以适量优惠,或者在生意冷清的时间段优惠,吸引更多层面的客人。”唐静怡也在旁附和道。
乔沐雨也建议道:“还有,周六周末人手显然不够用,我觉得我们可以再招收一些只能在周六周末兼职的服务生缓解情况。”
叶泽明忍不住笑了:“你们四个只有在帮我的时候才是心思一致的呢,行了,大家今天都累坏了,总之先回去休息一下,然后我们再好好讨论吧。”
第一天的生意虽然好,但由于是推广期,全场七折,基本上是没有盈利的。晚上洗完澡休息了一下后,乔沐雪四人坐在桌前,帮叶泽明整理着今天的一些数据。
“还在忙呢,各位美女。”叶泽明忍不住苦笑道。
“是啊,我在帮你算账,看看今天有没有搞错。”乔沐雪推了推眼镜说。
“我在帮你计算今天消耗的食材,打算记录一个月,以后就按照这个表上记录的平均量来进货。”乔沐雨也温柔的淡笑着说。
而李诗韵则是和唐静怡一起统计今天客人们点的菜,看哪些菜式更受欢迎。
“我说,我跟你们四个正式立合同吧,高薪聘请你们。”叶泽明在旁笑道,“你们如果同意就立刻起草合同,至于待遇方面,我肯定会让你们满意的。当然,唐大小姐您可能会没什么感觉就是了……”
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