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第208章 河蟹之味
见姐姐那笑眯眯的样子，沈清禾似乎觉得自己的这话说的有些满，姐姐什么时候给过他不好吃的东西了？而且，这平平常常的吃过的东西，被姐姐变个花样，一下子就像是变了一种东西一样，好吃极了。
姐姐这么有信心，难道，已经知道这玩意的吃法了？而且，还笃定一定好吃？
沈清禾不由得有些自责，怪自己刚才把话说太满了，反正是自己的姐姐，反悔也不会没脸，于是，蹲在一旁轻声嘀咕：“好吃我就吃！”
说完，还殷勤地拿了一只，学着取了腮之后才递给沈清竹。
沈清竹见他殷勤的样子，噗嗤笑了。
一个取腮，一个刷，姐弟两个分工，一小盘子的河蟹很快就捯饬干净了，刚才因着混着泥水，很脏的小河蟹，被刷的干干净净之后，变的亮晶晶的，堆满了小碟子，看着一下子让人食欲增了三分。
“姐姐，你接下来要干嘛？”沈清禾觉得自己殷勤取腮的行为是正确的！
沈清竹将手里的盘子递给他：“你先去厨房，我去下后院，拿个东西。”
后院里头种了她从山上移栽过来的紫苏，今日正好派上用场了。
来到后院，初秋到了，紫苏也结了种子，看样子也快成熟的差不多，再过一段日子，等种子全部都成熟了，这紫苏也该全部都收起来了，
收下来的紫苏可以用来晒干，晒干了之后，可以用来做调料，紫苏可以解表散寒、解鱼蟹毒，而且，口感还非常的不错。
沈清竹扯了一把紫苏，去了厨房，厨房里头正听见沈清禾在那里说话：“大哥，你看，我姐姐买了好多这种多些，看着脏脏的，可是洗干净了之后，还挺好看的！就是不知道姐姐怎么做，听那个卖这东西的老大爷说，这东西全是壳，可难吃了！可姐姐用买鱼肉的价钱把那一筐子的东西都买回来了，二十斤呢！”
沈清禾叹道，沈清竹走进去的时候，就见江启臣也拎起来一只小河蟹在那里看，也是一脸的茫然。
见到沈清竹进来，沈清禾这下子忍不住了，拉着沈清竹的手央着问道：“姐姐，你快点告诉我嘛，这东西，究竟是什么啊！我都想了一路了，问了大哥，大哥也不知道！”
江启臣“嗯”了一声，有些不解地沉声说道：“这东西我也未曾见过！”
两个人齐刷刷地好奇地看着沈清竹，等着沈清竹回答。
沈清竹故意卖了个关子，双手环抱着胸，靠在门框上，慵懒地说道：“这东西嘛……”
嘛了许久，拖长了声音，纤细的身子靠在门框上，那一脸慵懒的模样，让人看的挪不开眼睛。
江启臣站在一旁，眼神在门框那里停留，心中突然生出一种羡慕。
若是自己是那门框，又该有多好。
“姐姐，你说，你快点说啊……”沈清禾见姐姐故意卖关子，可把他给急死了，拉着沈清竹摇着手说道。
借着这个机会，江启臣也目光灼灼地看去。
他也好想知道这东西叫什么名字！
她的眉眼如画，那一蹙弯弯的柳叶眉，就像是是远山黛画出来的一般，那眼眉下头深深的眼眸，漆黑的眼眸，灵动的像是会说话一般。
还有翘挺的鼻梁，樱红的粉嫩樱唇，纤细的身姿，一举手一投足，像是有一股吸引人的魔力，让人挪不开目光。
江启臣贪婪地望着那如画的容颜，越看，越觉得自己卑微地能够低到尘埃里。
“这是小河蟹，专门长在河沟里头或者水田里头，专门靠吃一些细小的东西为生！”沈清竹见小禾急都脸都绿了，忙解释道。
“小河蟹？”沈清禾一听，愣神了：“这东西，我从来都没有见过，哥哥也没见过，姐姐，你是咋知道的？”
沈清竹心里一个“咯噔”，坏了！
这小河蟹他们都没见过，自己一个从小长在乡野里头的村姑怎么会知道呢！
沈清竹说漏了嘴，忙打着哈哈说道：“娘以前还在世的时候跟我说过这东西，以前咱们家里的水田里头也有这东西呢，娘见过，也吃过，所以，就告诉我了！”
娘死的时候，沈清竹已经有五岁了，大人说些东西，她应该已经能记得了。
沈清禾一听是娘说的，立马就信了，央着沈清竹：“姐姐，你快点做下，这东西怎么做的吃啊？你快点！”
沈清竹所有的目光都在沈清禾的身上，也压根没有去注意到一旁的江启臣，也自然，没有看到江启臣眼中的贪婪，和一闪而过的落寞。
在沈清竹往自己身边来的时候，他眼神恢复如常，还是如往常一般的淡漠。
洗好了的小河蟹，沈清竹动手把盖子打开，然后用食盐和白酒腌制。在这个功夫，她就去拍大蒜、洗生姜和紫苏，清洗干净了就放在一旁备用。
青色和红色的辣椒，每一样都选择一些，切成段，也放在一旁的盘子里头，等忙完了这一切，腌制的小河蟹也腌好了，沾了一层面粉。
然后，锅烧热，倒油，倒入比平时炒菜多一倍的油，等油锅烧热了之后，她又倒入、沾了粉的河蟹，慢慢等河蟹炸黄。
将炸好的河蟹又重新捞起来，放在一旁沥油。锅里在放入一些油，倒入生姜打算爆香，河蟹和青红椒翻炒至入味，最后，将洗干净的紫苏丢了进去，加了一些温水沿锅边倒进去，盖上了盖子。
一口气忙完这一切，沈清竹才拍了拍手上的粉，见沈清禾一脸震惊地望着自己，沈清竹以为自己脸上有什么，问道：“怎么了？”
“姐姐，你怎么还记得这河蟹是怎么做的啊？你刚才做菜的手艺太娴熟了！”沈清禾震惊地说道。
娘都死了十多年了，姐姐也就吃过那么一次，怎么还会记得这么清楚呢！
沈清竹已经扯过一回谎了，面不改色心不跳，拍拍手，淡淡地说道：“因为好吃，所以，我记在心里头，一直都念念不忘！”