第371章 做米粉

秦歌言 / 著投票加入书签

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    第371章 做米粉

    第二日,几人又去了镇子上,买了东西就直接走了,李香草去了铺面里头草草地弄了下卫生,沈清竹则去买了她想要的东西。

    她还要再做一道早餐出来。

    醉仙楼一般是中午才开门,他们走的时候醉仙楼还没开门。

    福叔和秦林刚过来,盯着一旁的大门说道:“这门上的灰尘好像没了,莫不是打扫过了?”

    “怎么那么快?看来明天还要要再来早一些。”

    第三日,没来。

    福叔和秦林天不亮就在门口守着了,等了一天都是空的!

    第四日,福叔和秦林又是一大早就去蹲守,看是看到人了,但是来的只有自家公子。

    福叔和秦林几乎要哭了:“公子,那位姑娘,您就带来让我们见见吧!”

    江启臣有些诧异:“哪位姑娘?”

    “就是那位啊……”

    那位过年的时候从你屋子里头传出声音的那位。

    江启臣似乎明白他们在说什么了,脸色微微地一红,便是连青色的印记都有些夺目。

    “你们认识的!”

    说完这句话,他就走了。

    留下福叔和秦林面面相觑:认识?

    谁啊?

    秦林有些不服气啊,福叔似乎想到了什么,又想不出来什么,万般无奈只能拍了拍秦林的肩膀说道:“没事,再过几天他们就要开张了,说不定就知道是谁了!”

    也只能这样了!

    只是,好事多磨,沈清竹不想那么早开张,因为除了做饺子之外,她还想要再做一些其他的吃食,比如,米粉。

    这个时代,包子馒头面条饺子馄饨这些东西到处都有的卖,可偏偏,米粉是个稀罕物事。听沈清竹说起米粉的事情,江启臣和小禾他们都摇摇头,表示没听说过。

    于是,沈清竹跟他们说起,自己前世吃过的牛肉粉、酸菜粉、大排粉,一想起来就流口水呢!

    这个朝代,若是能够把米粉弄出来,说不定能一炮而红呢!

    沈清竹想到这个就开始想办法做米粉了。

    一听说她的脑海里头还有一个好吃的东西,大家也都跃跃欲试了,纷纷帮忙。

    米粉可不比得面条,用面粉一发,到时候拉丝就行,做面粉可是个技术活,米粉最好是能久煮不糊、久炒不烂的,那样才又嚼劲,才又劲道,才好吃呢!

    首先,原材料就要把关。

    买来的大米去砂,浸泡了四小时以上,放入大青石石磨里,磨成米浆。当然,这苦力活则是小禾和江启臣做了,磨出的米浆十分细腻,煮熟之后,再放进石臼里头打烂,搓成了长团之后,用沈清竹特质的铁桶压榨压出了一条条的跟面一样粗细的粉条。

    看到新做出来的米粉洁白细嫩,跟白玉一样,沈清竹有些激动,连忙用熬制的骨头汤一人做了一碗,喜欢吃辣的,沈清竹还切了小红椒,再配上一碟子的萝卜干,别提多香了。

    四人将粉条给吃个精光,还有些意犹未尽。

    小禾更是直接,舔着碗说道:“姐姐,太好吃了,我还能吃三碗!”

    这么大的碗就已经够大了,再吃三碗……

    沈清竹笑着说道:“这可全部都是大米做成的,你吃那么多,消化的了嘛?到时候可别捧着肚子叫唤!”

    小禾不好意思地笑了笑,摸着圆鼓鼓的肚子说道:“好吃嘛,谁让姐姐你的手这么巧呢!”

    李香草也有些激动:“清竹,你这个米粉可真好吃,要是放到镇子上去卖,一定会大火的!”

    江启臣也崇拜地看着沈清竹,这个小姑娘,脑子里头总有那么多稀奇古怪的想法,他都好喜欢!

    沈清竹笑道:“光是这一道米粉,就有几十种吃饭,煮的,就跟你们刚才吃的一样,里头可以放几十种不同的作料,比如萝卜牛肉、大排、鱼排、酸菜,还有鸡杂鸭杂鱼杂,等等,还有炒的,牛肉炒粉、鸡蛋炒粉,还有拌的凉拌粉,有这么多品种的选择,就比专门卖饺子一样有选择的多了!”

    江启臣有些担心:“阿清,做这么多,你会不会太累了?”

    他能做的,他全做,可是他做不了的,他也不能让小姑娘累着了。

    看到还没开店呢,就已经担心上了沈清竹,李香草看的默默点点头,这个男人,倒是真心心疼清竹的!

    沈清竹摇头:“不会的,咱们也别做那么多。我们每天限量,粉两百碗,饺子一百碗,卖完就关门。”

    一天三百碗?

    李香草震惊地说道:“卖的了那么多嘛?”

    “定价呢?”江启臣也问。

    沈清竹笑道:“粉,一律十个铜板,加料要再加十个,也就是说,二十个铜板,饺子,十个铜板一碗。”

    李香草是知道街上的规矩的,别人家的饺子也就是五个铜板一碗,他们的饺子卖的那么贵,能卖的出去嘛?

    江启臣也有些担忧。

    他什么都不怕,就怕小姑娘着急。

    沈清竹似乎看出了他们的担忧,笑道:“不怕,肯定能卖出去的!”

    看到沈清竹胸有成竹的模样,大家也都不担心了。

    江启臣本就不担心,他的小姑娘做什么都能成功,只是怕……

    小姑娘太累了。

    沈清竹心有大志,说好了要卖粉条那就开始制作米粉了。

    四个人忙活了一周左右,终于制作出了两百多斤的米粉。

    沈清竹很激动,拉着李香草说个不停,说是以后一定要赚很多很多的钱,让李香草一辈子都吃不尽用不尽。

    李香草看到沈清竹那副替自己考虑的模样,心中跟吃了蜜糖一样,笑着端来了洗脚水:“来,泡个脚,今天晚上就在我这里歇着吧,明儿个我们再上山多做点米粉。”

    沈清竹点点头,一把搂住了李香草的脖颈:“好呀,我们一起睡!”

    她许久没回家,江启臣便出来寻,刚走到李香草家门口的时候,就听到沈清竹这一句话,江启臣笑了笑,脚步顿住了。

    今夜她不回家,自己又要睡不着了。

    他没过去,索性折转身,到了后头的大树下,听听里头传来的声音,心里头异常的熨帖。

    有她在的地方,他才会心安,她不在,自己这颗心都不知道该如何安放。

    一个纵身,又越到了树枝上,他穿着厚厚的斗篷,将自己一裹,就像是清竹就睡在自己身边一样。

    一夜好眠。