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酒吧出新品,场景空间1000倍时间流速下,陈曦有着充足的时间酿酒。
所以,他就地坐在一个粮食袋子上,将脑海中的酿酒工艺,先仔仔细细过了几遍。
磨刀不误砍柴工,当陈曦觉得差不多的时候,这才起身动作。
酿酒第一步,永远都是制曲,简而言之制作酒曲。
五粮液的酒曲,是一种纯粮大曲,也就是纯粮食制作的酒曲,用于酒水的发酵。
前几次的酿酒,对于任何人来说,被关在这里好几年,也是一种折磨了。
所以这次,陈曦换了个熟路,元神五重就是御物境,都可以用元神抬着自己飞,用来搬运粮食自然不在话下。
就这样,在陈曦意念操控之下,这一步被大大缩短了时间,粮食就在陈曦的严苛控制下,按照一定比例,都进入到特定容器中。
制作酒曲的步骤永远都是那个几个。
粉碎、搅拌、入室安曲、培菌、打碎,收藏即可。
在陈曦一阵勐如虎的操作之下,这个过程被极大缩短,仅仅是培菌的时候等了三五天,就完成了酒曲的制作。
“系统,我勐不勐?”
【……】
“你不说我也知道,在你心中,爸爸是最勐的那一个,对不对?”
【……】
在场景空间的时间流速下,累了**一下系统,他也感觉不到累,就继续开始下一步。
酒曲完成,就是酿酒的过程。
第一步,原料浸泡,将配比好的原料,放在不同的容器中,倒入温热的山泉水浸泡一段时间。
这个过程,是为了让原料充分吸水、挥发,达到更好的酿酒效果。
浸泡时,要将原料分开。
一天后,陈曦不耐烦道:“系统,差不多了吧,再泡都腐馕了。”
【叮~由于本系统提供的原料较为特殊,所以浸泡时间最好长一些,最好浸泡一月。】系统澹澹回复。
“一个月?那我干嘛?”
【叮~随便。】
“你等会,你刚说原料特殊,特殊在哪里?给爸爸讲一段相声。”虽然陈曦对此,每次都嗤之以鼻,可随着他对系统的了解加深。
还没准,它说的那些高端食材,高端原料产地,就是真的呢。
宇宙肥水,金乌日照,将星球打造成养殖基地,他也是信了系统的邪。
【叮~五粮液原料,出自于兰美星,这是一颗女系星球,兰美族人天生爱美,清澈迷人,她们日常都是饮用仙之甘露;】
【哪怕是洗脚水,都是采用她们星球独有的兰泉水,以至于,她们遍体声香,她们的唾液中,都蕴涵着奇特物质。】
【而五粮液原料,全部都是兰美星人静心照料,每日口水灌既,长期意外,百年成熟,才能获取一批材料。】
“你等会!这五种粮食,是特么口水灌既的?”陈曦满心恶寒。
【叮~纠正宿主,是兰美族人的口水!】
“美女的口水也不行啊!你埋汰不埋汰啊,这要是个别有传染病的,这酒酿造出来还怎么喝?上头啊兄得!”陈曦道。
【叮~提醒宿主,以地球的历史,种植蔬菜水果和粮食,都是用人便肥水浇灌,换而言之,口水比人便还脏么?】系统澹澹反驳。
“算了你接着说。”陈曦想想还真是如此。
【说完了,只求宿主将来闯荡星海,如果遇见落单兰美星人,可以帮助其一二。】系统诚恳道。
“帮助一二?你当初让人家帮你种地,是不是答应人家什么好处没有兑现?还要我帮你还人情?”陈曦奇怪问道。
【叮~娜美星族族长,是本系统的朋友。】
“相好的?”陈曦一咧嘴,他好像嗅到了爱情的酸臭味。
【叮叮叮!!!是朋友!朋友!朋友!!】系统忽然就炸了,令陈曦始料未及。
“相好就相好的,跟爸爸说,爸爸将来给你提亲去?”陈曦挑了挑眉毛,道。
【……】系统沉默不语。
“长得丑吧,其实也不是你的错,别自卑,将来等爸爸混好了,给你提亲就是了。”陈曦加重讽刺道。
【叮!!!】系统愤怒了一阵,忽然一软【好。】
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“这就对了。”
陈曦哈哈一笑,**系统,总能让他收获很多快.感。
继续酿造酒水,在陈曦百无聊赖之中,时间飞快的过去。
一晃,一个月后,原料浸泡完成,陈曦开始下一个步骤,粉碎。
在粉碎机面前,这个过程是最简单的一个过程。
粉碎之后就是蒸煮,将粉碎后的原料,放在特定的容器里面,再用力按压,做到轻、松、匀、散,不压汽。
做好这一切后,大火蒸煮即可。
一晃,特殊原料特殊处理,经过三天的大火蒸煮,陈曦进入到下一步骤:打量水。
说白了,就是给蒸煮过的原料充分补水,补水的温度越高越高,并且采用的依旧是高温度山泉水。
到了下一个步骤,陈曦认真起来,将原料摊开地上降温,这里的温差要控制在2度左右,不可以太高,也不可以太低。
稍差了一点,都会影响到最终出酒的品质。
到了这一步,他已经完成了一大半,随即将制作好的酒曲搅拌到原料里面,即可搬运到发酵室等待发酵。
发酵温度是28~38,不可超过四十,由此看来,五粮液的酿造工艺,比其他酒水更要严苛。
每一步,陈曦都不敢出错,因为五粮液成品之后,还有一个陈酿窖藏的过程,也很耗时间,万一他前面出错,今天就完不成五粮液了。
为了早一点喝到五粮液酒,陈曦发狠心,用元神之力操控,严格按照系统的每一个步骤进行着。
转眼,发酵期六个月平稳度过,这时候就可以蒸馏出酒了。
天朝白酒,多为蒸馏酒,五粮液也不例外。
放入特定容器后,陈曦耐心等待着出酒。
五粮液的蒸馏技术,被系统提到了和汾酒一个层度,分九次蒸馏,可以不断提升酒的净度和品质。
当然,蒸馏次数也不可过多,不然酒精含量过高,普通人就没法喝了。
九次蒸馏过后,几万斤五粮液原浆出炉!
陈曦迫不及待拿着酒提子进入到蒸馏时,踩着梯子才能够到巨大的蒸馏容器,陈曦开始品尝五粮液。
整整一酒提子五粮液灌入嘴里。
陈曦自顾自呢喃:“酒体醇厚,香味稳定,具有特殊的五粮酒酒香。”
“仅有的一点刺激感,那是因为没有陈酿,系统,我这是成功了么?”陈曦问道。