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打麦场就在姚湾村的东头，除了召开社员大会外，这里是乡村一年四季最忙碌的地方，在广袤无垠的黄淮平原上，打麦场一片连着一片，就像漫山遍野的庄稼，淳朴的村民把梦想种植在希望的田野，把收获的喜悦留在喧闹的打麦场上。
在乡村，打麦场其实也是有选择的，一般情况下地势比较高，也比较平坦，场子的周围都是水沟，遇到雨天还可以排水。每到春末夏初，村民们就开始忙着整理打麦场，先是把土地深翻粉碎，用石磙碾上几遍，然后再泼上水，还用石磙碾压，这样打麦场便光滑平坦了，走在上面就像走在柏油马路上，看上去非常的舒心。
开始麦收后，这打麦场上开始繁忙起来，村民们起早把成熟的小麦从地里运到打麦场，然后把成捆的麦秧厚厚地铺在场上，把麦穗用铡刀铡下来。
麦根和麦秆被整齐的堆放在打麦场一边，一溜石屋外，堆成了麦秸垛。
妮儿骑着大黄过来的时候，三大娘和大娘和其他女人，有十来个之多，一起正在树荫下铡麦穗，这场面够壮观的。这里干活的女人居多，妇女能顶半边天不是嘛！
打麦场四周栽种的槐树所以绿树成荫，在这里还是比较凉快的，大多数的男人可是顶着烈日在田间埋首苦干的。
姚晟睿和狗剩虽然不能拔麦子，到了打麦场上，牵着小黄，也就是大郎拉着石磙在上面碾场还是可以的。
炙热的阳光下，两人戴着草帽，牵着大郎不停的在打麦场走来走去。、
大郎看见妮儿走了过来，飞奔似的朝她跑去。
吓得狗剩拉着缰绳。“吁……吁……停下，停下。”焦急得不停地叫道，最后大郎竟然拖着拖着他拖到了妮儿的面前。
“大郎。不乖哦！”妮儿拍拍大郎的脑袋道，看把狗剩给吓的。
“哞……”大郎朝妮儿叫道。舌头舔着妮儿肉呼呼的小手。
妮儿趁机喂它几口灵泉水，犒劳一下咱的功臣。
“你可真有劲儿，拖着石磙，外带着狗剩哥这一百多斤，跑得可真快。”从后面追上来的姚晟睿心有余悸道，“原来是妮儿来了，我还以为牛疯了。”他拍着胸脯道，“吓死俺了。这小心肝儿砰砰直跳。”
“晟睿哥、狗剩哥。”妮儿甜甜朝他们一笑道。
“我说咱家大郎突然不按行进路线走了，原来是妮儿驾到！”狗剩笑着调侃道。
这牛棚里的小牛犊们看见妮儿就兴奋，且看见她就乖的不得了。
“太姥爷！”狗剩和姚晟睿齐齐叫道。
“好好，不耽误你们干活了。”刘姥爷看向妮儿又道，“妮儿咱们去树荫下乘凉。”
“乖，干活去。”妮儿拍拍大郎的脑袋道。
“哞……”大郎舔着舌头，一副馋样，趁机索要福利。
“知道了，知道了。”妮儿点头道。
怎么一个、两个都这样，都是贪吃鬼！
“哞……”
“汪汪……跟您学的”
噎的妮儿一个仰倒。从大黄身上翻身下来，稳稳地落在地上。
突然得变故吓得刘姥爷这心肝脾肺肾差点儿移位，一把抱住妮儿检查道。“没事吧！”
“没事，不怪大黄。”妮儿赶紧说道。
“呜呜……”大黄正趴在地上不停地自责。
“行了，大黄起来吧！别装可怜。”刘姥爷哭笑不得道，“我又没有责备你的意思。”
这大黄真是跟着他们久了，越学越精了。
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刘姥爷抱着妮儿坐在树荫下，而大郎被狗剩牵着不知疲倦地继续碾麦穗。一遍又一遍，直到麦子全部脱落。
这时候，社员们又开始起场了，到了收获季节。各种农作物收回来，都要送到集体的场园里。在场园里。借着风力将麦子、玉米和谷子之类的粮食从泥沙和粮糠中分离出来的过程，就叫扬场。
由于麦穗直接被铡刀。铡了下来，所以省了用木叉将秸秆挑出，场地上只剩下的是粮食与粮糠，便可以开始扬场了。
扬场一般是两个人完成的。一个是扬场者，一个是扫场者。风起了，扬场者站在下风头，用木锨将粮食与粮糠的混合物迎风扬起，在空中划出一道美丽的弧线，在风的吹拂下，便会看到金黄色粮食非常均匀地散在空中，其形状象一条雨后彩虹，然后再散落下来。而粮糠则象冬天的飞雪，纷纷扬扬地随风飘落。粮食便与粮糠分离了开来。
扬场者在扬场过程中，另一个扫场者便站在散落下来的粮食周围，用苗头柔软的扫帚，扫除由于打场不彻底而剩下的带粮谷物。当扬场者不断地将彩虹状的弧线划出，场园的地上的粮食也越积越多，最后会堆成一个金灿灿的小山丘。
好的扬场手的作品是非常杰出的。扬完场仔细观察一下便会看出，上风头最远处的是体积较大重量最重的石块，再近一点的是重量较重的砂粒，再近一点的是最成实的粮食，再近一点的较成实的粮食，后面是瘪秕的粮食，最后就是粮糠了。
扬场是个力气活更技术活。说是个力气活，是因为没有相当的体力是顶不下来的。说是个技术活，是因为把握不好，粮食就会和泥砂粮糠混为一团。最杰出的扬场手，在风力极小甚至没有风的天气，也会把这件事情做得非常完美。那需要在扬起的过程中，将向前推送的力量加大，并且要非常的均匀，充分利用惯性原理，将砂石、粮食和粮糠按远近分开。
在生产队里，扬场的活一般是由比较有力气、比较有灵气、比较有经验的长者来操作。没有一定的资历和地位是捞不着干这活的。
扬场的是丑的和姚满仓两人配合，姚满仓扬场，丑的扫场。
扬场这活儿也是头顶着大太阳，拿着木锨一铲一铲的挥舞，重复着动作千百次不变，也是很累人的。
接下来还要晒干才算完成了整个收麦子的过程，最后一步就是装到袋子里了。
后世，因为有了联合收割机、脱谷机、扬场机等现代化的机具，打场、扬场这样的景观很难见到了。
整个过程刘姥爷坐在石头上，朝妮儿详细解说了一遍扬场。
妮儿才体会出一粒麦子从种下，到收获所付出的汗水，当真是：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”
“接下来干什么？”妮儿好奇地问道。
刘姥爷抬眼望着打麦场中间金黄的小山丘，施施然道，“接下来啊！??扬场结束后，粮食的处理也是有学问的。为了正确处理好国家、集体和个人三者关系，在上风头最成实的粮食，那是精华，是留下来做种子的；稍后一点的较为成实的，是要交公粮的；最后剩下的，才能作口粮和贮备粮。做这件事情是非常神圣的，一般人靠不上边，大都是由队长、副队长或者是他们指派的人来完成的。”
“狗剩，去叫你爹去。”丑的朝狗剩喊道。
“晟睿你看着大郎。”狗剩把缰绳递给了姚晟睿道，朝田里跑去。
姚满仓喊道，“狗剩，把所有的人都叫来得了，今儿大家伙高兴高兴。”
狗剩停下脚步，回身看向他们。
姚满仓接着道，“是吧！丑的。”
“对对，都叫来。”丑的高兴的说道。
狗剩得令后，如脚踩风火轮似的朝麦田里跑去，少顷麦田里的拔麦者全部被叫了回来。
姚满耕一来就嚷嚷道，“满仓叫我们回来干什么？有啥事不能解决啊！不知道地里忙着呢！”
“别急、别气，咱的姚大队长，你看！”姚满仓领着他到金色的小山丘下高兴地说道。
姚满耕抓起一把麦粒道，“记得最上层的留种，种了一辈子的粮食，还没见过这么饱满圆润的麦粒呢！”
“大队长谁跟你说这个啊！”姚满仓也不卖关子了，“量，看看量。”
“你是说这是一亩地所打出来的麦子。”姚长海有些激动地说道，据他的目测少说有六百多斤。
姚长海能看出来，姚满耕这个经年的老手，自然也能看出来，有些激动道，“没有弄错。”
“绝对没弄错，我做着记号呢！这是上午我和长海一起收下的麦子。”姚满仓说道。
“称重了吗？”孬的问道。
“这不等着大家伙一起来的。”丑的笑道。
“那还等什么？”姚满耕激动地搓着手道，“赶紧把咱的磅称给抬出来。”
“好嘞。”四个年轻力壮的大小伙子，进到石屋里飞快的把一台灰扑扑老式的磅秤给抬了出来。
妮儿看一眼，最多称重200公斤。
不由分说，众人齐动手，很快重量就称出来了，看到最后的数字，众人眼晕，姚满耕揉揉眼睛，“长海，这数字没加错吧！”
“没有，没有，加了两遍，都是700多斤，刨去水分的话，晒干的重量应该也在600多斤以上。”姚长海深吸一口气道。
“这不是大放卫星是吧？这是实实在在的重量对吧？咱的磅秤没有问题吧？”姚满耕一连问了三个问题，眼睛急巴巴的看向众人道。
实在是被大放卫星给吓怕了，乡下人吃足了苦头，那几年可没少挨饿！(未完待续)