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途中,大家看到林夏身旁的小丫鬟正在揉着面粉,不禁猜测是不是要做包子点心类的东西,可又见到她把整整一大壶油倒在锅里,纷纷惊了。
“我的天,雅霖居做饭好奢侈,用这么多油。”
“这是要做什么啊?”
“……”
场下为林夏烧了一大锅油的奢侈议论纷纷,而林夏还是淡定如常,把牛排切成丁,再吧泡好的粉丝一同包进包子里,再用刀在面团上划了一道口子,这样就算是完成了一半。
然后紫苏再用打好的蛋黄液抹在面团上,带油温差不多了后,把包好的面团全部放进了油锅里炸,油锅里顿时发出滋滋的声响,等炸的差不多了,就看见从油锅里捞出来的是金黄色的包子。
“竟然把包子拿去油炸?”场下的观众又有异议了,因为雅霖居的灶台在最外侧,所以他们都把雅霖居做饭的一举一动看得一清二楚。
“我还第一次见到有人把包子拿去油炸的。”
“这样好吃么,不会吃的满口油?”
众人们议论纷纷,毕竟在他们的印象里,包子都是蒸笼里蒸出来的,还是第一次见到有人把包子放在油锅里炸,此举有些超过他们对包子印象的范围了。
只见林夏把炸好的包子放在干净的碟子上,就算完成了最后一场比赛的参赛作品。
大家见状纷纷有些失望,没想到最后雅霖居竟然就出个炸包子,与预想中的参赛作品差距太大了。
不仅仅只是台下的观众们失望,台上的三位评委也很失望,包子这东西大街小巷遍布整个武朝都有,寻常人家也都会做的东西,就算放油锅里炸了,也不过是个炸包子罢了,实在是没有什么新意。
“镫——”一声铜锣响,比赛时间已经结束,终于是到了最后评委品尝的环节。
见雅霖居真就端出了炸包子,有些下注了雅霖居赢的人开始纷纷后悔,看样子自己的钱都要打水漂了。
一碟碟精致的菜肴摆上台面,五道自由发挥的菜分别是什锦素菜冻、素菜酥饼、黄焖鱼翅、万福肉和炸包子。
前边四道菜一样比一样精致,先是什锦素菜冻,表面上看不出是用什么做的,但每一块都是透明的,里面隐约呢鞥见到纤细的胡萝卜丝和细小的蔬菜叶子,宛如天然美玉,令人叹为观止;素菜酥饼也同样是蔬菜做成的,但外观看着却是荤菜的色泽和香味;再来是黄焖鱼翅,只见一个整翅,翅针不外露,汁浓味厚,金黄发亮,色嫩而味香;如同一朵鲜花的万福肉,色艳肉香,那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起众人的食欲。
这么完美的四道菜显然都是厨师们下了万分的功夫,可最后一道的炸包子……
柳老、顾老和武瑄三人先打量起五道菜后,不约而同的看向最后一道炸包子,双眸中露出了淡淡的失望,然后拿起碗筷依序品尝,每尝一道菜都要换一副干净的碗筷,以防串味,影响最佳的口感。
众人都紧盯着三人的表情,终于是到了最后一道炸包子。
柳老在心中叹了一口气,正准备用筷子夹起包子,却被林夏给制止了。
“柳老,这吃包子用筷子多不方便啊,可以净手后直接拿。”
说着,林夏便吩咐紫苏把浸湿的干净帕子分别递给了三位。
三人见状也就妥协了,这包子做的还挺大,用筷子还不一定夹得起来。
搽干净手后,柳老先从碟子中拿了一个炸包子,突然包子摇晃了起来,发出了伶俐的笑声,柳老被吓了好大一跳,包子顿时脱手而出,落在桌上。
“包、包子在笑!”柳老惊骇的看着正在桌上发出笑声的包子,发现包子上居然有上扬的裂口,笑声便从那裂口里发出清脆的笑声。
“天天哪,包子真的在笑!”坐在旁侧的顾老不可思议的望着在桌上发笑的包子。
武瑄更是瞠目结舌,跟另外两人一样的吃惊的表情。
台下的观众纷纷被柳老所说的话给惊到了,比较靠近比赛舞台的观众仔细听了听,果不其然的确有笑声传来。
“我的天呐,那包子真的在笑啊!”
“什么情况?包子在笑?”
“真的假的?包子怎么可能会笑?”
“包子转世了……”
“……”
听到那句包子转世的时候,林夏忍不住笑出了声来。
这时,柳老三人把目光转向了林夏,柳老瞪着惊讶的双目,质问道:“这是怎么回事!”
“这能吃吗?”顾老看着桌上发出清脆笑声的包子发怵。
林夏挑着眉,笑靥如花般妖艳,“这当然能吃啦,它是名副其实的包子,只不过会笑而已,所以这包子叫做黄金开口笑。”
“它真的是包子?怎么做的?”顾老像是个发现新大陆般的孩子,连连发问,“你是不是动了什么手脚?”
“各位先品尝这黄金开口笑吧。”林夏厚薄适中的红唇漾着另人目眩的笑容。
柳老、顾老和武瑄稍微定了定心神,从碟子中纷纷拿了一个包子,可是刚拿到手,包子就在手中跳动起来,发出清脆的笑声,顾老差点又要把包子给掉了。
“顾老,要是您这包子掉了,我这可没多的给您了。”林夏不禁打趣道。
顾老尴尬的笑着,双手抓着包子咬了一口,突然肉汁喷洒而出,打的三人措手不及。
紫苏好似早知有其事一般,连忙递上了帕子给三人擦嘴。
“这肉汁竟然这么浓郁多汁,吃起来还这么爽口,丝毫不腻啊。”顾老一边吃着一边赞叹道。
“没想到这肉汁和炸的如黄金般的包子皮搭配起来相得益彰,堪称绝配。”武瑄也不禁赞叹,“我还是第一次吃到这么有趣,味道这么好的包子。”
柳老虽然没有说话,但是充满着新奇的表情已然出卖了他,待他撕开包子一看,发现包子里塞满了粉丝和肉粒,他还第一次见到包子馅是这样做的,“你这包子真是新奇。”
“多谢夸奖。”林夏淡淡的笑着。
“喂,雅霖居能不能告诉我们为什么包子会笑啊?”
“对啊对啊,包子怎么会笑啊?”
大家对这个问题很是好奇,不禁大声喊道。
柳老、顾老和武瑄也是一脸期待的表情,可林夏调皮道,“这可是我们雅霖居的秘密,恕我不能告知!”
话音落下,众人纷纷失望。
“不过大家要是想吃的话,未来我们雅霖居将会推出点心铺,其中会卖黄金开口笑的喔!”林夏依旧不忘打广告。
众人眼睛纷纷发亮,没想到雅霖居会把这黄金开口笑对外卖出,这样以后就有机会买到这个会笑的包子了!
柳老三人的品尝终于结束,不出众人所料,不约而同的判定雅霖居夺魁。
先不说这黄金开口笑的味道是无法挑剔,丝毫不逊色于另外四道作品,可是这会笑的创意绝对是古往今来从未有过的,本来琼楼玉阁所做的万福肉是非常有希望夺魁的,可这会笑的包子的创意性已然超过了这道皇宫御膳。
比赛终于完美的结束了,有幸尝到比赛作品的观众对黄金开口笑赞不绝口,这一传十十传百,雅霖居的黄金开口笑传遍了整个武朝。
会笑的包子见过没?没见过?那就去雅霖居见见世面吧!
回到双子酒楼,柳老把装钱的小箱子递给林夏,“给,你们自己分去吧。”
林夏笑脸盈盈的抱着箱子,连忙把里面的银票和银两都拿了出来,按照五比四比三比二比一的份额分了。
除了林夏是拿出三个菜谱作为筹码,另外九十六家酒楼都出的五百两银子,因此林夏作为第一名,能拿到一万六千两,几乎就是空手套白狼!众人对她又是羡慕又是嫉妒。
林夏为了避免自己被他们的眼光杀死,赶紧开口说道,所有人的晚饭都打七折,还免费送个黄金开口笑。
当大家尝到黄金开口笑的时候,也是被这会笑的包子吓了一跳,再尝这味道,来自各地的名厨包括琼楼玉阁的莫老,都输得心服口服。
武瑄笑嘻嘻的跑来道,“我能不能跟你买几个黄金开口笑,我想带到宫里去。”
这么稀罕的玩意,显然是林夏的独创,连皇宫里的大武帝都未曾有口福尝过,武瑄得拿回去给他大哥好好尝尝,顺带看看被黄金开口笑吓到的表情。
听闻,林夏也大方的很,直接新鲜做了十个黄金开口笑卖给他,一两银子一个。
如此高价的包子,武瑄眼睛眨都没眨,直接从钱袋子里掏出十两的银锭子给她,然后提着热乎乎的黄金开口笑当晚进宫,正巧赶在晚膳的时候。
只这送去的黄金开口笑,虽然真吓到了大武帝,但也让他留意起了雅霖居。
厨艺大赛圆满结束了,次日,来自各地的厨子们陆续告辞,林夏也不吝啬,给他们每人送了一罐樱桃酱和份中式汉堡、薯条和鸡翅的套餐给他们在路上吃。
至于柳老和顾老,却是在双子酒楼住上了,好似要吃遍菜单上所有的菜。
而林夏也趁着比赛后的热度,把比赛中做过的所有参赛作品全数交给双子酒楼的几位大厨,每道菜都定价奇高,不过这黄金开口笑却未有推出,林夏这是打算直接以黄金开口笑的名声把点心铺给落实了。(未完待续)