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罗蒙很早以前就听说有些地方的人在稻田里养鱼,实现水稻和淡水鱼的双丰收,但是这些技术多是在平原地区推广,像他们这种山区,因为水田面积太零散，一小块一小块的都是梯田，稻田养鱼的可行性就很低。
这一次肖树林说起的稻田养蟹,听说也是在平原地区推广的技术,不过罗蒙觉得,螃蟹不是水陆两栖吗,它们能爬高就低啊,围一片梯田出来养着试试，未必不可行。再说，就算失败了，也就是损失点蟹苗的事，这点本钱罗蒙还是亏得起的。
罗蒙和肖树林看了不少资料，但这毕竟只是纸上谈兵，于是他们给杜国栋打了个电话，问他懂不懂养螃蟹的事。
杜国栋这老家伙去年那批小龙虾养得不错，又乘着罗蒙这股东风，搭上了极味楼这根线，年前年后很是赚了一笔，年初见面的时候，他就跟罗蒙说了，自己今年要扩大规模，把附近几块水田也一起租下来。
水牛镇上，先有罗蒙的牛王庄，又有杜文英的小龙虾养殖，先后两人都在回乡从事农业生产的过程中赚到了钱。这使得镇上不少人都起了这样的心思，尤其是一些刚毕业不久的年轻人，过年那几天村里那些请罗蒙喝酒的，其中就有好几个，都说年后不打算出去继续打工了，想在老家先干干看。
罗蒙当然知道他们这么说，是想让自己以后多少照应着点，那是自然的，好歹也是一个村的，只要不出格，一般能搭把手的，罗蒙当然也不会吝啬。
“螃蟹啊？那玩意儿比小龙虾麻烦点，你们要养啊？我认识一个卖蟹苗的，要不我帮你问问？”杜国栋最近心情很好，接到罗蒙的电话，也显得格外热情。
“行啊，那麻烦你了老杜叔。”罗蒙也没跟他客气。
这边挂了电话不到一个钟头，那边杜国栋又给罗蒙打回来了，说是人家卖蟹苗的说了，在稻田里养螃蟹，最麻烦的就是不好用农药，而且农田换水要勤快，这样一来水田里肥力流失就比较严重。然后他还说，基本上只要环境好，污染不严重，一般都能把螃蟹养活，至于养得好不好，那就要看个人了。
末了杜国栋又给了他对方的号码，让罗蒙有问题自己再过去问问，往后买蟹苗的话也能找他，价钱没多大优惠，但是这人的蟹苗壮，在行里，口碑一直都不错。
罗蒙谢过了杜国栋，和肖树林商量了一下，两人便开始着手准备稻田养蟹的事宜。
在之前的资料中，他们了解到，要在稻田里养蟹，首先得在田里挖沟，平原地带的话，一般分环沟、田间沟、暂养池。他们这儿是梯田，情况就一样了，罗蒙他们合计着，就只在稻田内侧靠墙那一面挖深沟，深沟两头，一直延伸到整条田埂内侧，挖浅沟。
深沟里侧靠墙，这些形成梯田落差的墙壁，多由石头和泥土筑成，修得并不是十分严密整齐，螃蟹可以轻易在两块石头之间掏出一个洞穴供自己居住纳凉。
田埂上到时候再种一些毛豆，多少也能起到遮阴的作用，还要在田头挖一个深坑，充当暂养池，在烈日烤田的时候，这些深坑还能给螃蟹们提供一个躲避场所。
然后就是防逃问题，一般农户都采用塑料膜或者钙塑板，罗蒙嫌它们太丑，影响牛王庄的风景，最后决定用竹片。
晾干烤制过后的竹片十分光滑，到时候，光滑这一面朝内，钉成一排竹板，板子一头埋在地下，露在地上的部分，约莫有个半米高的样子，靠近田坎的地方，要根据两块水田的落差适当增加高度。
罗蒙相信，等自己这防逃墙完工了，纵使那些螃蟹再长出两条腿来，也别想逃出生天。虽然这个工程量确实是大了点，但是只要一想到以后每天跟肖树林成双入对，一同上山砍竹子，砍回来以后又一起对坐着干活，他就半点都不嫌麻烦了。
这才刚刚开春，整个牛王庄就现出一派忙忙碌碌的热闹景象。
纳茂成他们一家也很快在牛王庄上找到了自己的位置，纳茂成已经把罗老汉的那些待产和刚刚生产的母牛和牛犊们接手了，又让罗蒙给了他几个人手，在原来搭建的那个牛棚边上修了个小一点的棚子。
这个棚子的条件比大牛棚好一些，外围的墙壁是用石块垒起来的，眼下还看不出来差别，等到了夏天，这个石头搭的牛棚就会比另外一个大牛棚清凉许多。罗蒙也琢磨着，等自己手头再松一点的时候，就给那大牛棚也升升级，叫那些母牛小牛们住得更舒服点。
至于罗蒙家院子里的那个牛棚，则被罗老汉和刘春兰打扫干净以后当了杂物间，等再过个一两年，味道都散去了，用来堆放粮食或者晾一些干菜什么的也是可以的。
罗老汉和刘春兰的干劲也很足，不过自从他们从每天的硬性劳动脱离出来以后，行动就自由了许多，跟村子里的老人们也走得更近了，日子过得似乎也比从前精彩了一些。
这一天晚上马从戎给罗蒙打了个电话过来，说是他们家一个亲戚想过来牛王庄看看，毕竟这么久的合作伙伴了，罗蒙也不好推诿，看看就看看吧。
第二天和马从戎一起来的是一个老头，六七十岁的样子，身材颀长，据说是马从戎爷爷的弟弟，从前也是家里最小的一个儿子，跟马从戎一个风格的，打小就不务正业，全世界到处逛，后来不知道怎么的，就把自己逛成了一个植物学家，现在是省城一所重点大学的客座教授。
“呦，这么早就到了。”罗蒙这会儿正和肖树林在山坡上“当当”钉着过阵子要用的防逃墙，见他俩来了，便放下手里的活计。肖树林却只是抬头看了一眼，然后依旧做自己的事，显然是不打算打招呼了，事实上他跟马从戎也没什么交情。
“我刚刚看到下面有两个草莓棚。”马从戎这厮眼睛真不是一般的尖。
“哦，种来自家吃的。”罗蒙笑了笑，知道马从戎想说啥。
“两个大棚的草莓？”马从戎果然就摆出一副讨债鬼的嘴脸来。
“是啊。”罗蒙很坦然，种两个大棚的草莓吃怎么了？他愿意。
“……”马从戎顿时有些无言与对，他爸还成天说他是个不务正业的败家子呢，真该让他见见罗蒙，叫他好深刻地认识一下，什么才叫败家。
虽然心疼那笔草莓的钱没挣到，马从戎还是没有忘记自己今天来这里的目的，他没大没小地向罗蒙介绍道：“这是我小爷爷，大名马丁良，这几天可能要麻烦你了。”
“要待几天？”罗蒙还当人家看一看就会走呢，感情还打算常驻。
“放心吧小子，住宿费伙食费肯定少不了你的，我就是随便看看，要是没什么稀奇，下午就走了。”马丁良一开口，罗蒙就觉得，这丫爷孙两个还真像，说话的口气都一模一样，这老头真不是马从戎的亲爷爷吗？
对方好歹也是一把年纪的人了，本着尊老爱幼的原则，罗蒙也不应该跟他呛声，拍拍衣服站起来，领着这两个人四处去看了看，希望能真的像这老头说的那样，今天下午就拜拜了。
“今年你这山上打算整点啥？”路上，马从戎就问起了罗蒙新一年的计划，现在他们极味楼大半的货源都是从水牛镇这边来的，其中罗蒙这里又是主打，他不关心不行啊。
“诺，那一片梯田，到时候都弄成稻田，可能还会种点莲藕，罗志方这几天正研究呢。”罗蒙指了指山坡上的一片梯田说道。
要说罗志方一根筋呢，去年他辞职回家就是打算要回来种莲藕的，结果没种成，今年罗蒙倒是放手让他去折腾，不过就他们牛王庄这地形，池塘也不好挖，于是他就打算在水田里种，反正这个莲藕没种出来，他是肯定不会死心的。
“到时候莲藕种出来，你卖给我啊，稻子也要。”马从戎跟个土财主似得，听说牛王庄要种莲藕种水稻，立马就往自己那极味楼划拉起来。
“到时候再说吧，咱村里有人说要放羊，羊肉你要不？”过年那几顿酒自然不都是白喝的。
“那得看他们弄出来的货色怎么样了。”像马从戎这种精明的生意人，是不可能为了一点面子问题就大包大揽的，他要真是那样的人，极味楼就不可能有今天的风光，别人也就不会追着赶着要卖给他东西了。
“老杜叔的小龙虾怎么样？”罗蒙问他。
“还成。”马从戎给的评价不高。
“怎么？不好啊？”在罗蒙看来，小龙虾养成那样已经很好了。
“不是不好，确实比普通货色好点，但也不算十分出色，他要是一直能保持这种水平，倒也可以合作下去。”
马从戎经营极味楼这么多年，形形□的供货商见过无数，好多人都是开始的时候挤破脑袋想跟他确立合作关系，但是一旦这种关系稳定下来，他们就开始马虎起来了，甚至以次充好。
两人一路说着，马丁良那老头则在后面东看西看的，连路边的一棵野草他都能研究好一会儿，甚至还采了标本。
“也别尽给别人牵线了，我说你，今年是不是要多种点黄豆？”
“嗯，今年打算种两季。”黄豆确实好卖，光是网上的销售量都十分可观，后来干脆还脱销了，真要放开了卖，牛王庄这会儿估计早都没库存了。
“还有你那几个做豆腐的人手，是不是也应该好好给安排安排？”
马从戎十分无奈，牛王庄的豆腐在极味楼里现在也成重头菜了，可是看看罗蒙这边是什么情况？豆子不够就不说了，那做豆腐的，还是镇上那些兼职的老人，这供货能有保障吗？
就过年那几天，罗蒙大手一挥给那些老人都放了假，极味楼一下子就没得豆腐卖了，现在他就是想再找别的豆腐坊合作都不行了，顾客已经吃惯了牛王庄做的豆香浓郁口感滑嫩的水磨豆腐，一下子要是换了，那人家对极味楼得是什么印象啊？所以那几天，马从戎宁愿不卖那几道带豆腐的菜，也没进别家的豆腐。
“不对啊。”罗蒙正打算和马从戎说说豆腐的事，突然大棚那边传来一个老头的声音，不是马丁良又是谁。原来不知不觉他们几人已经走到了大棚附近，马丁良则已经是进了大棚。
“什么不对？”罗蒙忍不住问了他一句。
“不应该啊……”马丁良依旧喃喃自语，根本不搭理罗蒙的问话。
“……”罗蒙和马从戎面面相觑，这什么情况？
“没理由啊……”马丁良又是一阵摇头晃脑。
“算了，由他去吧。”马从戎摇摇头，不知道自家小爷爷这会儿又是哪根筋搭错了。
罗蒙点点头，据说那些真正的专家学者什么的，多少都有点怪癖，自言自语也不算啥大毛病，没必要大惊小怪。
他俩正转身准备离开，大棚里的马丁良却突然大喊一声，那音量那口气，竟像是要跟人吵架似得：“这草莓！怎么可能这么好吃？”