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“卤肉不但能入菜，还能拌着吃，又是不同的口味。”
这么大的香满园一天的收入恐怕都要几百辆银子，她的卤肉方子卖一百两银子还真不算贵。
刘掌柜听了犹豫了半响，想到越来越惨淡的生意，一咬牙还是答应了。“好，成交，不过你这方子既然卖给我了，可就不许再卖给旁人了。”
“这规矩我自然是清楚的，请刘掌柜放心，我这就将方子写下来签字画押。”
将方子写下来之后，刘掌柜也是爽快人，当即就在账上支了一百两银子交给顾圆。
“为了防止没经验出错今天的汤底就由我来配好。”
顾圆这么一说刘掌柜还哪有不应的，赶紧带着顾圆去了后厨，至于顾永安则一个人被留在大厅里喝茶。
大厨见刘掌柜带了位娘亲姑娘进来正好奇呢，就见她把一个瓦罐搁在了灶台上。方子都卖了，这剩下的卤味她也干脆送给刘掌柜了。
“不想干的人出去，林大厨留下就行。”刘掌柜怕方子泄漏，只留下信任的林大厨，将其余人都打发出了厨房。“老林，我向这位姑娘买了菜方子，你学着做一遍，这是她做好的成品，你尝尝味道。”
林大厨听见他问一个小姑娘买了菜方子正想说荒唐，见灶台上打开的瓦罐，还是没说话拿筷子去尝了。
刘掌柜在香满园当了这么多年掌柜，不可能随便买个菜方子。
林大厨尝了一口，立马瞪大了眼睛，下意识的开始辨别里面放了何种调味料。
“有吊好的浓汤吗？”顾圆见林大厨皱着眉不知道在想什么，直接问刘掌柜。
“有有有，这就是。”刘掌柜指着一口大锅，锅里还闹着热气，显然是烧开的。
顾圆往灶台里填了一把火，让浓汤开始沸腾，开始配调料包。
用高汤来做卤汤，只会比他家里随便做的更加香味浓郁，这会儿有条件了自然要把所有东西都配全。
“花椒，姜、八角、桂皮、香叶、冰糖……”半响林大厨突然开口猜起了配料。
顾圆挑眉，不愧是香满园的大厨，单是尝了味道就能说出这么多调料来。
“还有什么，还有几种调料我尝不出来。”林大厨两眼放光的盯着配调料的顾圆，他有预感，只要香满园推出卤味来，生意一定比从前更加火爆。
顾圆当着林大厨的面将所有调料配好放进了高汤里，然后依次扔进去了要卤的东西，盖好了锅盖。
“卤汤越老的越香，需要不断的投放新鲜食材，这点要记住了，等这些东西卤好之后就可以上桌了。”
林大厨眼神发亮的盯着大锅，只一遍他就记住了，不算有什么难度，可偏偏这味道实在是绝了。
顾圆调好汤底，在刘掌柜的热情相送下出了门，直到走到大街上，顾永安才回过神来。
“我这不是在大白天做美梦吧？你快掐我一把。”顾永安扯住顾圆的衣袖一脸不敢置信的样子。
一个卤肉方子卖了一百两银子？
顾圆扒拉掉便宜哥哥的手，“当然不是在做梦，知道你妹妹的本事了吧？让你以后还敢瞧不起我。这件事回去再说，我们先去买辆驴车，到时候来镇上也就方便了。”
和村里那群长舌妇一起搭车她实在是受不了，买个什么东西都得藏着掖着，最好还是能自己有辆车。
顾永安再怎么也知道财不外露的道理，将话都憋在心里，晕晕乎乎的跟着顾圆去了卖牲口的地方。
卖的大多数都是驴马牛，贩子一看。这两人穿着打扮像是乡下人，就可劲儿推荐起了牛车。
毕竟在乡下来说牛比驴子要划算一点，既能用来犁地干活也可以用来套车当脚程。
顾永安一听，买一只成年健壮的驴子得六两银子，而半大的驴子只需要三两银子，想了想还是半大的驴子划算，示意顾圆还是买半大的驴子就行了，带回去在家里养几个月就长大了。
“掌柜的，这只驴子是怎么回事？”顾圆见驴圈角落里卧着一只半大驴子，耷拉着脑袋看起来蔫不拉叽的，瘦骨嶙峋。
“哎，别提了，这是底下人收上来的，刚来的时候好好的没几天就生病了，你们要是要的话，算你们一两银子。”贩子咬牙报了个赔本的价，他收的时候还是二两银子呢，这没几天时间就掉价了一半。
“一头病驴子还卖这么贵？”顾永安闻言乍舌，“妹啊，你可别犯傻这要是花一两银子买回去没几天就病死了，岂不是亏大了吗！”
一两银子买这么大个驴子，便宜是够便宜，可万一死了呢？
顾圆没理会顾永安，见那只驴子屁股上粘着绿色的杂物，应该是拉肚子了，想到她空间里的灵泉，开始和掌柜的讨价还价，“掌柜的，再便宜点，我们出门的时候没带那么多钱，半两银子吧。”
“这……半两银子未免也太低了，我可就亏大了。”贩子苦着一张脸，这相当于他赔了一两半的银子。
“这驴子你恐怕也花了不少心思治病吧，能不能治得好你心里清楚，我们也是实在没钱，买回去也是抱着运用土方法万一能治好的心思，要是实在治不好就直接杀了吃肉，穷苦人家不讲究这个。”
“行吧行吧，半两就半两。”贩子咬牙同意了，能回来半两银子，也比血本无归的好。
顾圆买了驴子原本是打算去买板车的，可顾永安说他能做，顾圆一拍脑袋，她倒是忘了，顾永安以前就是跟着做木工的，坐个没什么难度的板车自然不成问题。
拉着病殃殃的半大驴子走到城门口，驴子一下子就卧下了，无论顾永安怎么赶，就是不起来走路。
“这可怎么办呢，花了半两银子买了个驴，可别死到半道上。”
“你先别急，我去问人要些水，也许喝了水就能好些。”顾圆交代了一声就走远了。
这驴子实在是病得走不动道，不过没关系，她有灵泉啊。
她趁着没人注意在空间内用小木桶提了半桶水出来，然后提了过来放在驴子面前。
驴子突然从地上站起来，像是沙漠里渴急了突然有了水源一样，没一会儿就将半桶水喝干了，甚至还在拿舌头舔小桶。