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观众席上。
「看来胜负已定,那个曾在开学典礼大肆放词的臭屁插班生,现在就要滚蛋了,快,快点让我们看到他惨败的结果。」
「哼哼,只不过是自大无知的家伙罢了,真正食戟起来,他不可能赢得过七草美奈的天妇罗。」
而在附近的艾斯尔却不认为林司星简单就输掉,怎么说,自己还没和他同台竞技过,不能就这么败了。
「林司星,你只能败在我的手里,决不允许你立刻就输掉比赛,混蛋!」
「哥哥,那个林司星感觉很有自信呢!」
亚蒂望着林司星那嘴角上扬起了笑容,而且还是在品尝了爆裂鲜虾天妇罗之后,这也隐约间说明了他对自身的料理充满信心。
一般人都只有这样才会在紧张关头露出笑容的。
「三种料理混合,和大杂烩一样,多种样式确实是有一定优势,可味道上一定要比七草美奈的要强才行,否则,再多成千上万种料理样式,结果还是会输。」
「原来如此,不过,那个插班生挺有自信的,说明他的料理有机会超越前面这道料理呢!」
亚蒂歪着小脑袋,盯着那三角拼盘,饶有兴趣的期待着。
「那我就看看林司星能拿出什么样的料理来。」
艾斯尔目光严肃,评审员已经吃光了七草美奈的料理,接下来就轮到林司星的了。
「这感觉很不妙,绝大部分的人都认为波波头要赢了!」
千斗彼为担忧地环视周围,那吵吵闹闹的呼叫,全是在支援七草美奈,而林司星的全是贬低之声。
「林司星,你要是敢输的话,弄哭小绊酱,就算你离开,也要让你好看!」
因为林司星是最为关键的一个人,输掉就等于把研究会输了,还要自己退学,甚至影响到极星寮的声誉,蓝小绊也会因此伤心。
齐双叶绝对不会轻易原谅输掉比赛,给极星寮抹黑的男人。
「我相信司星,他一定会赢的!」
可能全场一千人的话,也只有屈指可数的人相信林司星,但林司星心中也只有一个,那就是蓝小绊的信任。
自己不能辜负了她的期待,更不会让她哭泣。
「那么,接下来就轮到司星君的料理审查环节。」
林司星缓步端着三道盖起来的料理走了上去,那一阵阵从容的脚步声,全场学生沉默着,到了现在,大家只想看到心中的结果。
「请问司星君的料理是什么?」
尽管很多人讨厌林司星,可作为主持的佐佐木沙子还是会上前问一问。
「这就霸气了,名字叫做司星特制海纳百川天妇罗!」
「啥?司星特制海纳百川?这到底什么意义?」
「一会你们就知道了!」
林司星得意洋洋地卖了卖关子,要是直接说出来,等会体验效果可就没想象中那么好了。
「呵呵,海纳百川?三种料理混合就可以叫海纳百川吗?说实在,单靠这样的名字虽然很霸气,可惜,龙虾的力量不足罗氏虾的美味,鸡腿鸡翅吃起来,感觉会很容易腻吧!」
看着林司星摆好的三个碟子,即便没开盖,她们却彼为喜欢那爆裂鲜虾的美味。
「比起腻的话,我更想多品尝一下爆裂鲜虾天妇罗。」
小池奏二同意黑木静子的说法,所谓的海纳百川,可以说是形容包容的东西巨大,犹如一望无际的大海,仿佛又像广阔无垠的深邃天空,又或者比作山河壮丽的大地。
这特制的海纳百川天妇罗真的有这种美味体验吗?怎么看,林司星都是来自乡下的臭小子,摆出的料理能超越权威的化身?
「请您们品尝了之后再说吧,至少我对自己的料理很有信心!」
打开盖子,原本被压缩的热气瞬间散发开来,鲜虾、鸡腿、鸡翅的味道各自飘散,特别是鸡腿肉硕大多肉的样子,就连鸡翅都那么饱满。
龙虾就不用说了,那种一眼就可以看出像是美味的章鱼小丸子风味,现在看来,龙虾天妇罗风味,看起来很好吃的样子。
章鱼小丸子因每颗章鱼丸里都含有新鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,所以广受消费者的青睐,故得其名叫章鱼小丸子,又叫做章鱼烧,章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国,甚至远扬其名。
这鲜虾天妇罗几乎如同章鱼小丸子,简单的天妇罗面衣炸出来,撒上七味粉、美乃滋和柴鱼作为配料,基本是把章鱼烧换种方式来表达鲜虾风味。
「看起来似乎挺好吃的样子,嘛,我们还是尝尝再说吧!」
佐藤北斗看到林司星都是准备做普通的食材,炒饭、龙虾、鸡腿、鸡翅,加起来的价格可能还比不过罗氏虾。
不过他准备了那么多食材,到盘子上的东西却那么少,东西都藏在哪里了。
看着那鸡腿和鸡翅天妇罗饱满,佐藤北斗倒是有些疑惑了,本该因去掉骨头的两样是会凹下去,可现在看来,却如同把骨头重新装回去了。
「先前看你准备了很多材料,怎么这盘子里就只有三样东西?」
佐藤北斗彼为疑惑的问,如果他没猜错的话,林司星回答会和自己想的一样。
那就是--
「料理的全部都在盘子里了,只要你们尝试过就知道了。」
「那我们就尝尝看吧!」
小池奏二看着那美味的料理,哪怕是很便宜的食材,但那种令人好奇的风格正在无形展开双手招着手。
「那个,请你们按照顺序来吃,首先是龙虾天妇罗,再到鸡腿天妇罗,最后就是鸡翅天妇罗。」
「还有这种吃法?」
对于林司星这请求,佐藤北斗似乎更加疑惑了,眼前这少年看起来很弱势,可身上散发着比起七草美奈更强势的气息,难道按照顺序吃,会更加的好吃吗?
「当然,等会你们尝试过之后,就知道什么叫海纳百川的天妇罗了,请用吧!」
林司星微笑着请评审员们开始品尝,这道料理不尝试过就被说不好吃,是自己都不甘心。
「我要开动了!」
三人按照林司星所说的,先是夹起那笔直裹着天妇罗面衣焦脆龙虾,上面有着七味粉、美乃滋以及柴鱼,就像章鱼小丸子的吃法。
「就凭那种B级美食也想要和我的爆裂鲜虾天妇罗比较?先不说价格上的差异,单论美味上....怎么可能...」
就在七草美奈想要笑话林司星所做的料理之时,评审员却露出了一副满足的笑容。
「怎么回事,这种味道,好像可以看见碧波荡漾的大海....」
黑木静子一边不停的嚼着爽脆多汁的龙虾,和章鱼小丸子没有任何区别,那种鲜虾风味令人停不下来了。
「海浪从海平线上滚滚而来,啪打在礁石上,浪花碎玉似的乱溅开来,好美妙的感觉,溅起的水花远远望去像一簇簇白梅,微雨似的纷落在海水里,海的味道,赛高(好棒)的说。」
「虾肉就不用说了,入口即化,香脆无比,甜甜好味道的酱沾上炸的酥脆的龙虾天妇罗,口感好棒!」
小池奏二对这种香脆的天妇罗根本就抵挡不住,那种狂野的冲击,如同被成千上万的龙虾群撞击,身心都要被击溃了。
「再加上美乃滋这些辅助材料作为味道的增强,那就令人更无法自拔了。」
吃遍全国美味料理的佐藤天斗可以很好解释这奇妙之处。
美乃滋,法国称作Mayonnaise,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱,通常一般都是多用在沙拉等料理当中,在美乃滋的一般是使用蛋黄的部分做成,不过有时候也使用全蛋,而虾用蛋黄是最佳选择。
林司星之前炸虾时一旁摆着的白色塔塔酱,Tartarsauce就是美乃滋的变身,因为美乃滋有不同的称呼,调味料也不同,但其的使用极其广泛。
相传这是由18世纪的法国一位公爵或者是他的厨师所发明,并且命名为Mahonnaise,而另一种说法是贝庸小镇的贝庸酱(Bayonnaise),慢慢辗转变成Mayonnaise这一说法。
但无论怎样都好,这种如同万能调味料一般的酱料,融入海鲜当中必然是最聪明的选择,加入七味粉,即七味唐辛子,日语叫做辣椒,是日本料理中一种以辣椒为主材料的调味料,不过在章鱼小丸子当中经常用到,而且辣的程度很低,刚刚好做一丝小味道。
其次就是用到切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致的柴鱼片,三种配料融合于一体,哪能不保证吃过就回头呢!
「你怎么想到这种新颖的料理?难道你以前尝试过?」
佐藤北斗忍不住的问了一下。
「没有,这是我昨天才想到的,仿照其他的特色,创造出不同的风味,但好吃的味道保留即可,我在锅烧热后,放一碗油,烧到丢一点点天妇罗粉下去,粉立刻浮上来在旁边有泡泡,就是可以炸的时候。因为龙虾很容易熟,所以也好炸,中火下去大约半分钟,先捞起来,裹着免疫炸起来可以再炸第二次,高温去油后,龙虾天妇罗会变得非常的酥脆,接下来取一个小铁锅,放入装饰的茴香叶,在放上虾球,将[谷盛寿喜烧]用一小匙来回的倒在龙虾上,最后洒上海苔粉与七味粉,洒上一把柴鱼片,即可完成,几乎照搬章鱼小丸子的风格来创造鲜虾的美味。」
「这是多么大胆的想法,好厉害!」
佐藤北斗不得不佩服林司星这种大胆创新的想法,料理各具特色,有的可以套用成为新料理,只不过契合有些困难,眼前的少年却完美的切合在一起,形成了新风味。