第151章 酒与牛肉的调剂师(一)

光流星 / 著投票加入书签

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    「如果是真的,那就要尝一尝了!」

    堂岛银丝毫不懈怠,直接拿起切下一小块无骨的烟熏鹅肉,放到汤匙配搭着各种蔬菜丝,色彩缤纷的聚合物,令他已经无法再忍耐。

    「啊唔~唔唔唔~浑身的毛孔都要张口了,身体仿佛在燃烧着。」

    充满力量的料理,在中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品,它具备着益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。

    适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用,当然,正常人食用能补虚益气,暖胃生津,药膳类的食材,结合蔬菜丝的各种维生素ABC,当这些汇聚于一体的时候,就能把最大的净化效果给释放出来。

    「他们的皮肤光泽好像不像是中年人的样子了诶,那就是药膳食材所带来的功效吗?」

    七草美奈额头微微渗出汗水,这就是强者的力量吗?

    「真不敢相信。」

    见评审员大部分都年轻了十岁,确实很令人震惊,那道烟熏素烧鹅真有那么惊人的功效吗?

    其实他们只是视觉问题,就算是要年轻,也不是一道料理就能解决的,长期食用只会有保持的效果。

    让细胞最大化活用,减少细胞衰老的时间。

    「入口计划的厚实鹅肉,烟熏的美味在不断呈现出来!」

    千表夏芽眯着眼睛,细微的品尝在嘴中所散发的味道。

    「甜辣酱是沾在内部,经过热量的洗礼而变得更加好吃,从而形成的热类甜辣酱,营造出了这种香醇、甜中略带一丝辣味的口感。」

    绘里奈没想到蓝小绊竟然有这等料理实力,丝毫不比当年的自己要差,这种烟熏的技巧恰到好处,加入酱汁也是她大胆的做法,不单成功的将味道提升了一个境界,而且也赢得了大家的认可。

    要是让蓝小绊成长起来的话,将来必然是十杰的一员,有可能会成为前三杰也说不准。

    「鹅肉的功效和美味是相辅相成的,有的料理难吃却很补,鹅肉只是与众不同,比起鸡肉和鸭肉更加的有效果!」

    蓝小绊顿了顿,随即有说了起来。

    「此外,鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,通常以煨汤居多,可熏、蒸、烤、烧、酱,其中鹅肉配萝卜都是秋冬养阴的良菜佳肴,蔬菜和鹅肉的各自配搭,成为了这道料理的中心亮点。」

    在比赛前两天,他们就被告知是做法式料理,如果在法式料理中加入药膳类的食材,会不会更有创意,提高晋级的机会呢!

    蓝小绊正是想到这里,所以才选择了鹅肉为基础,用其他适合的辅料做成的这道烟熏素烧鹅。

    「小绊好厉害,竟然想到了那么多,这次比赛,有望打败久保西条。」

    见到评审员五人都一致认为蓝小绊的料理已经接近很高度的评价,美绪感觉她能够完虐久保西条了。

    「这道料理的美味,只有入口了才能体会到当中的奥妙,烟熏味是很香,但内部结构是需要品尝过才知道,现在我们尝过了,确定是一道价值不菲的药膳料理,如果是我,会给予满分!」

    一般来说,这种营养而又美味的料理,是评审员吃了才可以尝出当中的美味精髓。

    「这是烟熏的力量,它不仅会带来味觉上的冲击,还是一道令人充满力量和滋润的菜。」

    对自己料理是绝对充满了信心的蓝小绊,即便面对是在学园里被称为香气继承者的最强高等部一年级的久保西条,蓝小绊却从没畏惧过。

    「鹅肉的鲜美嫩滑,肉肝性为例仿佛要扑面而来一般。」

    味道的程度如同就是在追逐着飞行的天鹅,夸人追鹅的感觉,幸平城一郎不知不觉就陶醉在其中,还好知道是在品尝,不然真的会做出羞人的动作来。

    「小绊这等实力,好强!」

    在阿勒迪思的休息室内,齐双叶只是看着电视直播就震惊不已了,蓝小绊居然能下班发到这种料理,将药膳食物活用到那种程。

    「如果一般厨师和她对上的话,将会是大部分人的威胁!」

    「但是,这场料理的赢家会是久保西条!」

    还没等艾斯尔继续解释下去,阿勒迪思却说出了判决般的话来。

    「什么?」

    听到这话,齐双叶惊愕了,明明那么厉害的药膳料理,竟然还会敌不过那个久保西条吗?

    两人都是不同会场的第一,阿勒迪思为什么如此断定。

    料理比赛中。

    久保西条将原先起锅,加入少油,几乎全程大火,将牛腩煎至表面变黄,香气弥漫在周围也是引起了大部分人的关注。

    后面他将买好的原味高汤,一种鸡汤罐头,就在超市都有卖的那种,不过在远月,配料同样也应有尽有,不存在没有就买浓汤宝的情况。

    加水煮开,再加入,煮至沸腾,倒入电饭煲,继续加入预先处理好的胡萝卜、洋葱、芹菜、意大利综合香料,在香料上,久保西条准备了少量足够倒入、番茄酱、月桂叶,在最后的配料中需要两片,因为那是香辛料的灵魂所在,拌匀后煮静静等待了一小时!

    这是等到了蓝小绊端上去给品尝了才开锅。

    这一小时后,久保西条加入红酒,那是专门用在牛肉类上的勃艮第红酒,这是料理的关键之处,单宁含量低,色泽相对较浅,煮出来汤色会比较好看。

    如果没有这类的红酒,就需要其他干红,更不能柔红、玫瑰红等等,

    此外还要继续煮三十分钟,最快也就十分钟的大火。

    此时此刻飘出来的香气回荡在整个会场之中。

    「好香~」

    「这香气实在太强了……」

    「好饿!」

    这时,相当多一部分学生已经被这香气弄得肚子咕咕叫了,如果没有此等香气的话,也不至于有那么多人会捂住肚子喊着饿。

    「这是怎么回事,就单纯倒入锅中,加入预选处理好的胡萝卜洋葱这些就能有这样的作用吗?」

    齐双叶通过电视能看得出,评审员在评价蓝小绊的过程中被久保西条所吸引,要说什么能吸引得了大家的目光呢?

    那必然就是香气,即便知道洋葱是有着那种辛辣的香气,可这么强烈吸引了那么多人的香气仅仅是银为洋葱吗?

    「不对,他还加入了蒜末,大块的黄油、芝麻碎!」

    在即将起锅,加入蒜末、大块的黄油、大把芝士碎,利用粘稠粘稠增加汤的浓度,搅拌均匀,等完全融化后,关火就能完成的料理。

    在此之前,表面撒上,芹菜碎和洋葱细丁作为颜值摆盘,不仅香气十足,还能即时上桌。

    林司星大概了解到的法式汤类料理是这样的,而本身加入红酒挥发,在这些香辛料的契合下,像是一道不断上升扩散的回旋香气,刺激和吸引着大众的眼球。

    「师傅说过,味觉的世界,不仅仅局限在嘴巴里,而是……在鼻子上!」

    久保西条这轻声呢喃的话,显然就是对蓝小绊的挑衅,在料理对决上,他可不管对手是萝莉还是美少女,又或者是黑社会大哥,只要是对决,那就以强势的攻击来摧毁对方。

    起锅后装盘,瞬间就完成了料理。

    「完成了,我的料理—红酒炖牛腩!」

    久保西条直接端着那不断扩散着香气的料理上来,在盘子里,胡萝卜混合着焦嫩的牛腩肉,以及其他的配料,汤汁浓郁,一看就令人口水不停的往外流。

    「久保西条的法式料理现在已经是压倒性以香气充满了整个会场!」

    佐佐木思语闻着一缕缕刺激的香气,她都不自觉地擦了擦嘴,这也不能怪身体反应,毕竟香气的力量就是那么强大,全场起码过半的学生像她这样吧!

    「好厉害,在那汤汁中,配搭了牛腩肉,还有其他的香辛配料食材,一看就是很满足人胃口的料理。」

    这句话是从小林建一口中说出,他说的话是事实,并非是长他人志气灭自己威风。

    而评审员是女孩子都已经变得身体难受,闻着那些香气,她们身体本能反应就是想索取。

    「能够令总帅大人都撼动的料理,看来香气的味道很能征服得了人的身体。」

    所谓对外界做出刺激反应,香气是最先传达的味道,通过味道,刺激到神经中枢,而人就会忍不住的对香气做出相对的反应。

    「评审员一个个都好像着魔了,对那料理好像很痴迷……」

    亚蒂不可思议地看到评审员的心情是焦急的,迫不及待的想要品尝了。

    在之前的比赛中,还没见过评审员如此的表情放送,现在久保西条的料理居然能做到这种地步,不得不惊讶。

    「久等了,这是我的料理!」

    久保西条很有礼貌地将料理放在各位评审员的面前。

    「好香~」

    即便作为对手,蓝小绊也尝过久保西条的料理,确实是很强大,强大到她都有点难以对付的程度。

    这一次料理对决,不知道久保西条的料理会是怎样的强大,特别是现在这道料理比起之前任何一道料理要强烈。