第21章 神宗与太学馒头

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    公元1076年2月15日,收治麻疹病人的第九天。今日馒头铺子开张,赵平安端来一屉馒头,介绍道:“这是四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹黄馒头。”

    赵令畤有点懵,这是馒头还是包子?原来馒头起源于三国时期。最早的馒头内部包羊肉、猪肉馅料,做成人头形状,以此代替人来祭拜河神。宋代的馒头为一种有馅的发酵面团蒸食,形如人头,得名。

    赵令畤问道:“太学馒头是什么说法?”

    这把赵平安难住了,尴尬笑笑说:“公子稍等。”立即跑出门;小会儿,领进来一处膘肥大汉。膘肥大汉进门后,跪倒在地说:“小人陈蒸,见过公子。”

    赵平安说道:“公子问太学馒头是什么?”

    陈蒸抬头说道:“太学馒头源于太学,神宗去视察太学,正好学生们吃饭,取太学生们所食的饮馔看看。他品尝了其中的馒头,食后颇为满意,说:“以此养士,可无愧矣!”从此,太学生们纷纷将馒头带回去馈送亲朋好友,以浴皇恩。”

    陈蒸继续道:“太学馒头是将切好的肉丝,拌入花椒面、盐等佐料来作馅,再用发面作皮,制成今日的馒头状即可。其形似葫芦,表面白亮光滑,具有软嫩鲜香的风味特色,即使没有牙齿的老人也乐于食用。”

    赵令畤指着一屉馒头,疑惑道:“这些都是馒头,那有包子吗?”

    陈蒸一下懂了,说:“有!包子以冷水面制皮,多为素馅,而馒头则以发酵面制皮,馅心为肉类。小人做有灌汤包、梅花包。”

    赵令畤看向赵平安说:“此人从何处找来?”

    赵平安小心回答:“是欧阳管家帮招的,说其人祖上是厨祖詹王陈氏志龙,家学渊源。此人擅长将中医药学与烹饪技艺相结合,以“食疗结合”为理念,创制了许多既美味又养生的药膳佳肴。”

    赵令畤闻言笑道:“如此大才做馒头屈才了!陈蒸啊!你有多重啊?”

    陈蒸呵呵一笑说道:“240斤。”

    赵令畤点点头说:“现在月钱多少啊?”

    陈蒸憨厚笑道:“月钱5两银子。”

    赵令畤点点头问:“听说你通医药学,擅长药膳?”

    陈蒸继续憨笑道:“是的大人,这身肉就是吃出来的。酷爱做药膳美食,做好了又不能丢,家人都不爱吃药膳,怕有毒。于是自己吃,吃着吃着就这样了。”

    赵令畤心情大好的说:“5两屈才啊!这样你就研究药膳。吾有个医馆,你得针对病来配制药膳,能做到吗?”

    这个240斤的大胖子天生带喜感,陈蒸憨憨的说:“能!不要钱都成,吾就喜欢制作药膳!”

    赵令畤嘿嘿嘿笑道:“月钱是要给的,这样!你每减肥1斤,给你加1两月钱,减重100斤,那你月钱就是105两!”

    陈蒸张大嘴巴,惊掉下巴!说:“哦!哦!!哦!!!小人一切都是公子的。愿为公子效死!”说完只听见地面发出三声雷响!

    赵令畤举起双手说道:“本公子双手双脚骨折,每日熬些药膳送来;另医馆正在医治麻疹病人,针对制作些药膳;医馆是医王庞安时坐诊,患者的药膳可以找他探讨探讨。”

    陈蒸低头用心记下说:“是公子。”

    赵令畤抿口茶继续说:“药膳也有毒性,少量的药膳你自行做主,但是,要告知医馆主治大夫,哪位病人用了什么药膳,用药膳和没用药膳的身体反应,但凡用过药的患者,都要写明观察记录。和药膳药方一起存档。明白吗?”

    陈蒸眼前一亮,说道:“小人明白!”

    赵令畤直白的戳穿道:“意思就是所有药膳配方,和使用记录必须有纸面记录,哪怕吃死人了,也得记录,还得附上日期,吃前吃后具体表现记录。”

    陈蒸点头说道:“是!”

    赵令畤点头说:“家中还有其他兄弟,擅长厨艺吗?”

    陈蒸犹豫了下说:“有,吾是老大,还有陈煮、陈煎、陈炒三位兄弟。”

    赵令畤悠哉悠哉的说:“厨艺好的话,你可以招来帮你做事。”然后伸个懒腰说道:“加油吧!大胖子!吾看好你!”然后挥挥手!说道:“下去吧,有事找赵平安。”

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    送走陈胖子后,一行人带着一屉馒头,来到仓库找妖道林灵蘁。将一屉馒头交给5人食用,看着5人争相争抢吃馒头。赵令畤点了点头,看样子这陈胖子的馒头有些水准。

    等他们吃完后,赵令畤对林灵蘁说:“想清楚了吗?”

    林灵蘁提胸说道:“吾愿施展一生所学,悬壶济世,造福万民。”

    赵令畤嗯了一声说:“吾现有一医馆,都是麻疹病人。里面的主治大夫乃医王庞安时,把你送进去,和他一起治疗患者如何?”

    林灵蘁起了一身鸡皮疙瘩,然后闭目默念经文后说:“可!”

    赵令畤示意侍卫拿走铜剑说:“路是自己选的,不要勉强自己。道法自然,一切随心。”

    林灵蘁站起来望天说:“吾能行!”

    赵令畤点点头说:“铜剑暂时帮你保管,其他物品都还给你;记住里面有里面的规矩;不按规矩来,被传染了可是要被关的,别连几个官妓都不如。想出来也是要有规矩的。被传染了或想出来都要报备,按规矩来。毕竟这是和瘟病在战斗,稍有不振就是祸害全城。你能做到吗?”

    林灵蘁犹豫了下,问道:“所有人都一样?”

    赵令畤微微一笑:“哪怕是死人,想出来,也得一样!这是对全城百姓负责。也不怕告诉你,医馆外有明哨暗哨,发现有人偷逃,只会乱箭射死,一把火烧了。”

    林灵蘁握紧拳头说:“吾能行!送吾进去吧!这是对吾道心的磨炼。”

    赵令畤对林灵蘁比了个大拇指,对侍卫说:“给他量身定做三套素衣,里面只能穿白色素衣,戴素色风帽,嘴鼻要戴口罩。把他的铁链解了吧,带他去高台,看看医馆内的情况。”

    赵令畤被抬起往外走,邪邪笑道:“里面很多15岁的窈窕官妓!林灵蘁你的道心可别碎了!哈哈哈!那可是红粉胭脂窟啊!哈哈哈!!”

    仓库外传来赵令畤的声音:

    自古英雄多寂寥,

    恰于孤独遇婵娟。

    疆场冷血逢和春,

    烈酒助怀干柴燃。

    功名利禄充华堂,

    锦帐红烛照红颜。

    罡风柔水两即济,

    只慕良宵不慕仙。

    利矛坚甲护金身,

    美色入心宁用剑?

    梨花带雨化干戈,

    巧借蛾眉醉虎胆。

    熟谙至柔破至坚,

    才让吕布戏貂蝉!

    林灵蘁望向四名侍卫问道:“这是真的?”

    一名侍卫贼嘻嘻的笑道:“差不多全颍州城的州妓都在医馆。小道士有福了。哈哈哈!”

    林灵蘁感觉冷汗直流,问道:“为何安排如此多的州妓?”

    另一侍卫说:“死了就死了,报个备就行。也不用离开医馆返家休息,一辈子都在医馆里劳作,还受过训练,会伺候人。用官妓再合适不过。”

    听完,林灵蘁盘腿打坐,开始咏颂道德经:道可道,非常道。名可名,非常名。无名,天地之始。有名,万物之母……

    众侍卫嬉笑道:“哈哈哈!这小道士要死在医馆这个红粉窟!哈哈哈!”

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    赵令畤离开林灵蘁后,来到工匠坊;张铁、刘喜、喻上分都拿出近日打造的器物,拜见赵令畤。

    刘喜献上游标卡尺,说道:“游标卡尺按公子的意思打造完毕,经过几位工匠使用,改进了几次,基本满足公子要求。”

    赵令畤看了看,和后世卡尺相比还有差距,但已经能精确到1毫米以内了。赵令畤说道:“为了保密,以后1小格,吾等称为毫米,10毫米称为1厘米,100厘米也就是3尺,称之为1米。1毫米等于10丝米。刘喜琢磨这游标卡尺,如何精确卡出丝米。此物谁出力最大?给他每月加5两月钱。”

    刘喜喜道说:“是属下一名首饰匠造的;小人带人赶制了钢珠。”刘喜献上20多颗钢珠道:“这钢珠直径,嗯~!1厘米,20颗钢珠之间误差,都在5丝米以内。钢珠都是从铁匠处取来初坯,慢慢打磨出来的。这20颗钢珠花了2天时间才做完。”

    赵令畤摇头说:“太慢了!铁匠那边呢?”

    张铁抬上来一个小木框里面装的全是钢珠,憨笑的说道:“吾等做了几个圆孔,请刘喜他们帮忙挫了几套模具,就反复的加热打砸,做出了这么多;现在卡在钢圈这了。钢圈内的轨道属实不好做。”

    赵令畤点点头说道:“找刘喜做一个工作台,固定刮刀,转动钢圈一点点的刮不就有了吗?”赵令畤对刘喜说:“嗯!懂得合作,不错!刘喜月钱加5两。”

    刘喜跪下说:“谢公子!”

    赵令畤摆摆手说:“你该得的,求精求细,懂互相配合,就是你的本职工作。现在多少人了?匠人的测量工具,得多做几套,保证人手一套;风水盘不能丢,还得加工,谁做的好就让他专做一事。并要写上做法心得。写的好加月钱。”

    刘喜鞠躬道:“现在首饰匠共6人,如按公子要求,吾还得招4名会写字的刻书匠。”

    赵令畤点头说:“去招吧!”

    张铁腼腆的说:“让公子失望了,轴承勉强做了2个,装在外面的马车上,如果要造很多轴承的话,还得加人手。”

    赵令畤想想说:“铁匠铺单独搬去一个仓库,现在多少人?”

    张铁扳了下手指头说:“现在共8人。”

    赵令畤嗯了一声说:“再加8人,提高钢铁产量,多生产轴承。你和王福都去招,招些打铁高手来。”

    张铁退下后,喻上分拉着一辆马车,来到公子前面,笑嘻嘻的说道:“公子这轴承果然好用,马车快了很多,转弯更是灵活了。”

    赵令畤看了看铁马车,现在简单多了,尤其轴承与车轮处。轴承处抠出了多个孔洞和凹槽,将组件直接卡入,扳弯熟铁铁棍,就完成轴轮互锁。

    赵令畤看了一会说道:“吾买了一块石炭矿,急需4轮铁车;铁车轮高不宜高过300毫米,铁车门开在侧面,还是底部,你得带人研究研究,另外,船是装石炭,还是车同石炭一同装?好生帮吾想想。”

    喻上分弯腰道:“是公子。”

    赵令畤继续说道:“你三人也不用自己干活了,找些人指挥他们干。多点时间帮吾参谋参谋。”

    喻上分跪地说:“吾等定不负公子所托。”

    赵令畤摆摆手说:“现在有了轴承,看如何用钢铁打造水利磨坊和风力磨坊。先用木头做模型。要求简单又实用,好好想想。”

    喻上分再次鞠躬说道:“是公子!”

    赵令畤离开后,工匠坊又忙碌了起来;而且干劲更足了……