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沈茵一开始说要借用方家的灶台,方子康还不乐意,一个劲给他哥使眼色,意思是让方子健拦着。
但也不知道他哥是咋回事,跟着沈茵出去一趟,回来就抱着熟睡中的谢灵灵发呆。
直到谢灵灵的大嫂陈美芬上门闹了一通,方子康才算听明白,谢灵灵以后可以光明正大地住在他家了!
方子康从小最崇拜他哥,等陈美芬一走,就迫不及待地问:“哥,你咋办到的啊,村干部咋同意的哇?”
然而方子健张了张嘴,一时之间不知道怎么回答。
沈茵就是在这个节骨点上的门。
方子康下意识拦住沈茵,硬邦邦地说:“你来我家干嘛,我们家不欢迎你。”
他有一种小兽般的直觉,总觉得沈茵来者不善,不好对付。
然后就看到沈茵打开油布包,露出一块相当漂亮的五花肉,肥瘦相间,别提有多诱人了。
方子康看得目瞪口呆,等再反应过来,沈茵已经手脚麻利地把肉收拾干净,下锅焯水了。
“你……”方子康咽了咽口水,想问能不能带他吃一口,但又问不出口。
哼,不就是肉吗,他就不信能有多好吃!
“别愣着,再去劈点柴来。”沈茵把五花肉带皮切成麻将大小的四方块,又顺手把糖色炒了。
她今天打算做偏传统的东坡肉,上完糖色之后,还需要用砂锅焖煮一段时间。
方子康本来想问凭什么,但仔细一想,他都干活了,总得让他吃一口吧!这么想着,就高高兴兴出去劈柴了。
如果说方子健是白切黑,那方子康简直就像一张白纸,就差把喜怒哀乐都写在脸上了。
大概正是这种热烈、直白的性格,会让人对生命、对美的感觉更敏锐,方子康在原剧情里恢复高考之后,全凭天赋考入了中央美院,后续一步一步深造,最终成为了享誉国际的大画家。
方子健一直把这个弟弟保护得很好,从来没有告诉他自己具体是做什么的。
方子康也一直以为他哥做的只是普通生意。
直到一朝风云突变,方子健的暗黑势力被官方捣毁,方子康才知道真相。
他接受不了这个打击,将自己的所有作品付之一炬,从此销声匿迹,被称为近代画坛最可惜的天才。
沈茵瞧着方子康撅着屁股,兴高采烈劈着柴的样子,实在没看出来哪里天才。
可能,大智若愚?天才小时候,看起来有点缺心眼,好像也不是什么大问题?
五花肉翻炒上色完就先盛出来,沈茵指派着方子健把肉放进砂锅里,排列整齐,自己拿出空间里提前准备好的猪油重新爆锅,然后下入葱姜、八角、香叶,炒出香味,最后加入酱油和醋,勾了一碗香喷喷的焖肉汁。
“你们看着锅,等砂锅热了,就把这碗酱汁顺着锅边倒进去,然后注意加柴,小火焖一个小时就行。”沈茵交代完两兄弟,自己拍拍手,去找谢灵灵玩儿了。
管他什么未来大佬,在她这儿都要干活儿。
哦,谢灵灵除外,谁让她可爱呢。┓( ′?` )┏
谢灵灵刚睡醒,沈茵揉着她粉嘟嘟软绵绵的小脸,心情别提有多好了,俩人正嘀嘀咕咕说着小话,就看见周小青急匆匆地走进来,一见到沈茵就问:“肉呢肉呢,我在外面就闻见了,好香!”
谢灵灵吮着手指,一脸向往:“肉肉在灶房里,姐姐说还有一会儿就能吃了,这个姐姐也没吃过肉吗?”
“咳,不是,我就随口问问。”周小青脸上一红,她在城里也是,但不知道为什么,沈茵做的就是格外香。
沈茵看时间差不多了,回到灶房,让方家兄弟加大火力,最后大火收了十分钟汁,再揭开锅盖一看,之前没过五花肉的汤汁已经被吸进了肉里面。
剩下一点汤汁挂在肉的表面,一块块五花肉饱满而有光泽,明亮红艳,味道更是霸道,直勾勾地往人鼻子里钻,狭小的灶房一下子就被香气包围,让人幸福得直想眯眼。
沈茵拿了一块毛巾裹住砂锅的把手,把砂锅端到桌上,方方正正的五花肉颤颤巍巍地抖动,光是看着,就可以想象吃起来会是多么的软烂可口。
方子康看得眼睛都直了:“哥,这就是红烧肉吗?之前隔壁也做过红烧肉,闻起来好像没这么香啊!”
方子健:“……出息。”
周小青:“你别说,确实好香啊,我小时候在燕京吃过一次国营饭店,听说那里的主厨是御厨后人,都没这么香啊啊啊啊!”
方子健闻言,倒是多看了周小青一眼,没吱声。
几双眼睛同时盯着沈茵,沈茵拿了一个勺子,先递给谢灵灵。
谢灵灵咽了咽口水,摇头道:“灵灵不饿,等姐姐一起吃。”
沈茵望向剩下的三人:“你们先尝尝?”
“……嗯,我们也等你吧!”
“行,十分钟。”沈茵把砂锅的锅盖重新盖上,不然走了热气就不好吃了。
方子健和周小青眼巴巴地看着,心里都有点后悔,啊,早知道就先吃一块了!
但是又不想被小孩子比下去啊,可恶!
沈茵说十分钟,就不会耽误,进了灶房,又炒了两个快手菜,一个爆炒土豆丝,一个青红椒炒鸡蛋。
青红椒和鸡蛋都是她来的路上找周围老乡换的,江城这边的青红椒是甜的,当做蔬菜,小朋友也能吃。
菜就是最简单的蔬菜,但沈茵从空间里拿了猪油出来炒,也是一等一的香。
等到菜炒出来,周小青和方子健早就盛好饭,眼巴巴地等着了,方子健也抱着谢灵灵坐在桌边。
“开饭吧。”沈茵点了点头,大家立刻拿起筷子,你一筷子我一筷子,飞快夹肉。
方子健手最快,沾满汤汁的五花肉入口即化,软软糯糯,轻轻一抿就顺着喉咙滑下去了。
妈呀,太好吃了,他都还没来得及尝出到底什么味儿!