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第二十章 酸梅汁
接着云小雨便去厨房把今晚唯一一个“荤菜”端了出来了,其实就是沾了猪油的野菜而已,还有三个窝窝头。
吃饭的时候大家都看着桌子上的饭菜,默默不说话,而云三也是一脸心事重重的样子。
云小清兄弟二人显然已经习惯了这种生活,只是这突然的落差让他们有点淡淡的失望。
确实啊,从镇上买回来的口粮都吃完了,野猪肉也只是留了一小块而已,原本以为家里还有存款的,直到今天云三把钱都拿去还债之后,云小雨才发现,其实家里比想象中的还要困难!
她掰了一半窝窝头啃完之后便不再吃了,“爹,娘,哥哥,我吃饱了。”
说完,不等他们反应过来便一溜烟的跑了出去。
郑氏看着云小雨的背影喊道,“这么猴急干什么呢!吃饱了吗?”
“饱了!”
云三看着面前的食物,便知道云小雨这是为了让他们吃多点,所以说吃饱了,脸上划过一丝心疼。
“娘,妹妹这是要去给我们准备惊喜!”
“哦?是吗?”
郑氏看着跑出去的她,便转过头看着云三,发现他什么话都没说,只是静静地吃饭!
云小雨跑到厨房之后,眼泪就流了下来了,她看到父亲母亲的样子,心里就特别难受,她害怕自己会当着他们的面哭出来。
她现在必须想办法快点赚钱,解决家里的困境。
接着她把眼泪一抹,遍开始动手去制作酸梅汁了。
她把晾干的竹筒按照大中小的顺序拼接起来,然后开始把杨梅放进小竹筒中,用木棍慢慢地捣,直到出汁。
等到所有的杨梅汁都弄出来之后,便把洗干净的山楂干,甘草根以及红糖按照一定的比例,倒入锅中放入五碗清水。
用大火去熬制半个时辰,就把柴火去掉,用余热去熬制一个时辰。
同时,她把傍晚烧好的水,用大碗装了一碗,再用一个大盆装一半的清水,把大碗放到盆中央,再取出硝石放入盆中等候。
等到酸梅汤熬制好之后,云小雨把它放到清水中进行冷却。
她看了一下装着硝石的盆,发现碗里的水已经开始从中间朝周围结冰了。
等到酸梅汤冷却好之后,她便将其倒入四个小碗中,此时,另一边的碗里已经结冰了,她用菜刀把冰块敲碎分别放到那四碗汤中。
等到所有都收拾好了之后,她把酸梅汁用木板端了过去。
“爹,娘,你们尝一下!”
“这就是你要给我们的惊喜?不过丫头,这黑乎乎的能喝吗?”
呃?黑乎乎?她看了一下这几碗酸梅汁,发现的确是黑色的,可是这杨梅熬制出来的颜色就是这样的啊。
“你们尝尝看嘛!”
在云小雨的再三保证下,他们轻轻抿了一口。
酸梅汁下喉咙之后,清清凉凉的感觉让他们眼睛一亮,张开嘴大大喝了几口,旁边的兄弟二人见此,也端起来喝。
“哇,姐姐,好好喝啊!”
云小天一下子就喝完了,他现在眼睛都眯起来了,他从来就没有喝过那么好喝的水。
“小妹,不错不错!”
就连云小清喝完之后都称赞一番。
“小雨,这酸梅汁为什么那么冰凉,这不是刚煮出来的吗?”
“爹,这个酸梅汁是我加了冰块的。”
“哪来的冰块?”云三一脸茫然的看着她,他们这个地方冬天很冷,河里也会结冰,但是现在这六月天那么热,哪来的冰块啊!
“这这是用硝石弄出来的!”
“硝石是什么?”
“这好了,爹爹,我跟你说你也不会理解的!对了,爹爹,咱们什么时候再去赶集啊?”
“过些天吧,怎么了,小雨想买什么了?”
“我想拿这酸梅汁拿去卖。”
云三听到她这句话,突然恍然大悟,对啊,他们可以拿这酸梅汁去镇上卖,大热天的,喝一口冰冰凉凉的,肯定会很多人愿意买。
“过些天吧,现在还没到赶集的时候呢!”
“好的。”
云小雨心想,现在可以制作更多的酸梅汁,用冰块先存着,到时候可以一次性卖出很多。
不过,现在,身上已经没有多少硝石了,她必须去找更多的硝石才可以。
“好了,不早了,早点休息吧!小清你把这些碗拿去厨房放着!”
“是,爹!”
躺在炕上的她,很快就入睡了,估计是今天东奔西跑的,累到了。
郑氏给她盖上薄薄的被罩,灭了灯之后大家都开始进入梦乡了。
公鸡打鸣,云小雨慢慢睁开眼睛,发现窗外已经天亮了,她赶忙爬起来趁清晨阳光不是很毒辣,这个时候出去找制作酸梅汁的材料是最好不过了。
她很庆幸自己重生到了这个家庭,虽然贫穷了一点,但是他们特别宠爱她,人家都说在农村里,女孩子的地位是最低的,可是她并不这么觉得,有些事还是不能以偏概全啊!
这一次云小清两兄弟都要跟随着云三下地去帮忙刨地,而郑氏要去山上捡柴火,当然,她肯定要跟着郑氏去的,因为她还要找关于这些的材料。
“娘亲,等等我,我也要跟你去。”
“你也要去吗?山上很热的。”
“没事,我正好要去找点东西。”
说完,她便背起一个小背篓,戴上一顶斗笠,她现在要慢慢改变自己,不能再任由自己这样懒下去了。
郑氏挑着扁担,就为了去捡一些柴火回去,现在家里的柴火已经没有多少了。
“娘,你先在这里捡一下柴火,我去旁边找一下有没有我想要的东西!”
“好,难不要走太远,不然等下娘亲找不到你。”
“娘亲你放心,你在这里等着我,等下我回来找你,你不要走远!”
说完,云小雨便往曾经发现硝石的地方走去,她要去看看还有没有硝石,这是最重要的。
她在曾经发现硝石的地方找了很久,并没有找到。
“难道这偌大的地方只有这一点点硝石?”
她蹲在地上扒拉着草丛,嘟嘟囔囔地说。