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作者有话要说: <a style="color:black;font-size:14px;text-decoration:none;">晋江文学城
一夜过去,在确认宋清行的伤势已经有所好转,至少,能经得起一番折腾的时候,沈默放出了魔教专门用来召唤教徒的烟火。
灿烂的烟花在黎明时分暝黑的天空中绽放,炸出硕大的花火,没到半个时辰,已有数十个黑衣人跪在了沈默面前。
“右护法。”沈默高高在上地唤道。
跪在最前方的男子抱拳道:“属下在。”
沈默问道:“马车何在?”
“回禀教主,因来这崖下的小路狭窄,教主的车太过宽绰,因而不能成行,属下无奈之下,只能将其停在山外,留下一众教众看护。”
“嗯。”沈默点头,表示理解,伸手一指躺在湿冷地面上,外衫整齐的宋清行,“我先行一步,把他好好地带过来,明白吗?”
对这命令,那右护法却一点也不讶异,更不询问原由,只下垂头,恭敬应道:“是,请教主放心,属下必不负教主所托。”
沈默点点头,脚尖一点地面,轻功飞纵,踏雪无痕,很快消失在了众人眼前。
——
从昏迷中清醒,宋清行先是迷糊了一阵儿,之后才有些讶异的感觉浮上心头。那时被刺中坠崖,他只以为自己必死无疑,没想到竟然还会得救。
还未及睁眼,他先感受了一下自己的胸口,那被剑刺入的地方此时已不痛了,应该是被好好处理过了?
不知是谁救了他?而他现在又身在何处?
睁开眼,想要打量一番自身处境的宋清行,看到的,却只有一片黑暗。
怎么回事?难道他瞎了?
一惊之下,想要坐起身来,他才发现了异样之处。
他能感觉到自己的身体,可肌肉四肢都软绵绵的,想要动一动都使不上力气。
除此之外,让他更加在意的是,他感觉到,自己此刻浑身都是赤-裸的,如果他没感觉错的话,所有部位都光溜溜的,就连一缕布丝儿都没有!
后背的皮肤,能够感受到身下那绒绒的皮毛的触感,这般厚厚软软的感觉,定是铺了许多层,躺在这皮毛上面,地面的冷硬和凉意,宋清行一丝也感觉不到。
可他一点也感觉不到舒服,更感受不到这其中的善意。
如果他一开始,还能安慰自己,这是救下自己的人,为了方便治疗,才把自己扒光了;可干感受到自己身下垫着软软的皮毛,而身上却并无任何遮蔽物,他无论如何都不能说服自己,现在的处境是正常的救治了。
何况,很快,他发现了有什么异物正贴着自己的脚腕,冰冰凉凉的,是金属的质感。
他集中注意力,努力挪动了下脚踝,“哗啦”一声的轻响,那个异物,竟然是条锁链!
在意识到那是什么东西的时候,宋清行只觉着一股热血猛地涌入脑袋,“轰”的一下,脑子都要炸了。
宋清行心中一片惊怒,巨大的难堪和怒火填满了他的胸腔。
这是怎么回事儿?!谁这么无聊,跟他开这种玩笑!
过了好一会儿,他才冷静了一点儿,之后发现,初初睁眼看到的一片漆黑,并不是他眼睛出了什么问题,而是这里头的光线太暗,让他产生了错觉。
这会儿,他在适应了这黑暗的光线之后,终于能隐约看到自身所处环境的一点轮廓了。
以他能看到的部分判断,这里明显是个石室,墙壁凹凸不平,应该是由巨石垒砌的。这里头几乎没什么摆设,至少,除了墙壁之外,他没看到什么家具这一类东西的轮廓。
不过,在他的上下左右,他都好像看到了一条条的栏杆一样的黑影,联系自己脚腕上的那条锁链,他心中涌起了一股不好的预感。
正在他想再仔细地研究个清楚明白的时候,一阵“轰隆隆”的石门开启声传来。宋清行猛地往声音传来的方向望去,一个身形修长,看不清面貌的身影自石门而入,出现在他视线里!
宋清行嗓音沙哑,艰难出声问道:“你是谁?”
那人悠悠然地迈步进来,石门在他身后合上了。他轻轻弹了弹手指,几道指风划过,点亮了挂在墙壁上方的几盏造型精致的灯。
暖黄色的灯火摇曳,在暗室内投下明明灭灭的光线。
在这影影绰绰的光线之下,宋清行终于看出那人是谁,更看到了自身令人难以忍受的难堪处境!
他之前那不好的预感果然实现了,那条条黑色的栏杆果然就是一条条金属制成的栅栏,唯一不同的是,那栏杆的颜色不是黑色,而是金色。
而他现在,正躺在这个由纯金打造、精致的、奢华的、放大了无数倍的巨大鸟笼之中!
盯着悠然走来的那人,宋清行皱眉道:“莫非言,是你!”
沈默唇边含笑,若无其事地问了一句,“醒了?”
其神态十分自然,就好像,这只是普通的关心询问一般,丝毫也看不出是在这么诡异的情境里。
宋清行盯着他,不解道:“你这是做什么?放了我。”
从角落抽出一把椅子,沈默不紧不慢地坐下。他斜倚着靠背,盯着浑身赤-裸地躺在金笼之中的宋清行,看着那雪白的皮毛将他那小麦色的肌肤衬托得更加诱人,眼中划过一道满意的光芒。
沈默出声逗弄,“想让我放了你?”
宋清行:“是。”
沈默一挑眉,“你可是我废了好大力气才抓来的,我凭什么就这么放了你?”
宋清行道:“那你想怎样?我们比武,我技不如人,便是身死崖底也没什么可计较的,我认。但你把我抓来,行这般羞辱之事,岂有此理?”
“岂有此理?”沈默将这话重复了一边,唇边的笑意越发的明显,就好像听到什么可笑的事情一般。他看着纵使狼狈赤-裸地躺被锁链绑着躺在笼子中,也一身正气的宋清行,眼中掠过一道诡光。
沈默戏谑道:“我可是魔教的魔头?你要与我讲道理?”
宋清行认真道:“即使只比过一次武,我也发现了,你武功高强,且招式更是十分光明磊落,这表明你心性也定然不差。至于魔头之说,你不过是成了魔教教主,身份在我眼中,本也没那么重要。”
听了他这番话,沈默动作微不可查的一顿。
他以为莫非言和宋清行定是死敌,才想出此下策,可现在听他这么一说,好像,倒也没那么严重?至少,在宋清行眼里,差点被杀了,也不过是技不如人,并非一件值得他记恨的事儿。
思考片刻,沈默还是决定按照原计划实行。
他们两人的身份对立的太厉害了,若今日就这么罢手,以宋清行的性子,他们之间的关系,倒是会变得不错。但也顶多能停留在知己一类的身份上,是根本没办法突破到另一层的。
不若现在就强行突破界限,他这么恩怨分明,等以后,就好办了。不过,原定的计划,还得稍稍改一改。至少,做出那种事儿,还必须得让宋清行觉得,吃亏的,是沈默才行。
这思考也就是片刻,宋清行根本没能发现这一顿之下的猫腻。
沈默以手支颌,眯着眼,似笑非笑道:“可这是你的道理,而不是我的道理。”
宋清行不解,“什么意思?”
“意思嘛,就是,你是我的手下败将,你这条命,又是我救回来的。”沈默站起身,来到金笼边上,眼神在宋清行赤-裸的身体上,由上至下,仔仔细细地打量了一番。
这莫名专注又灼热的眼神,让宋清行心中一阵不安。
沈默伸手,搭上金制的栏杆,轻柔而又缓慢地摩挲着,带着一种莫名的意味。
他轻笑一声道:“我奉行的道理,就是弱肉强食。在我的世界里,胜者支配败者,强者支配弱者。所以,对你,我想如何做便如何做,这,就是我的道理。”
“现在是你落在我的手上,你就是再不甘心,”他戏谑的视线停留在宋清行的脸上,那难看的脸色让他笑的越发开心了,“不也是要任我鱼肉么?”
知道讲道理已是无用,宋清行便干脆地换了个法子,沉声道:“那你想怎么样?你不杀我,定是有所求。若你有什么条件,现在便提罢。”
“条件?”沈默玩味的品了品这两个字儿,“条件当然是有的。”他在那金笼上按了一下,“咔哒”一声脆响,这金色的鸟笼上便开了一道可容一人通过的小门。
在宋清行的注目下,沈默迈着优雅的步子从那小门中走进来,而后,在他身边施施然地坐下。
他偏转身子,撩开袖子,从那宽大的袖口中,露出一段白皙的手腕。
他探出这只手,轻轻地抚上宋清行的侧脸,“我观君颜色正好,甚合我意,”他弯下腰来,在他耳边暧昧地吹了口气,“若君答应与我双宿双栖,做我枕边人,我便放了你,何如?”
“你!”听了这个条件,一直十分镇定的宋清行,此时却是涨红了脸,“荒唐!你说这话,这不过是想羞辱我罢了。”他恨恨地盯着沈默,咬牙切齿道:“莫非言,你到底想干什么?”
“你不相信?”沈默冲他微微一笑,轻抚了抚他的鬓发,意味深长道:“别急,我很快,就会让你相信的。”
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猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
锅包肉做法
1.首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
2.把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
3.锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出。
4.待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。
5.锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘即可。[6]
做法二:家常做法(1)
食材
猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
做法
1.猪肉顶刀切半公分厚片,用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
2.姜葱切细丝,香菜切段儿备用。
3.玉米淀粉调成稠浆状,放少许油再抓匀备用。
4.锅坐油烧至七成热,将肉片放进调好的糊中沾匀两面,放入锅中炸至定型捞出。
5.再将油烧至八成热,放肉片复炸至表面酥脆捞出。
6.炒锅刷净放少许油大火烧热,下葱姜丝煸炒一下。
7.然后将肉片和香菜放进锅中,一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅[7] 。
做法三:家常做法(2)
食材
猪里脊肉200克,鸡蛋1个,胡萝卜1/2根,太□□3汤匙,玉米淀粉4汤匙,糯米粉4汤匙,豆油200毫升,食盐1/3茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1汤匙,米醋5汤匙,白糖2汤匙,白醋2汤匙。
做法
锅包肉
锅包肉(16张)
1.猪里脊切薄片,胡萝卜切丝待用。
2.切好的里脊放入大碗内,依次加入鸡蛋和玉米淀粉。
3.然后加入糯米粉、盐、太□□。
4.把料酒加入到大碗中,将上一步加入的粉末调料融化。
5.鸡精拌匀提鲜,腌制10分钟,再准备一个小碗,加入白糖。
6.白醋和米醋也一并加入调成糖醋汁待用。
7.开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出。
8.待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用,.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒香。
9.倒入糖醋汁,待汁熬制半稠起泡状后,放炸好的肉片翻炒几下即可出锅[8-9] 。
做法四:家常做法(3)
食材
里脊肉500克,胡萝卜半根,番茄酱2勺,玉米淀粉20克,白醋、白糖、盐各适量。
做法
1.里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。
2.将玉米淀粉与温水混合后,搅拌均匀。将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉,沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中,煎大约半分钟,待肉片变硬挺了,捞出,控油。
3.所有肉片都炸好后,油锅继续加热,到7、8成热的时候,将所有的肉片一同倒入锅中,肉片变成金黄色捞出。
4.另起油锅,倒入少许油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。然后放入番茄酱、白醋、白糖、盐和少量清水的混合汁。再放入炸好的肉片炒均匀,就可以出锅装盘了。[10]
做法五:改进版锅包肉(1)
食材
猪里脊肉300克,番茄酱750克,酸梅酱3瓶,OK汁半瓶,李派林汁200克,番茄沙司1瓶,糖1500克,白醋2瓶,胡萝卜3根,西红柿2个,鲜柠檬1个,胭脂红、柠檬黄色素各少许。
做法
东北锅包肉
东北锅包肉
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟。
2.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。
3.锅置火上,掺入清水4500克,放入胡萝卜、西红柿片,用大火烧沸后,转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂,打去料渣不用,加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋,搅拌均匀后再加热片刻,离火。
4.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀,徐徐加入锅中,直至色泽金红,最后将鲜柠檬片放入锅中,浸泡至出味后,即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。
5.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
6.烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。[11]
做法六:改进版锅包肉(2)
食材
猪里脊肉,鸡蛋,葱,姜,香菜,胡萝卜,白糖,白醋,生抽,盐,水淀粉。
做法
1.猪肉切大片,厚约2-3毫米。
2.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁。
3.水淀粉加少许蛋清调成面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准。
4.锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出。
5.将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感。
6.锅中留少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。
7.放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒出锅即可。[12]
做法七:糖醋锅包肉
食材
猪里脊肉500克,精盐、姜、葱、米醋、料酒、油、香菜、味精、白糖适量。
做法
1.将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别厚了,否则炸出来的肉会很硬,嚼不动。
哈尔滨正宗锅爆肉
哈尔滨正宗锅爆肉
2.将切好的里脊肉放到大点的碗里,用精盐、料酒拌匀码味,用水淀粉调成稠糊。
3.用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。
4.将姜和葱切成丝,姜丝大概5克左右,葱丝20克左右,香菜大概10克左右。
5.把油烧至8分熟,然后将码好味的肉片与稠糊拌匀,一定要拌匀,炸出来的肉才香脆,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至见金黄色时,捞出,敲掉水淀粉碎渣,再将全部的里脊肉放入烧好油的锅里,炸至外酥里嫩时捞出,沥油。锅内留少许油。
6.把姜丝、葱丝放入锅内炒香,然后将炸好里脊肉放入锅内,把勾芡好的汁倒入锅内,翻拌起锅后装盘,如果功夫可以,最好把肉和汁颠勺,然后撒上香菜即可。[13]
做法八:辽宁番茄锅包肉
食材
猪里脊肉,盐、料酒、干淀粉、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋。
做法
1.先将猪里脊肉切成大约1厘米厚的片,并用刀逐一拍松后,加入盐、料酒后略腌。
2.再将肉片逐一拍上干淀粉后,一片一片放入烧至5成热的油中炸至浅黄色捞出。
3.随后,锅内留少许油烧热,倒入葱姜丝、蒜片炒香,加入番茄酱炒红,再加入白糖、醋、盐、少许清水。
4.烧开后,将炸好的肉片倒入翻炒至汤汁粘匀即可出锅。[14]
制作贴士
1.猪肉片沾上生粉后,要轻抖去多余的粉,以免炸好后面衣过厚,影响锅包肉的口感。
2.猪肉片要一片片下锅油炸,要不时将其分开,以免肉片粘连成团,不能炸匀炸透。
3.调制芡汁时,要一边试味一边下调料,直至芡汁酸甜适口便可停手。
4.猪肉要片成较大的薄片,这样既可以均匀地裹上炸浆,又容易炸熟炸透,吃起来也更入味。
5.锅炮肉制作关键在于炸浆和芡汁,前者以捞起适量炸浆往下倒不会断为准;后者的生粉不宜多放,否则芡汁会将肉片粘在一起很难分开。
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