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酒楼里的人渐渐少了，众人这才开始吃饭，大家饿得没空说话，纷纷埋头吃着饭，且周哥他们总觉得在酒楼炒的菜不知怎么的，竟比在院子里吃到的还好吃，各种味道都十分鲜明，是以吃得十分尽兴。
他们自然是不知道，想要炒出一手好菜，一来是火势跟灶台的问题，火势的大小决定菜的成色，灶台能颠着炒菜还能引火苗来烧一下菜，二来则是食材齐不齐全的关系，食材齐全了，做出来的菜才会更有味道。
一群人围着两张桌子吃饭，吃完起身的客人时不时过来瞧瞧几人吃的饭菜，顿时被大杂烩吸引了，纷纷说下次还来，就点这大杂烩来吃，蓝千珏也一改往常不善与生人交谈的态度，十分热情的欢迎他们下次再来。
吃完饭后，客人也走得只剩下一桌了，那桌子的人还在喝酒划拳，估计一时半会儿走不了，大伙坐着休息了片刻便纷纷起身来收拾碗筷，沈季尧想用背带背着小豆米与众人一起收拾东西，不过张永他们却不愿意让沈季尧炒了一天的菜还得跟着他们忙，于是便出声催他去歇一会儿，交给他们来弄就好。
沈季尧也是累得狠了，又因着众人都纷纷劝他去休息，他也不再推辞，抱着小豆米去了后院洗漱。
沈季尧浑身一股油烟味难闻得很，也只有小豆米跟蓝千珏他们不嫌弃自己了，反正他是十分嫌弃自己身上这股味儿的，他抱着小豆米去井边打水，烧水，一只手忙活简直累得要命，小豆米倒是欢得很，苦了沈季尧颠了一天的锅还得抱着小豆米跑来跑去，等准备好洗澡水后沈季尧的手都快抬不起来了。
他将小豆米放在床上趴着，随后哆嗦着一双酸胀得控制不住发抖的手脱了衣服进了木桶里开始洗头洗澡。
沈季尧有些无力的洗着一头长发，感觉这头发实在是太碍事了，他总想一剪刀把头发剪短些，不过在这个到处都是一头长发飘飘的古代，估计剪短了不仅成了杀马特不说，还会引来外人一堆审视的目光，所以他才一直没动，但这样也不是办法，得想个办法解决这个问题，他总不能老是炒菜之后就得洗澡洗头，那样耗费精力不说，还很麻烦，现在是热天也就算了，等到了冷天，去若是让他天天洗头洗澡他可吃不消。
沈季尧用蓝千珏特意为他买的猪苓打在头发上搓揉着，一股浓郁芳香环绕在鼻尖，很是舒服，整个人也轻松了不少，脑袋都清明了，他一边洗一边琢磨着该怎么解决这个问题，下一瞬脑海中突然灵光一现，他瞬间想到可以去做一身衣服来专门穿着炒菜，就跟现代的厨师一样，这样不仅看上去卫生干净，还不用天天换衣服，若是布庄有那条件，还能再做个帽子将头发也包住，这样炒菜也会干净很多。
沈季尧越想越觉得这法子好，于是便打算明天就去看看能不能做，到时候再给几人统一做一身一样的衣服，这样不仅统一好看，也能让几人多有一套换洗的衣物，沈季尧见他们总穿着一身破旧的衣服忙来忙去也挺可怜的。
小豆米趴在床上看着沈季尧啊啊叫，示意他等得不耐烦了。
沈季尧不禁笑了笑，在桶里泡了一会儿，这才起身穿衣，用布巾将头发擦干，找来梳子把头发梳顺后抱着小豆米去了大堂。
最后那桌人已经走了，酒楼上下几乎快打扫干净了，王月儿跟大妹她们正抬着一大盆脏碗要去后院洗，王宝儿几人则是收拾好桌椅后便去倒垃圾，蓝千珏跟周哥他们坐在一处有说有笑的谈天，见沈季尧来了，便纷纷招呼他过来坐会儿。
沈季尧抱着小豆米过去，一路飘起一阵猪苓的芬芳，他挨着蓝千珏坐下，蓝千珏见他前额的头发遮住了眼，便抬手挑起那缕头发为其押在耳后，沈季尧先是冲着蓝千珏笑了笑，这才对周嫂们说：“本来是请你们来玩的，反倒让你们跟着一起忙了，今天真是多谢各位了，感激不尽。”
张全旺抱着睡着了的张天赐，说：“这么客气做什么，你们生意那么好，我们都为你们感到高兴，不过是举手之劳而已。”
周嫂笑着附和道：“可不是吗，你们有出息，我们以后也能沾你们的光，其实我们来啊，还有个打算，地里的庄稼差不多可以收了，我们这不是因为上次你们说的那事，所以想来问问你们的意见吗，如今酒楼生意做得那么好，你说的那些菜还要不要种，要是不种我们好去买种子来种庄稼。”
沈季尧心中一喜，未料到他们会为这事主动找上门来，当然也不排除周嫂其实是瞧见了店里的生意好，觉得种菜能帮到他们才这般说的，沈季尧忙道：“自然要种的，不过现在我还没统计好该种什么菜种，因为有些菜种比较少，这样吧，你们现在先把各自家有多少亩地跟我说说，我合计合计需要多少种子才够种，若是不够，我就托人去番邦寻些回来，多种点菜总是好的。”
其实沈季尧多的是种子，但不这么说就该露馅了。
五人满意的点了点头，张全旺率先说道：“我家七亩。”
李全峰：“四亩，这是我自己的，我爹有两亩地，我跟他商量过了，他也想种，只不过现在地里种了药材，得明年去才能收，他说他收了也跟着种，到时候若是沈小哥还需要，也可算上我爹一个。”
沈季尧嗯了声，忙说当然当然，这时汪大壮说：“我家也四亩，一个人做不了多少地，都卖得差不多了。”
周嫂说：“我家就五亩多点，等收了庄稼就全都拿来种你家的菜。”
沈季尧点了点头，说：“总共二十亩地，等我看看种子够不够，不够的话我再去找些，凑齐了就给你们种。”
众人自然是没意见，于是纷纷说：“行，你安排就行，咱们都听你的，对了，你地里的那些菜长到啥样才算成熟啊。”
沈季尧想了想，遂说：“有些差不多了，有些才种下去没多久，这样，等过段时间酒楼里的生意稳定下来我就回去看看，顺便教下你们管理的法子，二嫂，还请你多留意些，万万不能让旁的人知晓那地是我们的，不然还不知会惹出什么乱子来，地里的蔬菜被毁不要紧，我担心你们被闹。”
周嫂听了这话自然是好一阵感动，忙说：“你放心吧，我一定不会让其他人知道，不过到时候你真得来指点指点我那些菜怎么个打理，我还是第一次瞧见有这么多稀奇古怪的菜，也不知该怎么打理才是。”
沈季尧笑道：“行，到时候我一定来。”
几人又坐着聊了会儿，王月儿洗了碗回来后想让沈季尧去将柜子里的银子收了，沈季尧点了点头，却并不打算当着周嫂他们的面点，于是便打算先找个客栈安排几人住下，五人却不同意，纷纷说是在后院跟许荣他们随便挤一宿便好，不过沈季尧却不答应，执意要带他们去住客栈，一来是出于对几人的感谢，不愿意委屈了几人，二来许荣他们都忙了一天，若是再挤着一起睡怕睡不好，周嫂他们推辞几句见沈季尧一直坚持，也就欣然接受了，他们都有心替沈季尧省钱，但沈季尧却执意要好好招待几人，他们不仅是同乡是朋友，以后还会是主顾，虽说这层关系并不明显，但这却是事实，沈季尧惦记着他们的好同时，还得将他们几人的人心彻底笼络到位。
几人说着就要起身准备走，沈季尧抱着小豆米，蓝千珏瞧见他仍旧披散着一头乌丝，说：“季尧，等会儿。”
蓝千珏说完便往后院疾步走去，沈季尧一脸莫名也来不及问，便只好与几人一同等他，几息后蓝千珏回来了，他手里赫然拿着沈季尧的黑色发带，沈季尧这才想起自己还披着头发，他想将小豆米递去让蓝千珏抱着他好绑头发，不过蓝千珏却并未抱过小豆米，而是直接绕到他身后为他束发。
沈季尧感受着蓝千珏的手指指腹温柔划过他的头皮为他仔细梳着头发，遂勾唇笑了笑，只觉幸福异常。
五人看着两人纷纷笑了笑，早已习惯了他们的亲密与融洽，当初看着是别扭，现在反而还挺像那么回事了。
等弄好头发后，沈季尧便拿上一两银子，与蓝千珏领着几人去找客栈，将他们安排好后这才回了酒楼。
小豆米已经趴在沈季尧怀里睡着了，王月儿等人都还没休息，一群人累得纷纷趴在桌上打盹却仍旧在等他们回来。
两人对视一眼，心中很是感动，他上前去问听到动静后醒来的王月儿道：“这么晚了，你们怎么不去休息。”
王月儿努力睁了睁眼，说：“大伙都要等你们回来，沈大哥，我去给你拿银子去。”王月儿说着起身，不经意间推动凳子摩擦地面的声音顿时将其他人闹醒了，沈季尧见状便说道：“今天辛苦了，你们都先去休息，明天还得早起。”
众人也是困得紧了，于是纷纷点头起身，跟两人打招呼后便去了后院。
王月儿这时捧着装钱的木匣与今日做的账本过来放在桌上，说：“沈大哥，银子都在这里了，除去你刚才拿走的一两，一共是九十四两八百三十二钱，沈大哥，你们核对一下看看有没有差。”
沈季尧嗯了声拿起账本大致扫了一眼，价格跟银钱统计都是做好了的，所以沈季尧大致扫了一眼也不再对了，他相信王月儿的人品，是以将账本放到一边，单手打开木匣子开始核对银子。
白花花的银子拿在手里的感觉别提有多爽了，沈季尧数着数着竟十分想笑，却不愿意在王月儿面前失礼，他不想没了做为一个东家的风范，于是忙对王月儿说：“都对了，你快去休息吧，辛苦了。”
王月儿点了点头，打着哈欠也走了。
王月儿走后，沈季尧便一把抓起白花花的银子在手心里掂了掂，眼里尽是兴奋的笑，妈的，赚钱爽，数钱更爽，沈季尧脑子里满是这几个字，他想着想着，顿时不由自主畅快的哈哈笑了两声。
蓝千珏自然是知道他憋笑已憋许久了，这时总算是听他笑了出来，于是颇为好笑地问：“笑什么，数银子那么开心？”
沈季尧自顾自的笑了几息，这才止住了笑意揉着鼻子说：“是啊，一天就赚了这么多，难道你不觉得刺激吗。”
蓝千珏笑道：“还成，也不枉累了这么一天。”
沈季尧闻言心情不禁有些阴郁，他将银子一一捡来放进匣子里，说：“其实算下来也没找到几个钱，咱们十多个人累这么一天才得几个钱，感觉还是有些不划算，这酒楼开得太仓促了些，什么都没准备好，食材这些也没有去找个固定的商贩谈好，还有，今天做的早点也没卖几个，感觉这酒楼不能做早饭了，不然时间根本不够，我在想要不早上就不开门了，刚好也有足够的时间来准备食材，你说呢。”
蓝千珏说：“本就应该如此，一天忙到黑，大家都承受不住，特别是你，炒菜的活几乎全是你一人，你怎么吃得消，依我看，早饭就不卖了，做炒菜就做炒菜，也不全是靠那几个早饭来赚钱，你说呢。”
“那就不做早饭了。”沈季尧终是下定了决心，说：“你抱着豆豆，我去写张纸贴外面，告诉客人午时初再开门。”
蓝千珏说：“我来，不过午时是不是太晚了些，巳时便差不多了。”
沈季尧说：“那就巳时中。”
十点开门，刚好。
蓝千珏点了点头，去账台上找来纸笔端端正正的写了几个巳时中开业的大字去贴在酒楼门上，这才牵着沈季尧去休息了。
两人累得要命，蓝千珏还得去给小豆米挤好明天的羊奶来放着，沈季尧把睡着的小豆米安顿，去给蓝千珏去烧洗澡水，他拿了条小马扎来坐在门边等水烧，然而他还未等到水烧好，自己已坐在门边靠着门睡着了。
蓝千珏回来见状，满是心疼的小心将人抱起送回了屋。
翌日一早，许荣他们一早就醒了，蓝千珏听到屋外的动静后便简单几人再去睡会儿，晚些再开门。
几人虽不明就里，但也没多问，而是回屋去待着。
辰时中，沈季尧醒了，床上只有他跟小豆米。
小豆米正乖巧的趴在他身边玩布偶，这时瞧见他醒于是开心的啊了一声，伸手去抓住沈季尧的衣服啊啊叫。
沈季尧抬起酸胀的手臂将小豆米抱进怀里亲了亲，随后利索的起身穿衣，打算去给几人开个早会。
一群人已经在酒楼里忙活了，一木盆的大米也淘了泡在一边，正等着分蒸。
所谓的分蒸是一种做饭的方法，无需用锅煮，只用将米淘好后便用水泡，随后将泡过的米倒入饭甑里蒸，等饭甑里的米全凝做一块，就将米全倒进蒸米饭的过里用水泡着，等吸足热水后米就会变得松软，这时搅动两圈再捂一会儿，就可以继续舀进饭甑里去接着蒸，这次会直接蒸熟。
以此法做的米饭不仅香，且软硬适中，十分好吃。
沈季尧去灶房绕了圈，蓝千珏正在里面切葱蒜，他上前去拍了拍蓝千珏的肩，说：“有个事想跟大家说说，你也一起来。”
蓝千珏闻言放下手中的刀，一起去大厅将众人喊来聚在一起。
一群人站在大堂里自觉的排成排，蓝千珏抱着小豆米在一边看着，沈季尧说：“昨天大家辛苦了，我是想问问，大家有没有感觉有什么地方准备得不充分的，趁现在还早，提前说出来咱们大伙也好想法子改正一下。”
许荣闻言率先不假思索地说：“沈大哥，咱们的食材是不是得多备些，不然像昨天晚上一样炒到一半没猪肝了，又去跟客人商量换菜耽搁时间不说，可能还会引起客人的反感，这要是万一闹起来可不好。”
其余几人觉得说得有道理，于是纷纷附和。
沈季尧点了点头，说：“你的想法很不错，不过这可能有些难度，我何尝不想多备些，但是客人进来会吃什么这咱们猜不到，若是多备了却没几人点这道菜，那剩下的食材该怎么办，这天气那么热，肉类放不了半天就坏了，其实这个问题能解决，全在你们点菜人的手里，你们可以推荐菜给他们，比如今天的肉丁多，就跟他们推荐肉丁，引导着食客们点菜，那样就能避免食材不够的问题。”
众人一听倒也是个办法，想了想后大妹又有了问题，说：“可我们在这前面招呼客人，要怎么知道什么菜还剩下，什么菜不剩呢，要是客人们不点我们推荐的，执意要点没有食材的该如何是好。”
沈季尧蹙了蹙眉，这也是个问题，总不能让他们时时刻刻跑来灶房问有没有食材吧，他想了一会儿，遂说：“这个问题先放一放，要实在不行，就依许荣说的，咱们多准备些食材，还有其他问题吗。”
几人沉默了片刻，随后纷纷摇头，示意没问题了。
沈季尧看了看众人，随后说：“是不是感觉挺乱，挺累的，有什么就说出来，咱们大伙一起解决。”
沉默片刻后，张永说：“沈大哥，其实是挺乱的，客人有时候催得厉害，咱们也不知道该怎么跟他们说，又不敢去催你们，有时候我还在楼下忙，楼上的客人就喊起来了，也没个人去管，就得跑上跑下的去看，很麻烦。”
沈季尧说：“你们现在有几个跑堂的？加上宝儿总共八个吧，应该差不多啊，这样，我给你们分一分工，楼下有十四张桌椅，就拿五个人在下面，三个人去管上面的八桌，到时候你们自己分配一下，还有，不论多忙，不管是去端菜还是打酒，都要有个人守着，这样客人有什么需要你们也能及时知道，至于客人喜欢催促，就跟他们解释解释，先来后到总得讲，若是实在有不听等不了的那种人，也太莫迁就他们了，该强硬时就强硬些，总不能被客人牵着鼻子走而打乱了自己的节奏。”
几人纷纷点头，沈季尧见他们没什么说的了，于是说：“也没什么需要特别交代的了，咱们以后都不做早饭了，只做午饭跟晚饭，以后要是遇到什么问题就跟我说，不懂的事也可以问我，我在灶房里不知道外面是什么情况，你们不说我也帮不了你们，现在大家先辛苦一段时间，等你们都做熟了，就简单多了，过段时间你蓝大哥他们能炒菜了，大家就都会轻松点，对了，猫儿，狗儿，你们愿不愿意换个名字，这喊起来实在是有点不好听。”
赵猫儿跟赵狗儿说：“愿意愿意，我们愿意，不过咱们不会取名啊，不然就麻烦沈大哥帮我们想想。”
沈季尧想了想，于是说：“要不叫有生跟有望，你们自己决定要哪个。”
两人默念了句，很是满意，赵狗儿忙说：“谢谢沈大哥，我是哥哥，当然得我叫有生，猫儿，你叫有望。”
赵猫儿点了点头，自然没意见。
沈季尧笑了笑，说；“没什么事要说的了，你们继续做事，我跟蓝大哥去市集看看，咱们以后就不用自己去买菜了，直接选定一家或者两家商贩来给咱们送，也能省去些时间，不过到时候若是有食材缺的，张永，还得你跑一两趟，若是过会儿有人送菜或者送东西来，月儿，你负责给银子就是。”
张永应道：“没问题啊沈大哥。”
王月儿也点了点头。
沈季尧嗯了声，众人就地解散，俩人拿上银两便去了市集。
他们先是跟两家猪肉摊的小贩商定下来每天需要的五花肉与价格，然后要求让他们直接送到酒楼，猪肝腰花这些则让小贩一并给他们收购了送来，两人见沈季尧要的多，自然也就接受了送上门的要求。
于是沈季尧便让他们先给自己准备了四十斤猪肉与腰花猪肝各十斤送去，去跟店里的人结账就行，就说是他说的。
另一边沈季尧又去找菜农订菜，现在正是收获的季节，什么新鲜菜都出来了，如豆子，葫芦瓜之类的新鲜菜全出来了，沈季尧一连跟三个菜农商定好，一天至少要送一担新鲜蔬菜到留仙楼去，虽说他们的这些菜式别人家也有做，不过他可以换个做法，再换个名字，当做炒时蔬推荐出去。
说到这个，还得准备好牌子，以后出了新鲜菜式就能直接写在牌子上挂出去。
沈季尧已经打算好了，等以后客源旺了，就开始实行优先预定与限制每日菜式，每天就挑出二十种菜来做为每日的主打，有了逼格不说，大家也能轻松许多，更重要的是还会让客人惦记着他的酒楼。