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李俊峰可不知道,杜玉茹和杜长海两个狼狈为奸的阴毒家伙,已经要处心积虑的暗害自己了。
此时的他,已经从玉淑内管家口中得知,自己的三道药膳得到了别驾大人和夫人的一致认可!
“这一次,小郎中,你可是在咱们府上大大的露了一回脸!”
一想起如夫人杜玉茹那暗中吃瘪的样子,玉漱的心里就很是畅快。
她很是高兴的对李俊峰笑道:“我们家老爷对你的厨艺是赞誉有加,特地吩咐,从今往后,小伙房就专门由你掌控。”
说到这里,玉漱就很是得意地对李俊峰强调道:“而且,不仅是老爷和夫人,就连如夫人,也就是玉如夫人也要吃你做的药膳!”
“那就多谢玉漱姐姐了!”
李俊峰也很高兴,微笑着对玉漱说道:“这件事情,能处理的这样圆满,还要多亏玉漱姐姐您的百般关照!”
“关键还是你小子有真本事!”
看到李俊峰这样谦逊,玉漱也不由得暗自感叹,随即就客气的说道:“我在这府上,再怎么说也只是一个下人,所能做的,最多也就是帮着你敲敲边鼓而已!”
站在一边的丫丫和二黑子,听到了自己参与制作的三道药膳,居然得到了别驾大人和夫人的亲口肯定,此时也显得非常满意。
两个人互相微笑着点了点头,好奇心很重的丫丫就轻声问起了玉漱道:“玉漱姐姐,既然别驾大人和夫人,还有那个如夫人都要吃我们做的药膳了,那大伙房的人不就没事儿做了么?那那个死胖子干什么去了啊?”
“哪个死胖子?”
玉漱顿时就是一愣,想了想才会心一笑道:“你说的是大厨师赵老三吧?”
一提起赵老三那个令人生厌的大厨师,玉漱立刻就得意的笑道:“老爷原本打算让他来跟着铁头小郎中学着制作药膳呢,结果夫人稍微劝说了几句,就直接给他放了三个月的假,让他去长安老家好好探探家了!”
“夫人这么做,可真是宅心仁厚!”
李俊峰一听说赵老三被别驾夫人给赶走了,心里也猛的轻松下来。【零↑九△小↓說△網】
这个死胖子,可是唯一能给自己的治疗计划造成实质性干扰破坏的家伙!
他这一滚蛋,自己的治疗计划从此就再无后顾之忧,完全可以按部就班的顺利进行。
只要能按照计划,按部就班的进行治疗,治好别驾夫人的病,就指日可待。
更何况,他还同时得到了别驾大人高元礼的信任,得以暗中治疗他的男科疾病。
一旦同时治好了高元礼夫妇俩的疾病,再让他们来年添个一儿半女的,那他可就算是得到了高元礼的绝对信任和支持!
得到了这位秦州府官场第二号人物的信任和支持,再对付黑皮,三顺子那伙令人生厌的乞丐,还会有问题么?
就算是离开秦州城,前往河西陇右闯世界,求取功名。
有了这么一个当朝五品实权官员的助力,前途也无疑会更加光明,道路,更是会顺利的多!
想到了这里,李俊峰就立刻下定了决心:一定要尽快把高元礼夫妇的病症彻底治好!
打定了主意,李俊峰就刻意的吹捧起了别驾夫人:“如此对待一个下人,即便是观世音菩萨下凡,也不能做的更好了!”
“小郎中你可真会说话!”
玉漱马上就高兴的说道:“不过,我们家夫人就是心善。对待下人,还真可以说是慈悲为怀,菩萨心肠!”
“玉漱姐姐说的是,能为夫人这样菩萨心肠的大善人治病,也是在下的福分!”
李俊峰着意的在玉漱面前卖力的吹捧着别驾夫人,顿时就把这个从小就和夫人一起长大,在这别驾府上更是相依为命的内管家奉承的心花怒放,
“小郎中,你的这张小嘴巴可真甜!看不出来,你小小的年纪,就这么会说话!”
一听到李俊峰的话,玉漱高兴的嘴巴都快合不上来了,对李俊峰这个懂事能干又嘴甜的小郎中更加满意了。
她很是认真的对李俊峰说道:“你就放心大胆的为我们家夫人治病吧!
只要你用心的诊治,在这别驾府上,万事都有夫人亲自为你做主!治好了夫人的病,赏赐更是少不了你的!”
“玉漱姐姐放心,在下一定会竭尽所能,全力以赴的为夫人治病!”
李俊峰急忙就表示起了决心:“必然不会让夫人和玉漱姐姐您失望!”
玉漱这才微笑着告辞离去。
玉漱内管家刚刚离开,丫丫就再也忍不住内心的激动,蹦蹦跳跳的来到了李俊峰的面前,满脸兴奋的说道:“铁头,咱们辛辛苦苦烹制的三道药膳,让别驾大人和夫人都说好呢!
就连那个让人厌恶的死胖子赵老三,都被你给赶跑了,你可真是了不起!”
“那个死胖子,可不是我给赶跑的!”
李俊峰微笑着说道:“是他自己学艺不精,不懂得膳食医疗,才让别驾夫人抓住了把柄,借故赶跑的!”
“反正他就是因为你才被赶跑的!”
丫丫执拗的说道:“你就是厉害!”
“是啊,铁头,这个事情能发展到现在这一步,婶子也是没有料想到!”
蓝嫂子也微微一笑道:“真没想到,你不仅医术高明,连厨艺都这么精湛。
咱们的这位别驾大人高元礼,可是出了名的难伺候,你一下就把他给伺候舒服了,可是真的不容易!”
“我那也只不过是使出了几个小窍门而已!”
心里知道自己只不过是利用现代社会很普遍的烹调小窍门取了巧,才获得了这么大的成功,李俊峰才难得一见的谦虚起来。
他诚恳的微微一笑道:“药膳的事情能进展的这么顺利,还要多亏了蓝婶子您和丫丫姐,二黑哥的努力和支持!”
“铁头,你小子啥时候还学会故作谦虚了?”
看着李俊峰一脸认真的样子,蓝嫂子先是一愣,随即马上就忍俊不禁的会心一笑道:“咱们都是一家人,常言道家无常礼,根本就用不着讲究这些虚礼!”
说到这里,蓝嫂子就认真的问道:“不过,我倒是真的有几件事弄不明白,想好好的向你教一下呢。”
李俊峰立刻就微微一笑道:“刚才还和我说家无常礼呢,蓝婶子您这就和我讲起虚礼来了!有什么事儿您就直接问,咱们都是一家人,用不着讲究那些客套!”
“那好,铁头,我就直接问了。”
蓝嫂子笑着点了点头,就认真的问道:“你在做麻油拌菠菜这道菜的时候,为什么要在煮菠菜的时候先放盐?”
“那是因为菠菜叶子有点发黄了。”
李俊峰微笑着解释道:“做菜的时候,要是菠菜叶子发黄,就先放点盐和菠菜一起煮,这样做出来的菠菜,就会颜色鲜嫩水灵,让人一看就想吃!”
“是这样啊!”
蓝嫂子仔细想了想,就很是认同的点了点头道:“我说这道菜里的菠菜怎么那么鲜绿水嫩,原来是这个缘故!”
紧接着,她又更加好奇的问道:“那做仙人粥这道菜的时候,分明是道甜品,你却在加入红糖的时候又加了一小勺盐,这又是为什么?”
一听到这个问题,李俊峰就有些迟疑的想了想,没有立刻回答。
做甜品的时候,先放点盐,味道就会更甜美,这个原因其实就是食品品尝中味的相乘作用。
具体地说,就是在某一种味道中添加另一种味道,就会加强原有味道的强度。
在甜味里添加少许的食盐,会使甜味明显增加。在15%到20%的蔗糖溶液中,加入少量的食盐,会让甜味而逐渐增强。
添加量达到0.15%时,甜味儿就会达到最强。但一超过0.5%时,反而还比不上不加盐。
而且,味道与味道之间,不仅有相乘作用,还有相杀作用,助香作用。
可这些原理,该怎么向蓝嫂子这样大唐朝的妇女解释?
仔细的想了想,李俊峰就简明扼要的说道:“具体是什么缘故,我也不说上来,只是知道窍门。而且,在甜品里面放盐也不是放的越多越好。超过一定限度了,还不如不放!”