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一夜无语,第二天大家还是挺早起来的。又不是四五十岁的中年大叔,六人的恢复能力还是很不错的。酒店有提供免费早餐,不过几人并不打算在酒店吃,来到妖都,当然是去酒楼饮早茶啊。
六人杀到了西关的泮溪酒家。泮溪酒家是妖都较为老牌的茶楼,以其标致的园林建筑和八大名点出名。
来到的时候,时间已经八点多了,泮溪酒家平常的早茶生意都非常不错,今天是周日,那就更加爆满,不过六人的运气还好,来到刚好有一桌客人买单离开,也恰好没有人排队等号。
坐下来,首当其冲的茶水洗碗那是相当有粤省特色,大概也只有粤省人会这么做,明明这碗筷拿出来就肯定是已经洗干净消好毒的,但粤省人管你这么,自己洗过一遍才能真正安心。然后便是点单。
绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕、清香苹叶角这所谓的八大名点是必不可少的。
咸水角、咸煎饼、麻花金沙紫薯、烧卖、虾饺、排骨、凤爪、莲藕饼、椰汁红豆糕当然也不能少。
茶呢,嗯,只是很寻常的菊普,菊花加普洱,也算是粤省的一大特色吧,早在90年代初,粤省人就喜欢如此混搭的菊普茶了,而到现在,不仅仅是粤省,中国各地不少酒楼酒店都能够看得见菊普在茶品选择上。
茶自然算不上什么好茶,一般酒楼都不会用多好的茶,没有为了节省成本用些次品都很不错了,还想奢求高品质?可以,自带呗,茶楼一般都会允许自带茶叶的,反正茶位都是算上的,少冲一壶茶也不会少几个钱。
喝一口茶、吃一口虾饺,这样的早晨才是一天的好开始,不过现在的年轻人哪有这种空闲时间,星期六日有时候都得回去加班加点,就更别说工作日了。工作日出来喝早茶的一般都是老爷爷老太太,抑或是某些偷鸡出来的大学生,休息日嘛,一家大小出来也是挺常见的情况。
就譬如今天这种时间,不过现在时间都算是比较迟了,不少阿爷阿嫲都正在买单走人,剩下的都是全家活动以及跟李威他们几个年纪差不多的年轻人。
“总觉得生活节奏一下子慢了下来有点很不习惯的样子,平常这个时候,我不是早早带着团友们赶飞机或者去景点就是赶去旅行社拉客人。虽然是挺累人的,但收获跟付出有着比较,倒也是不错,一想到家里还有女女和老婆在等我,我就瞬间充满干劲。”周骏喝了一口茶,感慨地说道。
“我可没跑马你想那么多,虽然结婚快一年了,但我和金鱼妹都暂时不打算要孩子,现在还是我们两人事业的上升期,而且我们也还算年轻,等上一两年也没问题,至少我爸妈和岳父岳母都赞同,至于那些嚼舌根的亲戚……”李建成耸耸肩,“我管他们干嘛说嘛,他们的嘴又不是长在我身上,就随他们说呗,反正我又不会少两块肉。”
“没有那么多家长像你们家那么开明,不少都是想着结了婚就立马生孩子,最好还是三年抱两,他们才不会管女方怎么想呢。”周骏咂咂嘴,“也好在我家这边没有这个烦恼。”
“跑马你女儿都两岁了,还有个毛的烦恼,要有烦恼都是以后的事情。”张又又给周骏满上杯茶,然后夹起一块千层酥。
洛海浪一边咀嚼着一根凤爪一边皱着眉头,把骨头吐出来后,略带着嫌弃的表情跟几人说,“这里的茶点没有以前好吃了。”
“不是一直都是这个味吗?”老司机周骏一脸茫然,周骏也夹起一根凤爪,啃了几下把骨头吐出来,“味道没变啊。”
“我说的是跟十年前相比,十年前我跟我爸他们来过这里,那时候才叫好吃,而且还很便宜,现在……”洛海浪没有把话说完,不过大家都明白后面的话是什么。
这也是妖都很多老牌酒楼的一个通病,菜式倒是越做越好,茶点就越来越差了,可能都觉得做早茶不够赚钱,不求上进,也有可能是制作茶点的这份事业逐渐后继无人,年轻一辈很难做得出粤式茶点的那种风味。
不过这都不是李威几人应该想的事情,没那么大的头就不顶那么大顶帽,除开李威是同样处于饮食行业,其余几人,跟饮食这一行完全不相关。
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洛海浪说到十年前,那时候倒是真的很不错,大部分酒家都保持着相当不错的出品,然而现在,资本大行其道,为了能够赚多几块钱,质量差点他们那些人是毫不在意。
结果就是出品越来越差,然后就是口碑越来越差,口碑差了,生意也就跟着下降,然后出品再一次降低,恶性循环。在资本家的眼中,只有少投入多回报的产品才是最值得他们那些人投资的东西。
什么?你说情怀,说粤省人保持了好几十年的习惯?对不起,资本家们可不会考虑这个问题,他们在意的只有钱。
这也就是老牌酒家被大集团收购之后早茶越做越差的缘故,反而是一些新兴的酒楼在这一点上面反而做得比较好,它们需要做出高品质的产品来吸引客源打开局面,在这一块赚到钱后再继续加大投入,越做越好。这才是良性循环。
然而,这些其实跟李威他们没有半毛钱关系,这一家不好吃,那就吃完这一顿下次选择另外一家好了,没有什么大不了的。消费者们就这样,没有什么忠诚可言,做早茶的酒楼上百家,为何要苦苦赖着一家出品不好吃的酒家呢?
或者有部分人会这么做,这部分人大多数都是老一辈的,已经习惯了在某一家,不愿再挪腾地方,好坏都是如此,这些人也无话可说,各有各选择嘛。
李威他们吃的这一顿算不上多好,只能说是不赖,不过出来就是为了享受的几个人,都已经把泮溪酒家列入黑名单了,对于几人来说这里已经没有再见了。