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在所有人一致同意下, 弗恩包的饺子单独下一锅, 全留给他自己吃。
弗恩看着自己那与别人格格不入的饺子,有点委屈。就是丑了点而已,又不是不能吃,至于么?
杜夏忍笑忍到内伤。孩子的自尊心很强, 不能笑。
她重新擀了几张薄薄的皮,将弗恩包的饺子全都回炉重造了一番,裹着两张皮,拍扁,变成一张有馅的饼。
“你……你怎么把我的饺子全都拍扁了!”弗恩惊讶又不解。
杜夏看了他一眼道:“你这饺子就算下锅, 馅也会全部散掉。浪费了。”
“那也不能拍扁啊, 这还怎么吃, 还裹了两层皮。”弗恩不敢去摸饺子了。
“可以煎, 煎饺味道也不错。没事,我教你个别的办法。”既然月牙式用手捏不牢, 那就用别的工具。
“馅料少放点,只要在中间放一小块就好了, 然后饺皮叠过来, 用碗的边缘一压。就是一个月牙形了。”杜夏将一个完整的月牙饺子放在他手中。
弗恩呆呆地看着那枚小巧的饺子,喃喃道:“原来还能这样。”
评论也跟着道:“学到了学到了, 这招简单, 就是有点浪费皮。”
杜夏却是将饺皮给收集了起来。
饺皮原本就擀得有点多, 此时她又将多余的饺子皮全都擀了一遍, 切成了菱形的面片。
“咦, 主播这是在做什么?”
杜夏解释道:“是明天的早餐,面叶,味道跟面条差不多,但是比面条味道更浓郁一些。今晚上熬点骨头汤,明早做骨汤面叶。”
“啊!还真是一点都不浪费的。总觉得,主播有双化腐朽为神奇的手,我还以为那剩下的饺子皮只能扔了,还想着主播怎么擀了这么多,没想到已经想好明天要吃什么了。我连今晚上吃什么都还没想好。”
“就是啊,还在想做多了怎么办,没想到边角料还能继续做一顿,服气了。”
人多力量大,有了众人帮忙,饺子很快就都包完了,按照不同的样式分成了三种不同口味的饺子。
包好饺子后众人就开始眼巴巴地坐在餐桌前,等待杜夏烧水,锅开,将饺子下进去。
但下饺子的时候起了点争执。
玛瑞和格丽丝又怼上了。格丽丝希望能多下点自己包的,她想吃自己包的,但是玛瑞觉得自己包的更好,执意要吃自己的。两个人争执到差点打起来。
弗恩傻眼地站在一边看着,不知道该拉谁好。
老曹老神在在地抿了口茶,头也不抬,这一幕早就司空见惯了。
沅冰想劝两句,但是这两个人她谁也劝不了,干脆也坐下,学着老曹,淡定地喝着茶围观。
杜夏站在中间将两人分开:“一人一半,一人一半行不行。”
“不行!”两人异口同声地道。
评论这会都没法看了,怎么也没想到,刚刚还看着很温馨的场面,瞬间变成武斗大戏。
“我的天,哈哈哈,主播你的家人也太可爱了吧。”
“这个问题我也常常跟我老公起争执,我俩一起做的东西,我一定要求先吃我做的那份,哈哈哈。”
“哈哈哈,主播无奈的表情我能品半年,我怕是魔鬼吧。”
杜夏见劝不动,干脆也不劝了,直接端起饺子,也不管是谁做的,都丢进了锅里。
等到饺子煮熟端上桌,俩人鼻子一动,瞬间不吵了,乖巧地坐好,捧着自己的碗,不管是谁包的,也不管烫了,直接一口下去。
“唔,好吃,好好吃。”格丽丝哈着气咽下饺子。
玛瑞的表情跟她如出一辙,脸都快埋进碗里了,不停道:“好香。”
沅冰无奈摇头,这两个人几十年一直就这样不对盘,好不了三分钟就要吵起来,然后又莫名其妙地和好。
一锅饺子刚好四碗,四位老人一人分了一碗。
没得吃的弗恩,目光盯住了锅里。
杜夏端起他包的饺子,煎锅里放了油,把饺子一个个平铺了进去。刺啦的声音瞬间响起。
火不算太大,盖上锅盖,能听到锅里发出的细微炸响声。
等了一会,估摸着时间差不多的时候,掀开盖子,往锅中撒上一些水,再盖上盖子直到饺子熟透。
前后用了近十分钟,弗恩一直趴在椅子上巴巴地看着杜夏的动作。
锅盖再一次打开,一股焦香味和肉香味扑面而来。
弗恩猛地跳下来奔到杜夏身边:“可以吃了么?”
杜夏点点头,将煎饺起锅。
弗恩却是顾不得热,夹起一个就往嘴里塞。
“小心烫,慢点吃。”
煎饺最好吃的部位就是焦焦的那一面,嚼起来嘎嘣脆,脆香的锅巴混上香喷喷的肉馅,简直是人间美味。
杜夏想起从前跟师傅到中部城市的时候,曾经在一个小县城中逗留过一晚。当时坐了很久的车,很饿,他们便随意找了个路边摊。那是个卖煎饺和豆腐脑的摊子,人很多,人多到坐不下都站着吃。
那里的豆腐脑跟别处不一样,会配一锅汤。汤没有什么高大的名字,就叫咸汤。
咸汤是用鸡肉和鸡骨头做锅底熬的,熬到鸡肉自动与骨头分离,变成鸡茸化到汤里,之后加入豆腐皮切成的丝,海带丝,还有花生米,再拌入些淀粉稠锅。
汤非常非常鲜美,单独喝微咸。所以标准的吃法就是配豆腐脑。半碗脑花垫底上面铺半碗咸汤,将汤和豆腐脑搅匀,既中和了咸味又保留了汤的鲜美。
而煎饺配豆腐脑最好的吃法就是,把煎饺丢进豆腐脑中过一下,沾上汤汁后迅速捞起,然后一口吞进嘴里。
鸡汤的鲜味,煎饺外层微微的焦香,再加上煎饺中肉馅的味道,几种味道在口中爆炸开来。令人终生难忘。
那是杜夏记忆中吃过的最美味的一次晚饭,可惜隔天一早他们就离开了那里,那之后她再也没去过,自然也再也尝到过那样的味道。
愣了一会从回忆中回过神来,就见弗恩已经干掉了两个煎饺,他嘴里似乎被烫了个泡,还一边吸着气一边拼命往嘴里塞。
“小姑姑,好好吃,你也吃啊。”弗恩口齿不清地嚼着饺子道,但是刚说完他就哀嚎了一声,“哎哟!”
“怎么了?”杜夏忙上前问道。
弗恩捂着嘴,眼泪汪汪地道:“硌到牙了,煎饺有点硬。”
杜夏:“???”
她拿起一个煎饺尝了尝,嘎嘣一声,嗯,有点清淡,盐放得不太够。
咯嘣嘎嘣,很香。杜夏吃完了一个煎饺,有些疑惑地看向弗恩。她突然想起霍奇从前说过,如今的人因为长期喝营养剂,很少吃硬的东西,普遍牙齿都不太好。
摇了摇头,杜夏盛了碗煮饺子的汤,将焦的部分撕下来泡在水中一会再递给他。
“这样会好一点。”
弗恩接过,但是吃了两口之后拒绝了这个办法。
“我还是喜欢焦焦的味道,我不能放弃它!我再努力努力,吃慢点。”说着又一脸痛苦地伸向下一只煎饺。
但其实他的内心里却是乐开了花。实在是太好吃了,难怪小舅舅护食成那样,上次的肉丸就尝了一口,只记得好吃,都没有回过味来,这次终于能吃个够。哪怕牙齿再不行也要努力吃到够本。
一想到小舅舅这会肯定也在看直播,他的心里就是一阵暗爽,馋死他!
而评论也已经在疯狂刷屏了。
“哈哈哈太可爱了。”
“哪怕不要这牙了,也不能阻止我吃煎饺,哈哈哈哈。”
“牙口同样不好的表示很能理解。”
“默默放下了手中的包子,突然想尝尝煎饺是什么味道。”
“闻起来好香,跪求大大的店铺快点上线啊啊啊!”
“跟大大一起实在是太幸福了,他们上辈子是拯救了云泽星系了么?!我实名表示嫉妒!”
“好了,我宣布今天晚饭吃饺子了。但是拒绝煎饺,肯定也嚼不动。”
那边四位老人一人吃了一碗,饺子很大,一个人碗里也有十二个,能吃到很饱的地步。
所以在格丽丝捧着碗又看过来的时候,杜夏无情地拒绝了她。
“奶奶,您已经饱了。”
“不,我没有。”格丽丝委屈地眨着眼睛,“我年纪大了,只想在终老之前多吃点想吃的东西而已,这点小小的愿望也不能满足么?”
杜夏:“……”
杜夏递过去了一个煎饺。
老曹几人也又吃了一个煎饺,但除了老曹,玛瑞和沅冰都剩了焦的那一面没吃。
杜夏自己解决了剩下的煎饺,又将没有煮的煎饺分成四个盒子装好。这场晚饭才算是终于结束。
“出去走走消消食吧。”她提议。
终于等到吃完饭,评论又躁了起来,他们早已经等待多时了。
“主播!夏夏!啥时候教我们太极拳啊!”
“带着我爸爸妈妈爷爷奶奶一起来看直播了,开始了么?”
“跟前面一样,带着我全家一起来看了。我妈看完饺子之后表示明天要在家动手做,她可是个厨房杀手,希望她不要逼我们吃!”
“乖巧,主播快开始吧,我们都等不及了。”
格丽丝家的花园很大,杜夏一直看着评论却没有立即答应开始。
此时直播间的人数达到了前所未有的一百万之多。打赏金额也超过了六十万,第一名依旧是个眼熟的老观众,空,一个人就贡献了二十万。
转了两圈,杜夏终于觉得肚子舒服了些。
她并不提倡吃完饭就运动,通常晚上的运动时间都是在吃完饭的一个小时到两个小时之后。之前在店里,晚上饭点很忙,都是趁着四点多赶紧吃完饭,忙完已经□□点钟了,收拾完之后锻炼到近十一点。然后吃点鸡蛋,吃两口面条或是牛肉,就很快去睡了。她的睡眠时间一天只有六个小时。
不过那也足够了。
将脸转到直播器前,杜夏开口道:“抱歉,刚吃完饭,不太适合运动,走了两圈,耽搁了点时间。”
“没事没事,身体要紧,主播啥时候准备好了再开始就行。”
“不着急,我们等着也不无聊,花园很好看。”
杜夏道:“本来是要教你们太极拳,但是想了想,八段锦更合适一些。”说到这,她转头看了眼走了两圈就不走了,又要坐下来的几人,朝他们招了招手。
“奶奶,要不要跟我一起练?”
格丽丝立即起身走了过来:“八段锦?”
“嗯,能强身健体,通经络活气血,每天练一次对身体很好。您有没有觉得肩膀酸?”
“有啊,每次打完麻将肩膀腿还有腰都很酸。”格丽丝狂点头。
杜夏无语,一坐一整个下午搓麻将,别说上了年纪,小年轻也扛不住。
“您坐太久了。”
“这不是年纪大了,没事做嘛。”格丽丝不在意地道。
杜夏突然有些心酸,握了握她的手。
八段锦与太极拳那由武术演变而来的运动不同,它是一种导引术,纯健身养生的,能调理身体。每组动作配合着呼吸吐纳,能活动到全身每一寸筋骨。看似简单,实则也并不简单,对初学者来说依旧有一定难度。
寻了屋子左侧的墙壁,杜夏站在墙壁前准备开始,但刚起手,又停了下来。
“开始了开始了!咦,怎么又停下了?”
“主播怎么了?”
杜夏扬唇笑了笑。
她觉得自己像在跳广场舞似。
而跳广场舞怎么可能没有音乐,况且是八段锦这样舒缓又有禅意的运动。
“来点音乐。”