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煮卤水这段时间傅云茵也没闲着, 跟张翠花借了把剪刀，开始剪起鸡爪指甲与处理上头的硬皮疙瘩。
剪好的爪子无不被她扔在一旁的清水里。
这下弄好时，见泡着鸡爪的水有些污浊, 便换了水又拿了块布清理着鸡爪缝, 嗯……她虽没有很深的洁癖，可爪子踩地, 谁知道上头有没有鸡屎呢？
不清理于心难安欸……
待她处理好鸡爪清洗好其他边角料，见卤水从原本的六碗水收敛至三碗, 立即将配料切一切，再起了一口热锅。
肥猪肉在这会体现出它的良好价值。
傅云茵从上头切下一块白肉, 丢进冒着阵阵热烟的锅内，便听‘嗤’了声, 一道热气腾起, 肥滋滋的白肉也慢慢化成了一小滩油。
傅云茵拿铲子匀开。
猪油一会便沾满锅，切好的葱姜蒜与辣椒一下锅, 油水四溅, 傅云茵手背猝不及防的被喷了下, 疼的皱了眉。
不过这会哪管其他, 赶紧下着花椒粒与胡椒粒进去拌炒。
配料一会便涌起了股浓厚味道, 一股辛香味四溢, 略呛的气味一入鼻，傅云茵差点没被呛的打了个喷嚏。
她忙忍住, 手中铲子不住拌炒, 见香味整个出来时, 立马加了些用酒。
用酒甫一下去，整个锅子顿时如点燃了般，腾起了一股火焰。
一旁看着的张翠花哪曾看人家这样煮菜的，见这大火，若不是傅云茵依旧老神在在的站那儿炒着菜，准是吓得拿水泼了过去。
张翠花的想法，背对她的傅云茵自然不知。
这会见火焰随着酒精挥发渐熄，下锅的酱油与糖便用铲子和了和。
待糖化开也炒至焦香，处理好的鸡爪边角料下锅，拌炒至色浓汁稠，每只鸡爪子皆上了色，尽显油光红亮时，这才添了水并将那已收敛至剩下两碗水的卤水一同加入锅内。
铲子拌了几下，便盖上锅盖。
张翠花见她这动作，便知是忙的差不多，在她转身时说着：“茵茵，妳刚的动作太危险，要是把房子烧了怎么办？”
“不会的婶！”
见张翠花一脸不放心，傅云茵只好保证的说着：“那下次我便盖上锅盖，盖上就不会了。”
话落，她声音突地转小。
“婶，跟妳商量件事，以后茵茵能不能每天跟妳买一粒鸡蛋？价钱就依供销社收的，我再多给妳一分行吗？知青伙食实在太差……”
张翠花并没有立马答应她。
一家子只能养五只鸡，上次宰了的那只虽是补上，可还没有长大，所以现在家里下蛋的母鸡也就四只。
四只鸡一天基本能得四粒蛋，即便偶尔能多下一粒，那也是极少的事……三孙子天天得吃一粒蛋，便也剩下一粒。
那一粒存着累积去供销社卖，着实不切实际，毕竟蛋少定得存很久，这样一来坏掉居多……便是没有坏掉，卖供销社撑死就五分的价格。
赚这牙缝抠唆出来的五分钱，还不如用在三餐上，给一家子吃。
所以听傅云茵提着这事，张翠花不由得犹豫。
平时没有肉时，一道蛋花汤或是蒸个蛋羹，也好过清汤素菜……
若一天有五粒蛋，倒是可以应允傅云茵，可现在就只有四粒……哪怕这孩子让她瞧着喜欢，可人就是这样，到底不是亲生的，自然不会愿意舍了自己这口给他人。
傅云茵看出张翠花的犹豫，也不强求，“我这话让婶为难了，就当茵茵没说。”
“没事……”张翠花话顿了顿，后道：“待新买的那只鸡也能下蛋时，婶就帮妳留一粒，妳看可好？”
傅云茵当然好，忙点头，见这事成又道着：“婶，我平时没空上供销社买菜来改善伙食，以后少不了要跟妳借自留地的菜，一两次倒还好，可每次借……”
“我想以后摘菜，就给妳钱，当是买的好不？”
张翠花闻言，皱了眉。
女孩子家家自然吃不了什么，只是这长期拔的摘的，她就是不计较，落在老二媳妇眼里，少不了一番争吵……
而吵就算了，若闹出给钱，这事往轻的想是没事，若往重的方面想，她身为村内生产队大队长媳妇干这事，不就等同带头倒卖了？
不行不行……
“不行呀茵茵，这要是让人知了不得了。”张翠花直接拒绝。
傅云茵懂张翠花的顾虑，便换了个说法：“他人问起时，婶就说我拿东西和妳换的便是，至于拿什么换……”
“不用了茵茵。”张翠花打断她的话，直道：“妳要摘菜就摘，不用给婶子钱，如果真这么在意，那就做好菜时给婶子尝个味道嗯？”
这样也是可以，否则也没比较好的方法了……
傅云茵突地觉得自己脸皮有点厚。
不过厚又怎么着，她会用美食来偿还的！
这般想，傅云茵甜笑的应允，紧接着忙。
这趟去镇上因时间关系没有买到大米，手上只有富强粉的她，只能做面食。
至于什么面呢……
闻着那不断飘着勾人香气的卤水，傅云茵脑中顿时灵光一现。
来个刀削面好了！
扎实又弹牙的刀削面淋上香味满满的卤水，再将那一块猪肉抹点盐巴煎的外脆内嫩的配着吃，想来该是不错。
傅云茵立马备着要下面的材料，只是东西备好后，她并没有马上开始揉面。
卤料这种东西不是煮久了就好吃，重点在于浸泡，所以抓着时间的她，见卤煮的火侯也差不多，便将之盛起，搁于一旁并盖上锅盖。
做完这动作，她刷了锅重新放上灶，添了些等会要下面的水，这才去桌上那倒面粉盐巴和水，开始揉了起来。
“茵茵弄了些猪下水，味道可香了！”张翠花说着，见傅云茵这时也走了进来，赶紧道：“妈瞧着她弄的这些太多吃不完，就厚着脸皮让她和我们一块吃了。”
“婶那儿的话，茵茵才是占了便宜，跟你们蹭个白米饭吃吃呢。”
凉拌粉肝早已上桌，张翠花见傅云茵把饺子也给端上来，眉头微蹙，“这饺子妳留着晚上吃，别再拿上桌了，大伙够吃呢。”
“饺子我已是留了一份，这些算是这阵子受大家照顾，给大家尝尝个味道，不碍事的。”肉只有半块，傅云茵能包上三十个饺子，全靠韭菜跟猪肝撑着，便给众人解释用料没那么多肉，安他们的心。
众人听了，还真没那么在意了。
第一，猪下水这东西不是人人爱；第二，以傅云茵初来乍到的知青身份，不可能去玉米地，所以她能在这农忙时没下水田忙活，真的是受到卓毅的特别照顾。
所以当傅云茵拿着未用过的筷子给众人分着饺子，一人得一粒时，倒是没再多说什么。
于是卓家除了老二在国营工厂上班，老二媳妇今日带孩子回娘家，老三因当兵不在，一口子这会都吃上了热腾腾的韭菜饺子。
皮薄料扎实，咬一口满是韭菜猪肉的鲜香汁液，嚼着时，猪肝特有的粉嫩感伴于其中，令饺子吃起来又多了道绵密的层次感。
越嚼越香绵，直到整个饺子吞了下去还意犹未尽。
“这饺子好吃！”
卓家老大是个不爱吃内脏类的人，可人家将饺子拨到他碗里，还真不好意思拒绝，于是这一吃，双眼一瞬放亮，只觉得味道口感实在太好了！
于是他成了第一个赞美饺子的人。
第二个是卓子敬，他直接一口塞入嘴内，舌尖顶了顶咬合在唇内的饺子，切的极细的馅料一瞬化开，韭菜与猪肉的鲜甜满溢了整个唇腔鼻端，美味的让人差点连舌头都吞了进去，馋的只想再多吃几个饺子。
“手艺很好。”卓子敬看着傅云茵说着，眼神透着满足与浓浓的不满足。
卓子敬是个饺子控。
傅云茵见他这目光，哪里不知道想着什么，心底暗笑，便将自己碗内这一粒饺子拨给他。
“给了我妳吃什么？”卓子敬直接挟还给她。
傅云茵筷子一挡，“我那还有呢，别再挟给我了，这饺子就当你上次帮我的情。”
上次帮她是下水田那次。
卓子敬听着她这话，就没矫情了，登时不客气的吃下那粒饺子。
这时几人也都吃了饺子，无不赞美，就连老大家两个小孩也囔着好吃。
傅云茵听了，笑的腼腆，让他们也赶紧尝尝爆炒猪肝跟凉拌粉肝的味道，并贴心说着那爆炒猪肝炒的过辣，吃时注意些。
这两道菜都添了辣，孩子吃不得，大人们因有了饺子做开头，这会可是不顾辣，先吃了、尝了味道再说。
在这种热天里，酸辣菜特别下饭，更别说是凉拌菜了。
众人吃了凉拌粉肝，只觉酸辣中透了抹难以言喻香气，越吃越顺口，也特别开胃。
至于爆炒猪肝，那咸香的辣劲搭上猪肝嫩滑绵密的口感，简直是有着让人难以抗拒的魔力，让人一口猪肝一口白饭，辣的满脸通红，也吃的过隐极了。
于是平时饭量固定的人，今日无不多吃了许多。
若不是饭没了，这下还能多吃两碗！
“茵茵手艺真好啊！以后谁娶了妳定是幸福了！”老大媳妇夸赞着。
“不好不好，这煮的太好吃，定能吃成小胖子！”老四得了便宜还卖乖，于是说了这句立马遭自家爹嘲笑。
“就是吃成小胖子也不是你！”
“爸你真是小看你儿子我了，茵茵说不定就是喜欢我这样的。”
“呵！”
俩父子就这么在人家小姑娘面前说这种事，张翠花听的额头突突狂跳，忙制止，“得了得了，你们俩父子说啥？茵茵还在这！”
卓老四说的这意思还真让傅云茵尴尬的要命，她不禁瞥了眼卓子敬，见这厮居然还有心情吃着凉拌粉肝，登时气不打一处出来，一脚就这么踢了过去。
卓子敬咀嚼的动作一顿，纳闷抬眼看着她，“怎么了？”
傅云茵没好气的翻了个白眼，随即起了身，“我吃好了，先去休息，大家慢吃。”
话尾那句‘慢吃’，傅云茵是瞪着卓子敬说的。
卓子敬被她瞪的莫名其妙，有种丈二和尚摸不着脑袋之感。
他不懂，但将两人互动看在眼里的张翠花，却是多少察觉到傅云茵对小儿子的态度。
但是张翠花并没有很确定此时的发现是不是她所想的那样，所以看着小儿子一副完全没开窍的神情，一时也不知该说什么。
顺其自然吧。
傅云茵回房午睡，醒时气也消了。
回玉米地上工，她开始想着今后如何改善饮食这事。
今日下厨请卓家吃了这一顿，除了是感谢这家子人的照顾与卓毅的特别关照外，也算是过了明路，让他们知道她厨艺不错，之后借灶房时，不会白蹭了那些柴油盐等调味品，也可能时不时和他们一同共餐。
当然，这些都是为往后铺路罢了。
只因她最想的还是不和知青吃大锅饭，但如何跳脱出知青食堂，此时还真没办法，只能暂时如此。
所以现在跟卓家借灶房，该是没问题了，有问题的则是，若她想隔三差五的吃上一顿荤食，手头上的票最多只能再买上七八次肉……
意思就是，她的票顶多再吃上两个月或三个月！
看来休假日定得去市里一趟找找黑市，否则这手捏着钱，却吃不上肉是多么苦逼的一件事啊！
……
时间飞快流逝，持续了近三周的农忙终于到了尾声。
继上次在卓家煮上饺子那日至现在，已过了快两周，这阵子都没人去市里或县内，傅云茵天天喝稀粥啃蕃薯玉米笋及时令蔬菜，偶尔吃着自己做的白面馒头，顿肉都没有的她，又陷入了浓浓的‘渴肉’窘境。
所幸明天就是休假日，还是一连放了三天，傅云茵这下已开始盘算要买什么来做顿丰盛的犒赏自己。
和平时一样，她今日拿了几根玉米笋回家烫熟吃，中午再去知青食堂。
天天如此，认真说来，并不是很打眼。
可即便她再小心翼翼，玉米笋的营养价值也在她天天吃的状况下|体现出来。
她人依旧纤细，可一头秀发却是乌黑亮丽，皮肤就是经这烈日曝晒，不仅没有一般人的干燥之感，反而娇嫩嫩的白里透红……
在众人经历农忙而晒得又黑又瘦下，她虽也比初来时黑了些许，可和众人一比，那差别可真是一个天，一个地，站在那就是一道靓丽的风景。
这一看就是少不了保养与养份充足，便也让人感到疑惑。
知青伙食的都一样，怎么就她这副水灵模样而其他人像霜打的茄子呢？
傅云茵自然以下乡那时带来的吃食忽悠过去。
然而楚千婷是什么人？
在缩起尾巴做人一段时间后，凭着卖乖讨巧，很快的便在这些时日里洗刷掉不好的印象，所以在午时用饭这当口见傅云茵一副水灵灵模样，反观自己经过繁重农活后，整个人又黑又瘦……
楚千婷一时嫉妒起，登时指着傅云茵鼻子道：“妳说谎！”
这时知青们恰恰是吃完午饭正要去休息之刻，楚千婷此时的动作，引起不少侧目。
“我说谎？！”傅云茵顿感莫名，只冷冷的看着她。
“妳倒是说说我怎么说谎了！”
楚千婷见傅云茵如此镇静模样，心理闪过犹疑，可这会众人的视线无不集中在两人身上，令她只能接着道：“妳明知道晚来就是吃不饱，可午餐时间还是最晚来的那位，许多人吃的和妳一样，怎么人家就吃瘦了妳没有？”
“妳这不是说谎是什么？”
还道是要说什么，听了这话，傅云茵差点没笑出来。
“这就叫说谎？在知道知青食堂吃不饱下，我就不能在家里吃点东西再来食堂了？”傅云茵的口气里有着无奈，也是这口气，一下便让几个平时有在一起说话的知青为其怼了起来。
“楚知青，人家傅知青在家里吃了点东西再来食堂吃，妳这样也管，是不是管的太宽了？”
“就是，谁下乡那当口不是吃着自己带下乡的东西了，难不成吃了还得跟楚知青妳报备一声？妳脸还真大啊！”说这话的女知青嗤笑了声，满口嘲讽。
“还有啊，楚知青妳在说这话时，要不要我再提醒妳欢迎会上干的蠢事了？”
信中内容，无非是爸爸说他安好让她不要牵挂之类的话。
她上辈子不懂事，信了这话，便也不知爸爸送她与哥哥下乡后没多久，便被送去劳改……以至后来爸爸平返她也回京市，这才知道这事。
不过那时爸爸身体已经差了，撑没几年就去了……
想到这，她原本写在信上的内容又多添了关怀近况与好好照顾自己等字样。
一封寄给哥哥，另一封则是放入包裹内，封箱后，挤着惨兮兮的记忆，随后在上头填上爸爸劳改的地址。
两知青看到傅云茵的动作，只觉奇怪，其中一人便问：“傅知青，妳怎么又把包裹给寄了？”
“喔，我寄给亲戚。”傅云茵简短的回了这句，见邮寄员收了钱与包裹，并递了张邮票给她，逐将之黏在给哥哥的信上，最后投入邮筒。
两知青见她好了，其一人便说着：“走吧，我们去书局。”
傅云茵为这人的话皱了皱眉。
什么时候成了我们？！
况且去书局干麻？
傅云茵直接道：“我没有要去书局。”
“啊？那妳想去哪？”
“我们陪妳去吧。”
“呃……不用，我第一次到镇上，就想附近逛逛。”
“镇上没什么好逛的，且范围也不小，妳一个人怕是会迷路……”
“一块走吧，也有个照应。”
傅云茵：……。为什么有种被狗皮膏药黏上的直视感？
“我没要去书局，就想附近逛逛罢了，你们想去书局就去，不需要带上我。”