79中文网 www.79zw.com，最快更新美食博主在八零最新章节！
亲们防盗系统已打开, 低于百分之五十订阅, 四十八小时再看么么哒 一家人忙的团团转, 此时闲下来, 刘秀珍还觉得好似在梦中一样，闻言就道：“听你姐的，别乱说话。”
以前, 家里就数苏雅最没用, 苏晨种地是把好手, 苏娥针线活好, 家里缝缝补补的都是她干的。苏浩虽然年纪小，可早就能撑起一片天了，家里地里的活什么都能干。
苏雅却是肩不能扛手不能提的，从小没少受数落，可是这次落水以后, 好似开了窍一般。
苏晨以前也和她说过，苏雅心思通透灵活，虽然没有家里其他几个孩子能干。但他们都是吃力的, 长大也没什么出息。而苏雅长大了，靠她灵活的头脑，也许能闯出一片天。
这些话，以前刘秀珍还嗤之以鼻, 今天却看出自己的这个小女儿, 和别人真的不一样, 不由自主的便认同了她。
虽然她也不明白, 为什么能好好的换粮食，可苏雅却不肯换了，但她心中就莫名的相信自己的女儿，阻止苏浩说下去。
对于母亲坚定的帮自己，苏雅很是高兴，压低了声音道：“剩下的明天要拿去集市上卖了换钱的，粮食够吃就可以了。”
刘秀珍还算拎得清，但苏雅还是有些不放心，开口嘱咐道：“妈，这些都是要卖钱的，不能往那院送，知道吗？”
多年的习惯了，想改一时半会有些难，做了这么好吃的东西，不给那院送，刘秀珍心里有些过意不去。但想起她们办的那些事，自家孩子受的委屈，便狠起心肠点了点头。
苏雅让苏浩去门口等着苏广志，见了便让他到自家吃饭，又奢侈的挖了一点白面，做了面疙瘩汤，还洒了一个鸡蛋花。
苏广志他们在坝上干活，回来的晚，但苏雅一家做了很好吃的卤肉，和大家换粮食的事，还是很快就传到了他的耳中。
苏明武还有些不太相信，大嫂一家穷的叮当响，整天连饭都吃不饱，现在能买的起肉吃。可是离家越近，他就越相信人们说的是真的，那香味真的是让人垂涎三尺啊。
虽然院子分开了，但东院和西院的大门却很近，他们门前的小路有很多石子，石板，下雨的时候也不是很泥泞，而且路也很宽阔。
路边有成排的石块垒了一道堤坝，把路拦了起来，大门对面是一个很大的池塘，里面栽种了很多莲藕，现在还没有开花。但碧绿的莲叶却很多，挤挤挨挨的铺陈在池塘的水面上，还有很多白鹅和鸭子在水面上游来游去。
苏浩正趴在石坝上，伸手要够里面的荷叶，苏广志连忙阻拦：“苏浩，你干嘛那，那石坝边上多危险啊。”
听见苏广志的声音，苏浩忙站直了身子：“爷爷，我妈喊你去我家吃饭。”
苏广志是明白人，闻言也知道是自己老伴和苏明芳的做法，伤了老大一家的心。以前，他们要是做好吃的，都是端了送到东院去的，可现在却特地让苏浩在门外等着，那就表示不会再往东院送。
苏广志不禁长长叹息：“你姑肯定做好了饭，我就不去了，你们吃吧。”
但苏浩哪里肯依，上去拽住了他的手臂，就把苏广志拉进了自己家门，还照着苏雅的嘱咐，把大门也关上了。
闻着那诱人的香味，苏明武也是馋的很，可是因为分家还有曹玲的缘故，他和自己大哥一家的关系不太好。人家没有让自己，他也不好意思厚着脸皮去蹭饭，只得一步三挪的回了自己家。只是闻着那浓郁的香味，吃着自家没滋没味的饭，实在是难以下咽。
这边苏娥已经盛好了饭，端到了院子里的石桌上，苏雅细细的切了一盘卤肉拼盘，还贴了几个玉米松饼。
喷香鲜亮的卤肉，黄橙橙的玉米松饼，还有白面鸡蛋疙瘩汤，即使新年，苏家也没有吃过这么多好吃的东西。
苏广志见了很是担忧：“家里不是还拉着饥荒吗，怎么还做这么多好吃的，过日子要细水长流，不能这么铺张浪费的。”
刘秀珍能干，勤俭持家，苏广志对于这个儿媳妇还是很满意的。可是见一顿晚饭，他们都有饭有菜，还有馍，这么奢侈，便有些担忧。
苏雅笑嘻嘻的拿了一块松饼给他，一边笑道：“爷爷，你别担心，我下个月就要到造船厂的食堂帮工，也能挣工资了。”
苏广志接了饼子，还是有些不放心：“那也要勤俭节约。”
“爷爷，我知道，你快尝尝这个。”
苏广志嘴上虽然在埋怨，但都是在为他们一家考虑，苏雅自然能听的出来，也没有介意，还笑着给他夹了卤肉吃。
尽管苏广志是个很严肃的人，但吃了两口卤肉，也不禁矢口问道：“这肉是怎么做的，这么好吃，以前我吃过大肠，有股藏味，你们做的咋这么香？”
刘秀珍一边给他夹肉，一边高兴的说道：“苏雅这孩子因祸得福，在海边认识了造船厂食堂里的师傅，人家教她做菜，还让她下个月去食堂应聘帮工。”
“那就好，你们好好的过日子，我就放心了。”
卤肉鲜香，回味无穷，百吃不厌，白面鸡蛋疙瘩汤，平时也是不舍得吃的。那玉米松饼外面一层炕的酥脆，里面柔软，还有玉米的香味，也很好吃，一顿饭，吃的畅快淋漓。
卤肉的香味香飘十里，刚才还闹哄哄的换粮食，东院自然是知道的。闻着那香味，苏明芳也馋虫大动，本来还等着吃饭的时候，西院能送过来点，可是一直等到吃完了饭，天都黑了也没一点动静。
苏明芳气呼呼的敲着自己的饭碗：“妈，你看看我大嫂，眼里还有你这个婆婆吗，做了好吃的，都不给我们送点过来。”
刘秀珍一家生活艰难，平时也不舍得做好的，可是只要做了，肯定会给他们送。这么多年，赵荣都习惯了。这冷不丁的不送了，她心里也不是滋味，但她们昨天刚刚去那院闹腾，今天再让人送，的确是强人所难的。
赵荣便敲了敲她的碗，让她吃饭，别说话。可自家的饭没滋没味的，闻着那诱人的卤肉味，苏明芳哪里能吃的下去：“妈，要不你去那院转转，只要你去一趟，那刘秀珍还能不知道眉眼高低，还不主动把……”
可是她的话还没有说完，苏广志就回来了，闻言就截口道：“你昨天挨的耳光又忘了是吗？以后别惦记你大嫂家，人家没东西吃的时候，你怎么没有惦记过他们。他们一家过的艰难，做好吃的还给你们送，你们做好吃的，给人家送过吗？凭什么要求人家非要给你送，人家也不欠你们的，以后就都别惦记了。”
这话自然是说给赵荣母女听的，赵荣听了没言语，苏明芳却噘长了嘴道：“我大嫂不待见我就算了，她总不能连你们都不顾吧。”
“刚才，我回来的时候，你大嫂让苏浩在门外等着，非要拉我过去吃饭，摆明了以后是不会再给送东西过来了，你们就死了这份心吧。”
苏明芳见刘秀珍做的这么绝，那肯定是不会送了，只得作罢。可是第二天，家家户户只要见了面，都在询问刘秀珍家卤肉的事。还有人羡慕苏明芳，可以不拿粮食就能吃到卤肉。
可只有苏明芳自己知道，她根本就没吃进嘴里，苏雅在门口让了一圈，没有粮食换的都尝了鲜，连王桂枝一家，苏雅都叫苏浩送了些，自己家里却被凉着。
苏明芳明面上和人周旋，心里却是叫苦不迭，根本不敢说，自家肯本没吃着，因此更加的生气。
可是她也没办法，第二天一大早，苏雅就带着卤肉去县城了，苏雅虽然做的东西好吃，但是她不会用称，便带上了苏浩。
两人提着装肉的篮子到了路边，刘大驴子又早早的等着，见他们过来，还快走了几步迎过来帮忙，把篮子放在车上，苏雅就拿出了一包用胡叶包好的卤肉，递给了刘大驴子：“刘大叔，这是给你的。”
那卤肉太好吃，不过一晚的时间，在村子里都传开了，刘大驴子自然是知道，只是他们家里不富裕，不舍得拿粮食去换肉。昨天晚上孩子们闻着别人家吃那么香的肉，闹的非要吃，最后气的脾气温和的刘大驴子都动手了，才按住了几个孩子。
虽然母亲答应了，但苏娥却很了解她，只挖了小半瓢玉米面，白面挖的就更少了。
被王秀珍奚落，刘秀珍脸上有些挂不住，但也舍不得再挖面了，正气鼓鼓的不知该怎么回嘴。
苏雅却笑着说道：“这些已经很多了，一会我蒸成玉米面发糕，咱们一家都吃不完。”
“就这么点面，你骗谁啊，就别护着你妈，来糊弄我了。”
苏雅笑呵呵的道：“王婶瞧好吧，一会来我们家吃饭啊。”
虽然苏雅给自己挣回了面子，但让王桂枝过来吃饭，她却有些不情愿，暗中去拉苏雅的衣襟。
王桂枝看见了，故意嘻嘻的笑道：“好，那我就看小雅的本事了。”
刘秀珍还担心苏雅是吹牛，苏雅却是毫不在乎，把窝窝递给她，刘秀珍避开了：“你自己吃。”怕苏雅拒绝，又接道：“我才不吃她家的东西。”
苏娥却是毫不嫌弃的抢走了一个：“妈不吃我吃。”
窝窝头是玉米面做的，里面只掺了一点白面，吃起来拉嗓子，但苏娥也稀罕的什么似的。苏雅却没有吃，把窝窝头收了起来，等弟弟苏浩回来，塞给了他。
苏浩今年十五了，因为营养跟不上，个子显得有些矮，但很是懂事：“三姐，你生病了，这窝窝头还是留着你吃吧。”
前世，苏雅是孤儿，从来没有人这么疼她，惦记着她。苏雅的眼眶一热，把窝窝头塞进他手里道：“王婶给了两个，我刚吃了一个，这是你的。”
“那咱妈和二姐……”
不等苏浩说完，苏雅就截口道：“他们都已经吃过了，这个是给你留的，你赶紧吃吧。”
苏浩十五岁，半大小子正是能吃的时候，只是家里穷，饭都吃不饱，哪里能吃上馒头，就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了，他才接过来，但还是很珍惜的小口吃着，生怕一下子就吃完了，惹得苏雅心酸，揉着他的头道：“你先去歇着，一会姐给你做好吃的。”
苏雅把玉米面用热水烫了，和白面拌在一起，绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉，都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着，下次接着用。
苏雅把老酵子用水化开了，放入面糊里，地锅水烧热了，用箅子隔开，把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严，虚掩着，没多长时间就发好了，比刚搅拌的时候涨了二倍多。
面虽然少，但加了水搅成面糊，却很多，现在发开了，足足有多半盆子。开始放面的时候，只勉强盖着盆底，现在发开了却这么多，苏娥也很惊奇，就在一边帮忙。
苏家别的稀缺，红枣却很多，家里门前的两棵枣树，每年都结很多红枣，吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用，有时候来客人了，抓两把闲磕牙，也很体面。
因此苏雅也不吝啬，放了十几颗红枣，用刀把红枣切开，剥出枣核，把红枣一分两半，放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸，蒸好的时候，又在锅里闷了几分钟才开锅，满满的一盆子。
不过一点点的面，却做出这么多的发糕，刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少，做出来的发糕黄灿灿的，发糕上面是一层红枣，红枣蒸熟了香甜的气味很浓，整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。
苏雅把发糕拿出来，切成一小块，足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块，那发糕看着很厚，一捏却只剩下了一指厚，手松开又迅速地弹了回去，松软喧腾的跟棉花似的。
刘秀珍做了一辈子饭，却从来没见过这么软和喧腾的馍馍，苏娥也眼馋的什么似的，伸手就想去拿着吃。
刘秀珍用力拍开她的手：“等饭做好了再吃，赶紧去烧火。”
苏娥这会倒很是积极，跑过去帮忙烧火，海蟹太大，而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净，掀去蟹壳，剩下的蟹肉切成段，加了葱蒜炖成了汤，煮出来的汤汁发白，醇香浓厚。
海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙，这会饭做好了，便烧了热水把海蛎子放进去，等全部开口又捞了出来，再次清洗。把鸡蛋搅拌散了，再把放凉的海蛎子倒进蛋液中，开始蒸煮。
蒸好后，要是能放上点生抽和香油最好，可是这些苏家是没有的，只能放了一点葱花，但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。
喷香的海蟹汤，松软的发糕，还有海蛎子炖蛋，有饭有菜有馍，这样的日子可是过年的时候才有啊，苏浩的眼睛都看直了。
刘秀珍看着桌子上摆放的吃食，也很是激动，整天稀汤寡水的，填饱肚子都难，今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道：“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”
这个答案，苏雅却早已想好怎么解释了，见母亲问，便笑呵呵的道：“我今天去海边，遇到了造船厂食堂里的师傅，他教我的，他还说造船厂的食堂招帮工，让我下个月去试试呐。”
这么大的事，刘秀珍自然相信苏雅没有说谎，很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒，能去造船厂上班，每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工，那以后就不会挨饿了，忙笑嘻嘻的问道：“小雅，他们招几个人啊，能不能也让我也去啊。”
见苏雅一个小丫头，毫不避讳的说自己家里穷，没吃的，那人也不再问，生怕伤了苏雅的面子。
此时苏雅已收拾妥当，拿出藏在口袋里的纸包，把里面的盐倒在生蚝和鲜贝上，再把蒜瓣砸碎成蓉一起搅拌腌制。等上面的石头烧的滚烫，便一个接一个的放上去，发出刺啦一声响，冒出一股股热气，海鲜的香气还有蒜蓉的气味就扑面而来。
那人本来还半信半疑的，这些奇形怪状的贝类能吃，但现在香气扑鼻，容不得他不相信，就到一边的山坡上折了一根树枝，掰成四根筷子，拿出其中一双递给了苏雅。但他还是不敢轻易尝试，等着苏雅先开动，苏雅也不客气，夹起一个生蚝吹了几下就送进了嘴里。
虽然没有什么佐料，工具也有些简陋，但这种纯天然的做法，却最大程度上保持了海鲜的鲜嫩。