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中国菜是全世界三大菜系之一，拥有这样的名誉的中国菜却在当今世界上拥有一个非常尴尬的地位，一种被西餐鄙夷到地底下的感觉，一种吃什么都没有西餐高大上的感觉，这和中餐是在1840年以后才被世界逐渐知晓是有着非常直接的联系的，国家的衰弱和落后，不仅让中国人备受歧视，就连中国菜在世界上都跟着遭殃，白有一个世界三大菜系之一的名头，却没有相应的地位。
但是如果在此时此刻，在大明的时代，中餐就开始在欧洲传播开来，那么中餐的发展会和历史上有所不同吗？
萧如薰原本是不敢妄自揣测的，可是陈龙正却告诉他——中餐已经成为了被欧洲很多国家的上流社会追捧的东西。
热那亚总督吃了人生第一顿中餐之后，就完全无法忘却那种火工和刀工结合的美食产品，西式餐点的代表是法国菜和意大利菜，至于英国，那是黑暗料理之乡，全世界闻名的美食隔离区，天生似乎就和美食无缘，运动员参赛都要自备厨师的地方……
法国菜以量小、精致、菜式丰富闻名，法国菜就是西餐的代表性餐点，但是此时此刻的法国菜还没有日后的名头，此时此刻的法国被牵连到了西班牙打击英国的战争之中，自己的日子也不好过，就别说发展出日后堪称艺术品的法国菜系了，不过此时此刻的欧洲，却是意大利菜系大放光芒的时候，该说不说，法国菜系的成功，离不开意大利经典菜式的融入。
意大利菜系传承自罗马菜系，罗马菜系被称作西式餐点之祖，同样源远流长，而发展到了此时此刻，因为威尼斯、佛罗伦萨等城市的兴盛而走向成熟，和挣扎在黑暗料理边缘的法国菜系不同，此时此刻的意大利菜是非常有特色的，比如说文明世界的食品比萨。
在吃过了中餐深感美味之后，热那亚总督和陈龙正热情的交谈关于中国菜系的事情，当他得知他所吃的只是中餐里面最简单的最容易做的菜色之一的时候，他深感郁闷——中国菜的色香味实在是非常的出色，凌驾于此时的大多数西式料理之上。
想他贵为一国总督，却被几道简单的中餐击沉，这实在是一件很没有面子的事情，他印象中的美食也就是使用香料烹调的肉类，这是最珍贵的食物了，除此之外就是几道意大利菜，而当利玛窦向他解释中国人的饮食习惯是熟食为主，很少吃生食的情况之后，他才想到了扳回面子的重要方式。
他向陈龙正推荐了比萨这种食物。
“这个……叫做比萨是吗？”
陈龙正看着桌子上的圆盘里那个圆形的上面有很多奇怪馅料的面饼一样的食物，向利玛窦发问。
利玛窦当然吃过比萨，看了看一脸得瑟的热那亚总督，解释道：“这个是我的家乡的一种食物，就叫做比萨饼，准确的说，和我在中国吃过的葱油饼有点像，所以也有传说说这个比萨饼是当年马可波罗去中国旅行的时候，吃了中国的葱油饼，回到家乡之后想吃，找来厨师做，不知道怎么的，就给做成了现在这个样子，但是也相当好吃，您可以品尝一下，是完全熟透的。”
陈龙正看着热气腾腾香气四溢的比萨饼，点头道：“闻起来很香，这些天是被你们那些半生不熟的东西给折腾惨了，待我尝一尝先。”
于是陈龙正按照利玛窦的教习，手里拿着一块比萨饼送到嘴边，犹豫了一下，张口咬了一块下来咀嚼起来，然后眼前一亮。
“利先生，你还真别说，真有味道啊，不错不错，和我大明的馅饼还有葱油饼很是不同，这个味道相当浓郁，好吃！好吃！比你们这里的肉都好吃！嗯！”
看到陈龙正一脸开心大吃特吃的样子，热那亚总督十分开心，连忙询问利玛窦陈龙正是不是觉得这个东西好吃，利玛窦恢复说是，总督大人就十分开心的觉得自己找回了面子，不过正巧，此时那两个大厨从外面进来了，端了几盘菜过来。
“陈先生，利先生，你们怎么就吃上了？我们哥俩给你们炒了几个小菜，你们尝尝！”
陈龙正和利玛窦看到那碟子里色香味俱全的『小菜』，十分惊奇。
“哪儿来的？”
陈龙正如此询问。
厨子笑着回答：“这里虽然没有调味料，但是食材还是有的，咱们干红案的，有锅有勺有菜刀就能做出菜来，这里还有油，也有盐，弄点食材做做简单的菜色还是可以的，就是没有酱油，味道可能差一点，红烧什么的就难了，但是他们的那些调味酱也能用用，就是想不明白他们怎么不会炒菜，就知道乱炖。”
陈龙正笑了。
“他们不知道的事情多了去了，来来来，放下来，待我常常，利先生，你喊这个总督一起来尝尝，这个比萨饼味道不错，你问一下我能不能带几个做这个饼的厨子回去，或者让他们去学学，带回去给萧侯尝尝，不能光咱们吃，萧侯没得吃啊！你说是不是？”
陈龙正还挺有良心，知道惦记一下萧如薰。
利玛窦连连苦笑，然后邀请总督大人一起享用这些小菜，总督大人闻了那个香气扑鼻的味道，正在咽口水，听利玛窦一说，立刻高兴起来了，至于会做比萨饼的厨子带回去给中国将军制作比萨享用的事情，总督大人大手一挥——多大的事情哟，这是咱们的荣幸，给你十个，带回去吧！
然后总督大人就拿着刚刚学会使用的筷子，加入了这场小小的午餐会之中，等他回去之后，不断的炫耀自己吃到了中国人的特殊美食，引发了更多人的向往，于是在贵族们的压力之下，总督大人不得不厚着脸皮来找陈龙正，请他举办一场中餐宴会，宴请贵族们，否则他没法儿交差。
陈龙正当然无所谓，让总督大人教会那些贵族使用筷子，自己就吩咐厨子们炒一些精致的小炒，三下五除二就把那些贵族的胃给征服了，之后，使用筷子吃中餐成为了欧洲贵族的一种潮流，以热那亚为中心，向整个欧洲散播开来。
而就在中国美食热潮展开的时候，最早得到消息的罗马教廷的人抵达了热那亚，要求会见陈龙正和利玛窦。
罗马教廷在整个欧洲历史上都有着十分特殊的历史地位，中国人对它的了解不够多，比较笼统，但是换一种方法来讲解就容易多了，比如用中国历史来套，也能套的进去，对照者就是儒家。
儒家是在汉武帝时期成为中国的官方政治思想学说，汉武帝罢黜百家独尊儒术，奠定了儒家独霸中国思想界近两千年的历史，无独有偶，基督教成为影响整个欧洲的庞然大物的最初，也是罗马帝国皇帝狄奥多西一世出于政治上的考量，取缔了罗马帝国境内的全部异教，宣布基督教成为罗马帝国的国教。
那个时代，罗马教廷还是罗马皇帝下辖的一个机构，可以传教，但是服务对象是帝国皇帝，为了统一臣民的思想，便于统治，和汉武帝所想的一样，皇帝们都认为自己所给予的东西，将来也能收回，但是正如同汉武帝料不到汉元帝被儒家洗脑从而解开了套在他们脖子上的枷锁一样，狄奥多西一世也料不到东西罗马帝国的分裂和西罗马帝国的灭亡。
汉武帝罢黜百家的初衷是为了统一思想，确立自己的地位，以便于对匈奴发动全面反击，他不能允许和他不一样的思想传播在他的国家里，儒家完美的契合了他的需要，于是他选择儒家成为自己的统治工具，狄奥多西一世也是处于这样的考量，将基督教会选择成为了自己的统治工具。
但是他们都没有料到，他们选择的统治工具会最终发展成一个极其可怕的庞然大物。
西罗马帝国因为蛮族入侵而灭亡，罗马教廷是西罗马帝国灭亡之后屹立在一片废土之上仅存的文明希望之光，大量的罗马遗民只能依靠罗马教廷而存活，这无形间大大的扩张了罗马教廷的威望和声势。
这一时期罗马教廷虽然依然对拜占庭帝国表示臣服，但是拜占庭帝国距离罗马太远，无法有效的控制这个统治工具，这促使罗马教廷快速发展成为一个庞大的独立的政治势力。
宗教可以在战乱的土地上飞速发展，而和平时代，宗教的蛊惑性就大大的衰落了，罗马教廷精准的抓住了这个机遇，在未来的几百年内将自己的势力笼罩到了整个欧洲，当它走到自己的巅峰的时候，欧洲君主的皇权位于它的教权之下，皇帝需要教皇的承认，它甚至发动了八次的『十字军东征』。
几乎是在同一时间，中国的儒家也走向了自己的巅峰，在宋朝绽放出了异样的光彩，将文治和经济推向顶峰的同时，也将军事拉入了低谷，欧洲有黑暗的中世纪和骄奢淫逸的神官，中国也有黑暗的宋明理学与道德败坏的道学家。
历史总是惊人的相似。
唯一不同的是，基督教在现代社会依然保有地位和实质上的影响力，并且扩张到了全世界，而曾经影响整个东亚文化圈的儒家则不同，影响力几乎彻底消失，退化回了最初的状态，只是学说而已，究其根本，是因为中国出现了一个千百年来都未曾出现的异人。
他不仅以一己之力将中国从右翼政府状态带入了极左翼政府状态，甚至还将中国明清两代数百年传承的儒家士绅阶层以彻底的暴力行为全部摧毁，将政府的力量下达到了最基层的乡村单位，实现了中国历史上最干脆彻底的统治，从而将儒家的影响力从根本上除掉，连根拔起，再无恢复的可能性。
这是中国自汉代以来唯一不受儒家士绅阶层影响的政府，更是全世界范围内统治最强硬的政府，甚至比秦更加强硬，和它比起来，秦政府的焚书坑儒只是小打小闹。
它不需要和除了自己以外的其他国内任何阶层分享权力，地主、士大夫已经不复存在，中国自主诞生的儒家文化所维系的唯一可以对抗皇权甚至是架空皇权的阶层力量已经彻底消失，未来也不会诞生，因为明朝的例子就在眼前。
全世界范围内，只有这样一个例子，这样一个虽然成功却付出极其惨重代价的例子，将一个国家内除了政府之外的力量全部摧毁驯服的例子，统治最为干脆彻底的例子，同时也具有其他国家所不具备的极强的隐患，但是不论可取不可取，这至少是一种方式。
萧如薰在陈龙正和利玛窦出发之前单独找到了陈龙正，和他详细的说了一下关于罗马教廷的事情，因此当陈龙正知道罗马教廷来人的时候，他并非对罗马教廷的目的一无所知，他知道，萧如薰所嘱咐的事情里面，只有这一件事不能允许利玛窦参与决策的。
罗马教廷来的是一位枢机主教，等级上比利玛窦高了不知道多少个级别，但是鉴于利玛窦此时此刻身份的不同，以及教廷渴望在中国传播基督教的目的，所以这位枢机主教对待利玛窦是相当的客气，对待陈龙正就更不用说了，因为陈龙正不是基督徒，更加客气。
他此来的目的很简单，询问一下利玛窦目前的传教情况，还有询问一下陈龙正，他背后的那位中国将军是否可以允许基督徒在他的辖区内正式传教。
利玛窦已经把萧如薰的基本情况告知了这位主教，主教就知道，萧如薰实际上算是一名贵族领主，下辖有一百多万的人口，影响力遍布东南亚洲的几十个小国家，近千万人口，也就是说，如果得到这位中国将军的支持，至少，基督徒们可以在这些国家内正式的不受牵制的传教，而不像在中国内陆那样，连进入中国都不是一件简单的事情。
罗马教廷对迟滞难以发展的中国传教事业相当的不满和急切，中国庞大的人口数量是它提升威望所必需的，威望日渐降低的罗马教廷迫切的想要恢复十字军东征以前的地位和权势，想要重新威压整片欧洲大陆，以将那些把世俗权力压在教皇权力头上的君主给狠狠的压制住，为此，它迫切的需要中国的支持。