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剩下还有不少肉要做成腊肉和腊肠储存,这个要李老头出手才成,他做?33??腊肉特别好吃。
“爹,给我留点腊肉,那个才好吃嘞。”二叔冲老爹喊了一句。
“嗯,少不了你的。”
“过两日把我家的猪也杀了吧,都弄成腊肉得了,都爱吃这一口呢。”二叔琢磨着日子差不多了,他家的猪也该杀了,今天一天搞不完所以才没吭气。
“中,正好一块做了。”李老头点点头。
忙活了一整天,直到夜里才算全部弄完,李老头和孙女一起洗猪头,煮上反复清洗然后把肉剥下来,一层层码好拿纱布包成一小块捆的紧紧的,要来做猪头糕。
这个一定要趁热,不然多余的油脂就弄不出来了。
因为巧兰爱吃猪头糕,所以今年的两头猪头全都留了下来,上回的猪头糕还没吃完呢,天冷放地窖里可以冻住,每次切一点,但也快吃完了,每次来客人切一点,总共也切不了三盘子,猪头糕做好就剩一本书大小了。
猪脑会取出来挑干净然后放上一点料酒去腥,放大碗里蒸的嫩一点,这个可以做面线吃,放上高汤野蘑菇撒上葱花,筋道的面条,上面放一小勺猪脑,嫩滑爽口非常好吃。
“不知道我哥什么时候回来啊,他俩最喜欢吃面线了,等他们回来我做给他们吃啊。”巧兰想把猪脑留下来等两个哥哥回来吃。
“哎呦!那可不一定等得住,放久了就不好吃了。”李母也叹息一声。
“把猪头糕留下一块,等他们回来再吃啊。”老太太也抬起头说道。
“早就被巧兰藏走一块了。”
一大早巧兰起来跑步打五禽戏,就先藏了一块猪头糕放地窖里,给哥哥们留着。
“娘我们回来了。”正说着兄弟俩的吼声传进了屋。
李母一下站了起来,是儿子的声音,蹭蹭蹭就往外跑,一看果然是儿子们回来了。
“是他们回来了。”李母高兴的扬高声调,声音都有点变调了。
“哥,你们终于回来了,哎呀!我瞧着都瘦了。”巧兰一蹦三尺高,跑了出来拉着两个哥哥高兴的来回打量。
“嘿嘿没瘦,吃的可好了,顿顿都有肉菜哪能瘦啊。我给你们带了礼物回来了,主家给我们赏的。”学文举了下包袱。
“快进屋说,外边冷。”老太太也站在门口满脸慈祥的望着两个大孙子,还行确实没瘦太多,精气神看着挺好的,应该是没吃啥苦。
“对对,快进屋,冻坏了吧。”
“没有,让人马车送回来的,主家待人可好了,娘我们挣钱了,这回挣了五十两多呢。”学文一脸喜色都压不住。
“啊,咋能有那么多啊”李母也惊了一下,一天五十文也没那么多。
“是学武的功劳,快到年跟的时候老太太出来巡视院子,因为我们修的那个是他大孙子的院子,好容易回来一趟老太太高兴得很,天天都来转一圈。不想那天不知怎么了,突然犯了旧疾咳喘,喘不过气来,正好我和学武再跟前干活看见了,学武当机立断上去给扎了两针,缓过气来,后来管家去请药铺的大夫,没能去请回来,人家早就出门去二儿子家里过年去了。请别人也没在。没得办法学武就说他也是大夫,可以先给看看,中不中你们自己斟酌。
老太太难受的厉害,就做主让学武给开药看病了,看了以前的方子学武略作改动,没想到不到两日老太太就有起色了,一直看了好几日后来又请了大夫过来看,都说学武诊治的没错很到位。老太太好了以后非常高兴,特意赏了学武十两银子,当家的老爷回来也跟着老娘赏了十两,底下媳妇们也这个五两那个二两都都给了,还给了我们好些尺头,我挑了些颜色回来,你们都能穿。”
说着就把银子和布料都拿了出来,“给您,钱都在这呢,奶奶这两块料子给你和爷爷做衣裳穿。”
“哎呦!好好,我孙子还想着我们呢,好孩子。”老太太非常高兴,满脸笑容合不拢嘴。
“这个给你作身裙子穿。”学文又挑了一块亮眼的湖蓝色印花的料子递给张氏。
张氏小心翼翼的瞧了眼学文,见他心情挺好,面带笑容确实是高兴的样子,这才含笑接了过来,“这料子可真好。”
“那是,大户人家穿的没有差的。”
“这个给娘和妹妹。”学文又拎了两块颜色不一样的料子。
“哎呦这么多用不完呢。“李母一看就知道多余了,用不完。
“那就给我爹和二叔也做个褂子,给我二婶和二弟妹也做一身呗,难得过回肥年。”学武笑着点头。
“正好,我那还有块料子只是有点少不够做衣裳,这两块料子你爹和你二叔作身褂子是够用了,我和巧兰做吧,你们就别管了。”
老太太心里一琢磨,比划了一下觉得能做好几身呢,给的都是正匹的尺头,不过颜色不是很亮眼了,应该是存货,但即便这样也是很不错的。
“娘咱家还有碎毛皮么?我做个毛领子。”巧兰看着手里绯红色的绸缎,想了想天冷镶个毛领子又好看又暖和。
“有,我一会给你找出来。”李母想了想点头。
整块的好皮子都卖掉了,只有碎的不成形的没人要,李母舍不得扔留了下来,在绣娘的巧手里没有浪费的东西,稍加利用就能做得很好。
“我给嫂子们做,这匹布能做两个人呢。”
“不用你给玲子做个裙子呗,这颜色这么好看玲子那天还说赚了钱想买块红布做裙子呢,正好也省了。”张氏笑着比划着料子,一脸喜色。
“成啊,这算多大事。哥你可不知道吧,我两个嫂子拿了推车去码头摆摊了,这一冬天都没闲着,这是码头人不多了才回来的,每个月他们都赚不少呢,不比你赚的少。”巧兰故意给哥哥炫耀一下,也是希望缓和他们夫妻关系,劝和不劝离,嫂子也不是坏人。
“哦,还有这事?”学文一挑眉看了自家媳妇一眼,心里是信了,瞧奶奶都很高兴的样子该是真的。
“嗯,我和小玲得了妹子的主意去码头卖小吃,弄得可好了,上个月我们一人赚了五两银子呢,我都给娘交了,回头好给家里盖房子。”她有点小心翼翼的样。