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那就要从侧面攻克。
喜欢酒是吧?那就从这上面动心思。何况贺喜居本来就想要利用空间去酿酒。
这是一个相当复杂的过程。
不过上辈子,喜娘的农家乐用的就是自酿的竹叶青。
原料是大米、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草、辣蓼草。
这些喜娘的空间全是现成的。
将那些叶子取相等的分量,最后一种辣蓼草是二十倍的分量,把他们全部切碎晒干,然后与一百斤的大米混合。
将粉碎的材料放进固定温度的温水中搅拌,加水量以手捏成团不滴水为宜,做成球丸。
酒曲粉是在别的酒家买的现成的,用酒曲粉将丸裹上,在空间里制造出合适的温度和环境用于发酵。
酒曲做完以后就是酿酒……一下过程省略,反正是要多复杂就多复杂。
好在,空间的时间温度都是可控制的,只要将自己想要的效果告诉富贵,富贵就能把事情做的妥妥的。
空间里的粮食全部收了卖钱凑了贿赂,喜娘就将其他的时间全部停止,只创造出适合酿酒的最佳条件。
时间流速也开大最大。
这还是喜娘地一次这么拼。
做完这一切,喜娘简直就虚脱了!所有的力气都被抽干了一样。
正式开业,上午经验惨淡,晚上更淡,喜娘索性不管,就交给贾通运负责。
不过有一点要交代,饭菜的质量绝对要跟上,量要足,味道也要好!
钱能赔点就赔点,全当是揽人气,打响知名度。
赔钱赚吆喝。
贾掌柜还真听喜娘的话,三天下去,贺喜居总算是有了点人气,至少能客满,不会有空座了。
而三天,喜娘的酒已经酿成!
纯净透明,想起浓烈,醇厚!借空间的优势,喜娘酿出了不错的酒,整整的十大坛。
现在,就该去勾搭县老爷了。
“小丫头想见我们县爷?”喜娘不认识门房的衙役,今天悄悄温和还有凌云大爷都不在,喜娘当然是被人拦住的。
门房的是个四十多岁的大爷,一看就是势利眼的那种……
哎,喜娘叹了口气,从怀里掏出了一两多的碎银,塞进了他的手里。“劳烦您老进去通报一声,就是贺喜居的喜娘求见。”
有钱好办事,小费都拿了,门房屁颠屁颠的进去,一会儿出来,将喜娘直接带到了后院。
“老爷在里面等你。”
喜娘被带到了应该是书房的地方,一进门,就看到两边满满的一排书架,而县爷半依在一张躺椅上,正在细细的品书?毛线,手握酒杯,那明显是在品酒。
恩,白天,上班的时候就这样……真是不枉贪官之名。
不过,自己现在来还就赶巧了。
喜娘带着的食盒,这也是门房帮她去回话的原因,送礼的意图太明显了。
要是不让人进门,那不是断了自己老爷的财路?那位是个机灵的!
“你是叫喜……喜娘吧。”赵高升其实已经喝的差不多了,官府挽着,衣扣松了,说话也有点含含糊糊的。
“今天,你来找……找本官什么事。”
“前……前几天……”
听到这话,喜娘差点以为是那个钱字,好在是自己想岔了。
人家县老爷只是赞美了下贺喜堂的菜味道不错而已。
算了,还是直接上实际的吧,要是和要喝醉的人聊天,那就是没完没了的。
“县老爷,这是喜娘自酿的酒,今天孝敬你尝尝。”喜娘发现,自己到了这个时代,拍马屁学的是一点都不差。
酒拿出来,赵高升的脸上开了花……菊花!
“是吗?你个小丫头太上道了,本官喜欢。”说着,直接将酒抢过来,‘咕咚咕咚’就灌了下去!
嘤嘤嘤嘤!
这酒不是这么喝的吧?喜娘有种心血被糟蹋的感觉。
“好喝,好喝,味道不错。”两瓶几口就干掉了,然后……
然后就没有然后,赵高升歪着头睡着了。
喜娘只能是回去。
回去的时候正好赶上了晚上的饭点,今天情况也还好坐满了一半。
只不过,要的基本都是便宜的小菜,来的人也是寻常的百姓。
“贾爷,您老现在也没事,就给我们大家算算呗,要是算的好,今天就不用你们打折扣了。”
最近几天,贾通运的起的作用也是明显的,好些食客都是这样,以前算命的老主顾。
喜娘没精神听他们胡扯也就回了后院,正好遇到了花氏,一副有话要和喜娘说的样子。
“娘,怎么了?”喜娘将花氏他们接到这里来住,什么的偶没有从家里拿,身上的一副都是新买的。
喜娘特意挑了喜庆一点的颜色,她娘才三十来岁,却因为操持家务变得苍老。
经过这几天养,再配上新衣服,总算是有点精神的样子。
可心里还是装着事,今天总算是打算和自己说了,喜娘将花氏带进了屋子里。
“喜娘,你是个出息的,竟然置下这么大的一家馆子,本来,娘是应该跟着你享福的,可是,你爹,你爷爷那样,我实在是不放心……要不,你明天把我送回去吧。”
果然还是说了这事,她娘就是这样,典型的农村夫人,男人就是他们的天,无论他们怎么对自己都还是在心里想着他们……
“那个,你不用管我们,家里有地,种的东西够吃的就行,你就好好的在这里。成不?”最后是用一种祈求的语气。
“娘,爹那样……”
“你爹就是最近遇到的事有点多,一时想不开,过几天就好了,他本身是个好的。”
既然她娘都这么说了……喜娘知道说什么都不会有什么用。
“娘,要不我把爷爷,爹接过来……”
“不用不用,可不能给你们添麻烦。”
花氏和喜娘说了很多,说到最后,喜娘不得不让她回去,不过还是要做些事情。
“贾掌柜的,现在我们账上有多少钱。”帐全都是贾通运在管。
食材什么的不用从他那拿钱,他那里所有钱就是这几天的进账。
“哦,我看看。”贾运道拿起账本,一阵算盘响,不多会就算好了。“大概有十两左右吧。”
“都拿给我。”
“哦。”贾运道没有说什么,就把钱全部拿出来递给了喜娘。
喜娘就喜欢他这点,别看神神叨叨的,可是却相信自己这个小孩子。
自己要做什么事情就让自己做,完全不会觉得自己是在胡闹。
“我娘想要回去,我想着用这钱给家里置块地……”
“哦,知道了,这是你的钱,你想怎么用都行,至于我的月薪,晚点没什么。”
多么善解人意的掌柜。
“娘这钱你带回去,把咱们的房子赎回来,还有那几块祖田,再把大哥从山上借下来。”
“怎么能要你的钱。”
“我是你闺女。”
喜娘让虎子将花氏送了回去,叮嘱他让他在家里住几天,亲手将房子地买回来,还有要将爷爷奶奶接到他们那里……
交代了好一些,虎子带着花氏离开。
本来,喜娘可以强硬一点,让花氏适应镇子上的生活,这样她就有好日子过,可是这样的话,她娘是不会开心的。
何况她也不想让乡下的爹任着自己变成个又懒又赌的那个样子。
哎,只要变成以前那样就好。
不过喜娘只让花娘跟着回去,这两个小子很是机灵,帮着打杂用的可顺手了。
他们也不愿意回去,就留了下来。
等这件事情办完了,贺喜居再次迎来了知县老爷。
“县爷,您怎么大驾光临了?”贾通运有一天夜特别好,见人说人话,见鬼说鬼话,知道这位是最不能得罪的,招呼的那叫一个热情。
赵高升带着温和来的。他们是赶着下午那段没有人吃法的点过来的。
“喜丫头,你到底是用了什么法子,竟然让我们家老爷这么惦记你。”两个人落座。“有什么好吃的都拿出来。”
“丫头,我上次喝的那个酒多拿点过来。”
喜娘等的就是这句。想要让人记住你,你就得投其所好,让他知道你的好。
酿的那些酒,喜娘并没有拿出来卖,酒是沉的香是其一,其二是这些东西要是有太多的话,那就不稀罕。
只有稀罕才能显出诚意来。
今天,喜娘让李胖子做了几道已经做的很顺手的拿手菜,然后从空间拿了几坛子酒出来。
打开盖子,有浓郁的酒香散了开来。
“小老板娘,你什么时候藏了这好货?”其实,贾通运也是个好酒的,不过,只有在吃饭的时候才会喝,平日里克制的很。
不过见到好酒,酒虫子也闹腾了。
喜娘大方的分了一坛子给他,其余的都带到了赵高升面前。
“县爷,您要的是这个吧。”
“对,就是这个,这味道看起来倒是比那天的还要香醇。”
果然是个酒虫,只是闻了闻,就已经知道是好酒了。
“温和,你尝尝,这酒的味道很醇,本官喜欢。”
“是,老爷喜欢就好。您再尝尝这菜,比丰盛楼的味道也要好很多。”
又让温和吃了几次‘豆腐’,喜娘拜托他帮着说好话,就是用在现在的。
一顿饭下来,赵高升吃的好,喝的爽,夸喜娘的话就一直没停。
吃饱喝足人走了,温和却留下来。
“喜丫头,我和你商量个事。”
“恩?”喜娘没明白这话的意思,温和还从来没用这样的语气和自己说话……
说实话,这种正式的……感觉毛毛的诶!