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抽取幸运游客的环节结束了，被抽中的游客乘坐展馆电瓶车纷纷赶往美食馆。
旅博会组委会杜主任这时上台介绍了出席这次厨艺对决的领导和嘉宾，并开始致辞。
领导讲话一向都务求高屋建瓴、点面周全，不了解那些套话背后内涵的人听起来就会觉得云山雾绕、枯燥乏味。
虽然杜主任已经算是少有的喜欢长话短说的领导，但等他把整套稿子念完，连后来的那些幸运游客都有些不耐烦了。
致辞最后，当杜主任说出“请裁判就位”时，场内场外不约而同的响起了热烈而真诚的掌声。
杜主任回到自己的位置，由参加展会的各家名店公推出来的三位主裁判正式登台就位。
三位主裁判两男一女，分别姓钟、赖、廖，是蜀都赫赫有名的传统小吃掌门人。他们同时也都是蜀都烹饪协会的理事，无论烹饪界的辈分和身份都足以主持这场厨艺对决。
赖姓裁判代表首先宣读了厨艺对决的规则，然后让方渝和马豪分别确认《协议书》。
当两人都表示对《协议书》无异议后，分别写下自己获胜后将要向对方提出的要求，然后签名。
方渝迅速的写下六个字，就将签过名的《协议书》合上，交给三位裁判检查并公证。
他看看到马豪还在奋笔疾书，有些好奇，忍不住问味著：
“你猜马豪会提什么样的要求？让叫我当众大叫三声‘我是猪’吗？”
味著懒洋洋的回答：“马豪又不是杜长峰那样的弱智儿童，怎么可能提那么幼稚的要求。”
“不一定吧，也许他会为了讨好杜长峰提那个要求。”
味著冷笑一声:“我看他的面相自私阴险、欲望强烈，是一个富有野心的家伙。如今有机会狮子大开口，他绝不会为了除他之外的任何人去提要求。我甚至可以打赌，他的要求不外乎就是‘钱权’二字。”
方渝微微一笑，却没和味箸打这个赌。
裁判看完两人提出的条件，小声的商量了一下，认为没有违反国家法律和烹饪协会的行规，就各自签下了自己的名字。
林潇潇、钱铎铎、齐毅紧张的看着裁判宣布厨艺对决正式开始。
第一批品尝两人美食的，是坐在左侧最前排的五位出席厨艺对决的领导。
坐在最中间的是市委宣传部的徐部长，她是市委里少有的女性领导，但一向以敢说敢干，雷厉风行著称。
平时她公务繁忙，对吃也不怎么讲究，经常误了餐点就随便吃点东西对付对付。因此，她对今天这个厨艺对决一点都不感兴趣。
今天她会到现场，一方面是组委会杜主任以前和她是老相识，一起搭过班子，另一方面蜀香汇集团是市里的纳税大户，杜飞白也是由社会各界名流组成的乡老院的常委，他的邀请多少还是要给面子的
当方渝的清风饭和马豪的冷锅鱼端到她面前时，对食物一向没什么偏爱的她也不由得赞了一声。
方渝的清风饭色彩鲜艳、摆盘精美，冰镇的糯米饭上丝丝寒雾升腾，缕缕暗香轻送，让人闻了精神为之一振。
马豪的冷锅鱼汤色红亮，香气浓烈，雪白细嫩的鱼片在汤汁中载浮载沉，如同一位位玉美人身披红霞翩翩起舞，火辣诱人。
面对这冰与火的选择，徐部长犹豫了一下，还是先选择了马豪的冷锅鱼。
作为一个海西省人，徐部长其实并不怎么喜欢吃辣，但是作为一个领导她必须表示出对蜀香汇和杜飞白的重视与支持。
她夹起一片鱼片，尽可能的抖去密布的红油，鼓起勇气将鱼片送入口中。
鱼片的滑嫩完全出乎徐部长的意料，刚才在筷子上微微弹动，看起来似乎有些韧劲的鱼片完全不用咀嚼，入口一抿就轻松化开。
神奇的口感之后是浓厚的鲜甜味道，那味道如同千百条活鱼乘着大江的滚滚浪花汹涌而来，让徐部长觉得眼前白茫茫一片，口腔中充满了“惊涛拍岸”般的震撼。
这波鲜美异常的味觉大潮一鼓作气冲上了味蕾的巅峰，但却没有立刻退去，隐藏在浪花之下的麻辣味道忽然显露，瞬间将这片白茫茫的潮水染成了鲜红色，如同地下涌出的岩浆。
“好烫！好辣！”徐部长觉得自己的舌头好像被放进了烤箱，火辣辣的疼。
但是让她感到意外的是，自己似乎并不讨厌这种感觉，反倒有些兴奋，浑身上下的细胞都在催促她“再吃一片，再吃一片...”
五份食物送上嘉宾席的时候，林潇潇他们就紧紧盯着那些领导们，想看看他们对两人食物的反应。
当发现几乎所有领导都首先选择了冷锅鱼，林潇潇他们下意识的攥紧了拳头。
负责现场录制的林巧也非常的吃惊，镜头前五位领导下筷如风，第二批的冷锅鱼还未做好，他们的碗里鱼片已经所甚无几了。
这种现象太不正常，作为领导，他们一开始选择先品尝冷锅鱼这是一种态度，她完全可以理解。
但是正常的操作难道不应该是这样：先品尝一块冷锅鱼，矜持的微微点头表示满意，然后再品尝一口清风饭，略表赞赏，接着忍住食欲，放下筷子，面无表情的故作高深。
可现在这几位领导个个开怀大嚼，就连一直很注意个人形象的徐部长都在镜头前表现得如此随意。纵然是蜀香汇背后和这些领导达成了什么台下交易，他们也不可能表演的这么浮夸。这太反常了，实在难以解释。
林巧心里猜想着，手指轻轻点击虚拟演播软件，将展馆大屏幕的画面从五位领导酣畅淋漓的吃相上，调度到拍摄方渝的那个机位上。
“今天这场对决的开局太诡异了，可惜我也只能帮你这么多了。”林巧小声地说了一句。
负责网络直播的慕雪琪可没有林巧想的那么多，她只是单纯觉得自己如果直播几位领导的吃相，有可能吃枣药丸。
所以她机灵的避开那块，跑到马豪身边的拍摄他制作冷锅鱼的画面，还不时用她标志性的娃娃音对网友的问题作出回答，或摆出可爱的动作卖萌。
反正作为蜀香楼请来的网络主播，她理所当然的要表现出符合立场的态度。
慕雪琪不愧是人气主播，才刚开始直播，房间里的人流就超过五万。在一帮铁粉的起哄下，还掀起了一波礼物潮。
慕雪琪谢过那些送礼物的粉丝后，将手机画面重新转向正在制作新一批冷锅鱼的马豪。
这时，直播间里有几个眼尖的人发现，马豪制作冷锅鱼用的鱼片居然是从一个大坛子里取出来的，而不是现杀的鲜鱼。
他们立刻在直播间里分享了自己的发现，没想到立刻引起了大家的争论。
“难道我眼睛花了，刚才我看到那个厨师好像从一个坛子里拿鱼片来着。”
“我也看到了，确实是这样。”
“鱼片怎么是从坛子里拿出来的，不是应该用活鱼吗？”
“是啊，吃鱼不都讲究要新鲜，要现杀现吃才好。这天气把鱼肉放在坛子里，那不都焖臭了吗。”
“是啊，他是不是为了现场制作快一点，所以才事先把鱼杀好。”
“不会吧，我觉得应该是有其它原因。”
“我也觉得他就是为省事。昨天我去过现场，这个厨师做冷锅鱼的时候可是现杀现做的。今天一下子要做一百份，自己杀鱼忙不过来，他当然要想办法节省时间。”
“人家好歹是出身名门的高级厨师，怎么可能为了节省时间砸自己的招牌呢，我觉得是有其他的用意。”
“我觉得你们说的不对.....”
直播间里一群人争着争着就有了点火药味，场面变得有些混乱起来。
慕雪琪看大家被这个争论带跑了，赶紧说：
“大家别争了，我直接问一下马大厨，猜对的朋友一会给放个礼花庆祝一下。”
直播间里立刻回应如潮。
“好，听雪琪妹子的。如果我猜对了，一会放个大火箭。”
“女神发话了，赶紧排队围观。”
慕雪琪和直播间里的人互动了几句，瞅准马豪第又做完一波冷锅鱼的空档，上前用萌萌的娃娃音问道：
“马大厨，您能告诉我一下，为什么您做冷锅鱼的时候，用的是坛子里的鱼肉，而不是现杀的活鱼呢？”。