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其余几人倒也没有太大的惊讶,“天醇”虽连续多年都是庆阳第一名酒,但今日在“蔷薇”开坛之时,他们分明闻到了超乎寻常的酒香,不仅不惊讶,反而想一饱口福。
“子房啊,这几日我们为书院之事也算是颇为劳苦,今日诞生了新的酒王,能不请我们喝个痛快?”楚轩故作正经的说道。
昨日,楚轩已尝过“蔷薇”,那样浓郁的酒香,特有的回甘让他难以忘怀,砸吧砸吧嘴,又想尝一尝那堪比玉液琼浆的美酒。
“某人真好意思啊,要说劳苦功高,也是我们几人,昨日,楚公子可是早早就离开了,可别往脸上贴金啊”,梦双儿说道。
闻言,楚轩面露尴尬,梦双儿的确说的不错。为了早日开始招生,苏邑提议,第一日的酒会他们几人就不去参与了,一起在春来阁将“教学计划”编撰完成。
楚轩哪里是耐得住的寂寞的人,才不过一个时辰,就逃离了春来阁来到了酒会现场,在现场遇见了张良,品尝了“蔷薇”酒,好生逛了一番酒会才回去。
楚轩尴尬的笑了笑,说道:“双儿姑娘这话说得,轩不敢苟同,昨日轩虽早早的离开,但为‘编撰计划’出了谋划了策,自当有轩的一份功劳,不信,你可问问月姑娘和沉央兄。”
苏邑微微一笑,摇了摇头。
“哼,昨日编撰可全靠我姐姐和苏公子”
“双儿!”
“姐姐,你看他,好生不要脸”
“好啦好啦,各位都有功,良自当十分感谢,方才良也说过,今夜诸位不醉不归,以后书院之事还请各位上心了”,张良赶紧打断他们的争论,再这样继续下去,二人还不得争个天昏地暗,不老不休。
“哼”
“各位先去春来阁等着吧,良这就去王家买些好酒过来”
“子房啊,我跟着你一起去”,楚轩说道,他其实是想快些尝尝蔷薇的味道。
“云清,良一人去便是,你们先去春来阁,然后弄些好菜等着我,良一会儿便来”
楚轩虽是不太愿意,但也只得先和其他人去春来阁。
其他人走后,张良径直朝王家的酒摊过去。
“子房兄,你可算是来了”,见张良,王彧走出来迎接。
“贤侄,今日我王家能夺取庆阳第一名酒的称号,多亏了贤侄的酒方,老夫感激不尽,以后我王家的酒坊就是贤侄的酒坊,酒坊的收入,你我各五成,我王戴笠说话算话”,王戴笠今日颇为激动,多少年了,没想到自家也有一天能夺取到庆阳第一名酒的称号。
“王老,客气了,良也不过是有所需罢了”,张良快步走到王戴笠的跟前,扶起他。
“贤侄,酒坊以后该如何打算?”
唰......
开扇,张良摇了摇,思索片刻,道:“占据庆阳整个市场是酒坊的目标。”
“贤侄,这倒是不用担心,既然我王家的‘蔷薇’是庆阳第一名酒,以后的销量必将大增,这庆阳的市场很快就会成为我王家的市场!”
王戴笠颇为自信的说道。
张良微微一笑,道:“王老觉得,凭借第一名酒的称号,‘蔷薇’能获得多少市场?”
王戴笠稍作思索,答道:“最少四成,甚至五成都有可能。”
“五成?怕是少了些”
“五成还少?”王戴笠不可置信的说道,一款酒占据整个市场的五成简直是奇迹一般的存在,就算是盛极一时的‘天醇’,也不过占据市场的三成而已。
“当然少了,良要的是庆阳的整个市场!”
“整个市场?这......”,王戴笠张大嘴巴,却是说不出话来。
整个庆阳市场?!谈何容易。
“杜家在庆阳市场几何?”
“六成左右,但是,杜家不仅有‘天醇’这款高档酒,还有几十个中低端酒类,这些都是杜家花费大量钱财收购的庆阳其他酒坊,就是这样的杜家也不过才占据整个市场的六成而已,我们仅仅凭借一款‘蔷薇’想要占据整个市场恐怕不现实,按照‘蔷薇’的质量,必定是高档酒,就算是可以牢牢占据高档市场,中低端的市场还是在杜家手里”,王戴笠回答道。
“想要整个市场,当然不可能只有一款酒”
“贤侄的意思是?”
张良笑了笑,道:“我们也要生产中低端的酒类,每个档次的酒要比杜家的好,且每个档次的定价都要比杜家的高,中低端的稍高,‘蔷薇’定价要是‘天醇’的两倍。”
有高级的酿酒技术,要想生产中低端的酒自是没有问题。
“贤侄,如果要生产高中低三个档次的酒,需要更大的酒坊,更多专业的酿酒师,以我王家现在酒坊的实力,恐怕是有些困难”,王戴笠有些为难的说道。
“整个庆阳,除了杜家和王家,可还有很多酒坊啊”
“贤侄的意思是?和这些酒坊合作?”
张良点了点头,说道:“由于杜家家大业大,庆阳整个市场被杜家占据了一大半,很多小酒坊步履维艰,如果开些丰厚的条件,让他们为王家代工产酒,也不是不可能!”
“哎呀,妙啊,贤侄,老头子我怎么就没想到呢?!就老头子知道的,就有数十家小酒坊快要生存不下去了,给以较为丰厚的条件让他们代工,定是可行,定是可行啊!哈哈哈,这些小酒坊的酿酒师虽不能酿造高级的酒,但是酿造些中低端的酒还是可以的。”王戴笠十分激动,他仿佛看到了王家将占据整个庆阳市场的样子。
“那就有劳王老了”,张良向王戴笠作揖。
“贤侄客气了,实乃是贤侄的办法,老头子也不过是跑个腿而已,不过,我们需要好好商量一下,中低端酒的种类,我看至少需要十几个品牌,才能谈占据庆阳市场”
“对,杜家那么多酒类,也不过才占据了庆阳市场六成的份额,恐怕我们得需要更多的酒类”,王彧也跟着说道。
张良摇了摇头,道:“无需过多的酒类,只需三种即可,高端一种,中端一种,低端一种。”
酒不像其他东西,喝的就是一个忠诚!对于中低端酒来说,只要你口感好,品质好,价格合理,能够锁住好酒之人的舌头,不怕卖不出去。
品种过多反而不好,影响忠诚度。