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鄢子月又一口气指出了布匹店和玉石店的一些问题,两位掌柜都连连称道。
鄢子月从桌上拿起三张绘制的记帐样板来交给五位掌柜的传看。
“我这里有一点要求,以后店铺的收支要分开记账,一本收入账,一本支出账,收入与支出可各分为一级与二级名目,要求记录越明晰越好,每天一次核销,每月一次核销,核销账为第三本,以后上报的账目必须是三套齐全的。另外,建议每店都建一本客人的史册,用以记录每一位到店客人的信息,如姓名、身份、买的东西、花了多少银子等等,越细越好。这样我们就能分析我们客人的喜好,最好,都能记住每一位重要的客人,如此一来,客人也会记得我们,自然就会多来了”。
五位掌柜用心的听着,看着记账的样板,个个都心悦诚服。
时间过得飞快,眼看午时都要过去了。
“那我来说说茶楼吧”,鄢子月喝了一口水接着道。
“少主,茶楼的事,也不急于一时,相必大家也都饿了,我让人上花明楼定了酒菜,我们边吃边说吧”。
“这样,也好”,燕子月起身,看了五位掌柜,客气的道:“你们五位也一起吧”。
五位皆看向云堂主,见他首肯,便欣然前往。
鄢子月一行进来花明楼,侍应的小哥引了直接往楼上的雅间走去。鄢子月第一次来,扫看楼里的布置和格局,观察着楼里的来往的客人和侍应,还有楼里卖的东西。
雅间里,鄢子月等人刚坐定,饭菜便呼呼的都上来了。
云扬又让侍应的小哥来壶酒,被鄢子月拒绝了。
鄢子月挨个看了每一道菜,对着雷云霆道:“来,你先试试”。
雷云霆二话没说,拿起筷子就吃,随意选了一道开始,吃完一圈下来,停下筷子。
“如何”?
“还行,这个,还有这个还不错,其他的都一般”。
“嘿嘿”,鄢子月淡淡一笑,转向其他几位道:“不好意思,让你们见笑了,不过,你们也听到了,这里的菜肴一般的”。
“少主,这可是凤都数一数二的酒楼,它的菜式那也是众所周知的美味佳肴,我点的也都是它的做得最好的几道,虽不能与王府相较,但也不至于一般啊”。
“这样啊,那就只能改日请大家去王府聚聚啰”。
“云堂主,若是之前,我不敢说这样的话,不过现在,王府少主小灶上的东西确实不是凡品,我此生都不曾吃过那样美味的菜肴”。
骆管家这么一说,众人更是对王府充满了期待。
“好了,先不说了,大家先吃吧”。
鄢子月发话了,大家这才吃起来。
雷云霆稍稍动了一些,实在咽不下去,勉强喝了些汤羹,鄢子月每一样都尝了一下,也没怎么吃。
一会的功夫,众人放下筷子,该是饱了。
“云堂主,这一桌菜得多少银子啊”?
“少主,这一桌该有十五两吧”!
“这么贵”?鄢子月想了一下,再次扫了一眼桌上的饭菜,没再说什么。
云扬结了账,众人回到了茶楼门口。
花明楼的侍应将鄢子月等人的话传给了掌柜上的戴管家,鄢子月等人出门时,戴管家在隐处打量了一下,见他们锦衣华服,谈吐气质,都不像是一般人家的公子,正有些好奇着,却见不远处东家金不换领着一个戴着半边银色蝴蝶面具的年轻公子过来,便急忙迎了上去。
“金老板,您怎么来了,这位是…”?
“焰公子,以后他就是花明楼的大老板了,我是二老板”,金不换笑眯眯的道。
“是…焰公子好…”。
“你刚才看什么呢”?
“没什么,就是有一波感觉不太寻常的客人,所以出来看了看”。
“在哪呢”?金不换问道。
“已经走远了”,戴管家抬眼看了看鄢子月他们走的方向,已经不见了踪影。
“走了就算了”,金不换说着看向焰公子,发现他还在看着戴管家刚才所指的方向。
“我说财神爷,你看什么呢”?
枭焰没有理会,刚才那个背影感觉好熟悉,是他,月…是你吗?
“我们先上楼吧”,金不换笑着道。
“嗯…”,枭焰收回了视线跟着金不换上了楼。
茶楼里,云扬让四位掌柜先去忙,交代务必按要求做好。
鄢子月叫住他们,走到米店、面店、布匹店几位掌柜面前道:“三位掌柜,你们店里的东西都是关乎民生的,若有危难的人前来,请酌情让他们赊欠一下,我无极门该都是狭义行善之人。郑掌柜,上午的那位婆婆若再来,就再赊欠些给她吧”。
“是…少主”。
“去吧…其实,你们都已经做得很好了,如果在细处多用了心思,相信一定会更好的”。
“少主…”,四位掌柜看着鄢子月,有一种士为知己者死的感慨,齐声道:“少主放心,我等一定竭尽全力做到更好”。
“嗯…,我相信你们”。
四人拱手作揖,便转身离去。
骆管家和云扬把一切看在眼里,对鄢子月更加尊崇起来。
雷云霆走上前站到鄢子月的身侧,看着她,露出一个灿烂的笑容。
鄢子月随云扬进了茶楼来,趁着现下客人不多,鄢子月把发现问题的地方都一一指出了,并提出了解决的办法。随后,鄢子月让云扬带她去后厨,鄢子月见后厨如此宽敞,大觉可惜了,不过如果将茶楼改成酒楼的话,厨房是够用了,可是外厅的空间却又是不够。不过茶楼有茶楼的做法,做好了不输酒楼的。当即鄢子月就让云扬找人在厨房里改几个烤灶,回头做一点烤鸡、烤鸭或是烤乳猪什么的。
鄢子月让云扬将茶楼二层改一个高台出来,回头请几个有名望的说书先生来,最好讲一些趣闻轶事什么的,反正客人得是客有爱听的。另外,茶点的样式太少了,回头给茶楼送一份茶点秘方来,对了让红素也教一下这里的师傅们。
茶楼的掌柜都听得一愣一愣的,直接傻眼了,从来不知道茶楼还可以这么做。
云扬刚笑而不语,用心记下了。
最后,鄢子月也特别交待云扬尽快将租出去的店铺收回,再就是茶楼里不要浪费,如果剩下的茶点吃食什么的,可以送去给一些有需要的人。
完事已经是未时将尽,云扬送鄢子月等人离开时,似有话要说。
“云堂主,你有什么就说吧”,鄢子月问道。
“少主,红娘的事,她不是有意的,还请少主不要责怪于她”。
“哦…云堂主这是在替红堂主说情吗,想必你们关系非同一般啦”。
“少主,误会了,我只是…”,云扬一时也不知道该怎么去解释。
“玩笑罢了,放心,我自有判断”。
“是…”,云扬颔首应下,对于鄢子月,算是有所接触了,她不仅聪明善良,观察入微,也很懂人心,一眼就能看透常人看不透的事,果决有主见,刚柔并济,宽容却不损威严,亲和却不失霸气。
待鄢子月走后,云扬让人捎了一封亲笔信给红娘,让她尽快向鄢子月请罪。
鄢子月回了康王府用了晚膳之后便又拉了骆管家和雷云霆去了青翼堂所在的位置及所管的店铺探查。
“少主,这里进去之后便能看到青翼堂的所在了”。
“很热闹啊,不愧是凤都有名的夜市,我们走吧”。
不看不知道,一看鄢子月都傻眼了,这夜市根本就是黑市,做的全是见不得光的买卖。青翼堂底下十六间店铺没有一家做的正经营生,全是黑幕,其中还有一处居然在做奴隶交易。
鄢子月有些生气了,恨不得冲上去教训一下这些人,被骆管家拉住了。
找了个稍稍看着干净点的酒馆坐下,骆管家这才和鄢子月细细的交待着这夜市的形成以及夜市买卖的一些规则。
鄢子月听完不能理解也只能接受了,原来青翼堂在夜市这个地方也做得很难,夜市是由江湖中新起的幽灵宫给控制着,每日夜市的交易总额高达十万两之数,其中一半落入了幽灵宫的手中。朝廷不是不想管,是管不了,因为这其中与朝廷的不少权贵有关,这里交易的奴隶多是罪奴,药材与兵器都是来路不正的,但是这些都需求量很大,可以说都是竞价而得。
“走吧,我们再去看看”,鄢子月听完骆管家的话,更是坐不住了。
三人出了酒馆便又在夜市里逛开了,果然是处处惊讶不断,有些东西确实是诱惑力很大,比如珍贵无比的药材,上好的兵器,失传的绝学,还有如花似玉的少男少女们,还有一项也是鄢子月震惊不已的就是人命的买卖,无论是什么人,只要出得起钱,就能要谁的性命,即使是身居要职的官员也不例外,另外刑狱里在押犯人,无论犯的是什么罪行,只要有钱也可以赎出来。
鄢子月觉得自己的常识受到严重的冲击了,很反感但也很无奈,这些不是自己一个人的力量可以改变的,现在唯一就是想知道青翼堂在做的都有什么,有没做伤天害理的事情,如果有,绝对饶不了韦翼这家伙。
鄢子月特地让骆管家带着自己上青翼堂的店铺里细查细问,一间都没放过,问完下来,已经气到不行了,努力的压制着自己的怒火,匆匆离开了夜市。
“我的焰财神,你找什么呢”?金不换气喘嘘嘘的一路小跑扒开人群才追上枭焰。
“主上,你要找人吗”?西风四处看了看,到处是人,各种衣着打扮的都有。
“难道是我眼花了吗”?枭焰自言自语的道。